Encaixe o acessório rolo de lasanha no seu robot de cozinha usando a saída de velocidade lenta.

Achate um pedaço de massa até ter cerca de 1 cm de espessura e polvilhe com farinha entre os rolos para evitar que se colem. Uma vez que os rolos são em aço inoxidável, pode até enrolar massa fresca e repousada diretamente do frigorífico.
Rode o robot de cozinha para a velocidade 1 (os rolos começarão a rodar) e depois passe a massa pelos rolos. Repita isto 5 ou 6 vezes até obter uma superfície lisa, dobrando a massa ao meio entre rolos.

Continue a enrolar a massa através do acessório, ajustando a as definições à medida que avança, até obter a espessura pretendida, dependendo do que quer preparar. Quando tiver a definição mais estreita, dobre a massa ao meio do comprimento, depois ao meio novamente e depois ao meio novamente, fazendo com que a massa fique quase quadrada. Rode 90 graus e role através da máquina na definição mais larga. Enrole-a alterando as definições de espessura, como anteriormente, até ficar com uma folha de massa retangular bem lisa com bordos perfeitamente retos.

As folhas de lasanha frescas são fáceis de fazer em casa com o rolode lasanha, que assegura folhas de espessura uniforme e comextremidades perfeitamente direitas, sempre.

Quando está a fazer lasanha, são as folhas que seguram a estruturaunida, por isso não quer que sejam demasiado finas, caso contrário, tudopode colapsar. É aqui que os níveis de espessura ajustávelpodem ser muito úteis. Cada nível corresponde a uma definição de espessura aproximada,que estão detalhadas no manual de instruções. Para massas,recomenda-se a utilização dos níveis 5 a 7.

Utilize as folhas de massa para criar uma lasanha clássica, em camadas commolho bechamel e ragu, ou porque não experimentar esta deliciosa lasanha enrolada de frango com pesto, que pode fazer enrolando as folhas de lasanha em torno de umrecheio de pesto de frango, abóbora, mascarpone e manjericão, antesde cobrir com molho de mascarpone e pinhões.

Ou então corte as folhas de massa para criar uma variedade de massas moldadas ou recheadas.As folhas de lasanha também são fáceis de congelar – basta guardá-las num recipiente seladoe em camadas entre folhas de papel vegetal, para evitar quecolem.

As crianças vão adorar ser parte da preparação destas bases de pizza caseiras super fáceis - e depois ainda podem escolher os ingredientes. Em vez de amassar e estender a massa à mão, utilize o acessório rolo de lasanha.

Esta receita faz massa suficiente para 16 mini pizzas – perfeita para uma festa de crianças.

Estes saborosos tacos são rápidos de fazer e perfeitos para alimentar um grupo grande. Encha-os com praticamente tudo o que quiser, desde frango, carne de vaca ou porco A bacalhau, salmão ou camarão, podendo até usar feijão misto, tofu ou legumes assados- e todos os molhos e condimentos picantes, claro.

Esta receita dá para 12 tacos. Dobrar as porções de massa ao meio entre os rolos irá ajudá-lo a obter uma superfície mais lisa.

Nenhuma noite de caril está completa sem umas chapatis quentes para “limpar” qualquer molho que tenha sobrado por casa. Como o chapati é um pão achatado que não tem de levedar, é muito mais rápido de fazer do que o naan. Para além disso, usar o rolo de lasanha torna todo o processo ainda mais fácil.

Passe a massa pelos rolos até ficar fina como uma tortilha, antes de fritar a seco, ligeiramente, de ambos os lados, até surgirem manchas castanhas.

O acessório de rolo de lasanha adapta-se à nova geração de robots de cozinha Kenwood Chef (com referências que começam com KVC, KVL ou KCC), assim como os robots de cozinha kMix com uma saída de acessório de velocidade lenta. E não se preocupe se o seu robot de cozinha for um modelo mais antigo. Pode adquirir um adaptador para garantir que o seu robot é compatível com qualquer um dos nossos acessórios mais recentes de ajuste por torção.

O nosso rolo de lasanha é apenas um dos muitos acessórios disponíveis para ajudar a criar uma série de pratos deliciosos utilizando o seu robot de cozinha, desde uma taça para sobremesas congeladas para preparar gelados, sorvetes e iogurte gelado, até um picador de alimentos para fazer salsichas caseiras e almôndegas.

Descubra a gama completa de acessórios para robot de cozinha aqui.