Zamontuj wałkowarkę do robota w gnieździe wolnych obrotów.

Rozwałkuj kawałek ciasta na grubość około 1 cm i podsyp mąką między wałkami, aby zapobiec przywieraniu. Ponieważ rolki są wykonane ze stali nierdzewnej, możesz pracować zarówno z ciastem w temperaturze pokojowej, jak i schłodzonym, wyjętym prosto z lodówki.
Ustaw robota na prędkość 1 (rolki zaczną się obracać) a następnie przepuszczaj przez nie ciasto. Powtórz tę czynność 5 lub 6 razy, aż uzyskasz gładką powierzchnię ciasta. Składaj płaty makaronu na pół, po wyjęciu z rolek.

Kontynuuj przewijanie makaronu, regulując ustawienia aż do uzyskania pożądanej grubości – w zależności od tego, jaki przepis realizujesz. Gdy dojdziesz do najwęższego ustawienia przystawki, złóż płat ciasta na pół, jeszcze raz na pół, a następnie ponownie na pół, aby ciasto zyskało kwadratowy kształt. Obróć o 90 stopni i przepuszczaj przez urządzenie na najszerszym ustawieniu. Przepuszczaj je, jak poprzednio, do uzyskania pełnej gładkości prostokątnego arkusza makaronu i idealnie prostych krawędzi.

Świeże arkusze lasagne przygotujesz niezwykle szybko i łatwo dzięki przystawce, która zapewnia równomierne rozwałkowanie arkuszy na określoną grubość i uzyskanie idealnie prostych krawędzi za każdym razem.

Bardzo ważna podczas przygotowania lasagne jest odpowiednia struktura płatów makaronu, które nie mogą być zbyt cienkie, aby zapiekanka się nie rozpadła. Wałkowarka o szerokości 15 cm oferuje aż 10 ustawień grubości. Każde z nich jest szczegółowo opisane w instrukcji obsługi. W przypadku ciasta na makarony zalecamy stosowanie ustawień od 5 do 7.

Użyj arkuszy świeżego makaronu, aby stworzyć klasyczną wielowarstwową lasagne z dodatkiem ragu i sosu beszamelowego lub zawijaną wersję z kurczakiem i pesto, którą przygotowuje się poprzez owijanie ich wokół mięsa, dyni, mascarpone i pesto z bazylii a następnie zalewa sosem mascarpone i posypuje orzeszkami pinii.

Możesz też pokroić arkusze ciasta, aby stworzyć makarony w różnych kształtach lub dowolnie je nadziewać. Łatwo je zamrażać, przechowując w szczelnie zamkniętym pojemniku, przełożonymi warstwami papieru do pieczenia, aby zapobiec sklejaniu.

Dzieci z przyjemnością zaangażują się w przygotowanie ciasta na domową pizzę od postaw oraz dobieranie ulubionych składników. Zapomnij o wysiłku przy ręcznym wyrabianiu ciasta i użyj wałkowarki o szerokości 15 cm.

Z tego przepisu przygotujesz wystarczającą ilość ciasta na 16 mini pizz – idealnych na każdą imprezę dla dzieci.

Te pyszne tacos są szybkie w przygotowaniu i idealne do zaserwowaniu rodzinie i przyjaciołom. Wypełnij je dowolnym nadzieniem – od kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny poprzez dorsza, łososia, krewetki czy różne rodzaje fasoli, tofu lub pieczonych warzyw po aromatyczne dipy i dodatki.

Z tego przepisu przygotujesz 12 tacos. Składanie porcji ciasta na pół – wzdłuż jego szerokość lub długości – pomiędzy kolejnym rozwałkowaniem pomoże uzyskać gładszą konsystencję.

Żadne spotkanie, na którym serwujesz curry, nie może obyć się bez chapati, czyli cienkich placuszków, którymi można zbierać resztki aromatycznego sosu. Ponieważ chapati to wypiek bez drożdży, przygotujesz je szybciej niż chlebki naan. Użyj wałkowarki o szerokości 15 cm, co ułatwi cały proces.

Przekładaj ciasto przez wałki przystawki, aż będzie tak cienkie jak tortilla a następnie lekko podsmaż je do złotego koloru, z obu stron na suchej patelni.

Wałkowarka o szerokości 15 cm jest kompatybilna ze wszystkimi robotami planetarnymi Kenwood Chef nowej generacji (modele zaczynające się od KVC, KVL lub KCC), a także z robotami kMix z wolnym gniazdem obrotów. Ale nie martw się, jeśli posiadasz starszy model robota Chef. Wystarczy dokupić adapter, aby podłączać do urządzenia funkcjonalne przystawki, montowane za pomocą systemu EasyTwist.

Nasza wałkowarka jest jedną z wielu dostępnych przystawek, które pozwalają przygotować bogatą gamę wytrawnych i słodkich potraw przy pomocy robota planetarnego,. Od przystawki do lodów, pozwalającej wykreować mrożone desery, np. na bazie jogurtu czy sorbety, po maszynkę do mielenia, aby tworzyć domowe kiełbaski, klopsiki oraz wegetariańskie kebbe.

Odkryj kolekcję funkcjonalnych przystawek do robota planetarnegotutaj.