5 manieren om je Kenwood brunoisesnijder te gebruiken
Snijd je ingrediënten in blokjes in no time met de brunoisesnijder voor je keukenrobot. Van harde groenten tot gekookt vlees, laat je inspireren door de verschillende manieren waarop je ingrediënten in blokjes kunt snijden om thuis heerlijke gerechten te maken.
Als je minder tijd wilt besteden aan het bereiden van ingrediënten in de keuken, is de brunoisesnijder de perfecte aanvulling op ons assortiment Chef keukenrobots.
Het eenvoudig te gebruiken accessoire past bovenop je keukenrobot, bij het hoge snelheidsaandrijfpunt, en snijdt ingrediënten in gelijke blokjes - geweldig voor salades, soepen, pizza toppings en nog veel meer!
We laten je zien hoe je het meeste uit je brunoisesnijder haalt door kaas, gekookt vlees en verschillende soorten fruit en groenten te bereiden om toe te voegen aan heerlijke maaltijden.
Waarom een brunoisesnijder gebruiken?
Ingrediënten manueel in kleine blokjes snijden kan lang duren, vooral bij grotere hoeveelheden. Een brunoisesnijder is echt een nuttig (en soms onderschat) accessoire om te gebruiken met je keukenrobot, waarmee je minder tijd verdoet aan het bereiden en er meer tijd vrijkomt om creatief te zijn in de keuken.
Het accessoire maakt het in 1 cm blokjes snijden van voedsel gemakkelijk met zijn roestvrijstalen schijf. Snij ze rechtstreeks in je kom of bewaardoos dankzij de doorlopende werking van het accessoire, met keuze uit twee toevoerbuizen voor ingrediënten van verschillende groottes.
Je kunt verschillende groenten zoals aardappelen, wortelen, uien en paprika's in blokjes snijden, maar ook harde kazen en gekookt vlees voor gebruik in heerlijke recepten. Het accessoire is ook gemakkelijk schoon te maken en compact op te bergen, zodat je geen extra ruimte in je keuken hoeft te vinden voor extra apparatuur!
Voor kaas
Bespaar tijd en moeite door vochtarme, harde mozzarella kaas in blokjes te snijden met je accessoire voor een perfecte pizza topping, of om toe te voegen aan salades.
En om fondue te maken kan je gruyère, gouda of fontina in blokjes snijden om langzaam te smelten tot de Zwitserse delicatesse. De veelzijdige Indiase specialiteit, paneer, is ook heerlijk in blokjes gesneden en toegevoegd aan curry's, wraps of spiesjes.
Top tip - snijd de kaas rechtstreeks uit de koelkast in blokjes en probeer geen zachte of brokkelige kazen te gebruiken, want die vallen waarschijnlijk uit elkaar of komen vast te zitten in het mes.
Ideaal voor hardere groenten
Hardere groenten met de hand in blokjes snijden kan niet alleen tijdrovend zijn, maar ook veel armkracht vergen.
Gebruik je brunoisesnijder om groenten zoals aardappelen, wortelen, koolraap of selderij in gelijkmatige stukken te snijden voor een verscheidenheid aan soepen en sauzen.
Probeer ons bijgerecht met kruidige aardappelen om te serveren bij je volgende gezinsmaaltijd, of om overgebleven groenten te gebruiken is ons Mirepoix-recept een geweldige manier om je accessoire goed te gebruiken.
Fijngehakt fruit of groenten
Snijd fruit in blokjes voor smakelijke verse fruitsalades, grove compotes of een mengeling gedroogd fruit met behulp van je accessoire.
Voor harder fruit, zoals appels en peren, verwijder je de schil, het klokhuis en de pitten en doe je ze in stukjes in de toevoerbuis. Kiwi's, druiven en watermeloen kunnen ook in blokjes worden gesneden, maar weet dat ze hun vorm niet helemaal behouden - ze kunnen het beste rechtstreeks uit de koelkast in blokjes worden gesneden.
Andere soorten groenten
De mogelijkheden zijn eindeloos met het snijden van groenten - denk aan ui, komkommer, courgette, aubergine, champignons, paprika.
Het gebruik van je brunoisesnijder is een geniale manier om meer groenten in je eten te verwerken, zoals taartvullingen, salades, fajita's en sauzen (vooral voor kinderen!).
Onze herderssalade is ook een smakelijk bijgerecht boordevol groenten - en past heel goed bij geroosterde kip en de pittige aardappelen die we eerder noemden.
Ontdek ons assortiment keukenrobot accessoires
De brunoisesnijder is compatibel met de volgende keukenrobots:
Chef/Major modellen beginnend met KM Sense/ Sense XL Chef/ Chef XL (na 2016) modellen beginnend met KVC of KVL Titanium Chef Patissier XL Titanium Chef Baker (XL) Cooking Chef (XL)
We hebben een ruim assortiment aan handige accessoires voor keukenrobots, waaronder een foodprocessor en lasagneroller. Ons volledige assortiment accessoires vind je hier.
