Hij mag dan klein zijn, het mini hakmolen accessoire is een culinaire duizendpoot. Hij past op het hoge snelheids aandrijfpunt van je keukenrobot en je kunt er kleine hoeveelheden specerijen, koffiebonen en peperkorrels mee malen, knoflook, ui, noten en kruiden mee fijnhakken, of puree, dressings en babyvoeding mee maken. Hij is niet alleen veelzijdig, maar ook heel eenvoudig in gebruik, zodat je in een handomdraai verse ingrediënten en garnering kunt bereiden of last-minute dipsauzen en sauzen kunt maken. Dit is de basis van deze handige keukenhulp en om je te inspireren, delen we drie van onze favoriete recepten die je ermee kunt maken.
Om het mini hakmolen accessoire te gebruiken, doe je gewoon je ingrediënten in de pot en zorg je ervoor dat je deze niet verder vult dan het maximumniveau. Plaats vervolgens, met de messen naar beneden gericht, de messeneenheid op de bovenkant van de pot en zorg ervoor dat de rubberen afdichting op zijn plaats zit. Schroef de basis erop om hem vast te zetten.
Sluit het accessoire aan op het hogesnelheidsaandrijfpunt van je keukenrobot en zet het op maximale snelheid. Zodra de gewenste consistentie is bereikt, schakel je de keukenrobot uit en verwijder je het accessoire met beide handen.
Je mini hakmolen accessoire wordt geleverd met drie handige extra potjes met luchtdichte deksels om ze gemakkelijk op te bergen. Gemaakt van glas om ervoor te zorgen dat er geen smaakoverdracht is, en perfect om je voedsel langer vers te houden.
Voeg een vleugje Zuid-Amerika toe aan je bord met deze klassieke kruidensaus. Gemaakt van verse peterselie, oregano, chili en knoflook, en past perfect bij biefstuk en ander gegrild vlees.
Met dit recept heb je genoeg voor twee personen, maar als je iets over hebt, blijft het een paar dagen vers in de koelkast.
Dit is wat je nodig hebt:
60 ml olijfolie 2 el rode wijnazijn 100 g peterselie, ontsteeld 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt 1 rode peper, ontpit en fijngesneden ¾ theelepel gedroogde oregano 1 theelepel zout
Doe alle ingrediënten in een kleine kom. Meng het geheel en laat het 10 minuten rusten. Doe het dan in de molenpot, monteer het accessoire en monteer op je keukenrobot. Mix op snelheid Max tot een gladde massa.
Voor de perfecte steak sandwich wentel je een stuk rumpsteak in de chimichurri en bak je het vervolgens op matig vuur. Snijd in reepjes en serveer in een stokbrood met gemengde sla en een drupje sriracha-mayo.
Je hebt maar tien minuten nodig om deze heerlijk gezonde avocadodressing te maken, die gegarandeerd je favoriete salade oppept.
Dit is wat je nodig hebt:
1 avocado, geschild, ontpit en in stukjes gesneden 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt ½ el limoensap 3 eetlepels olijfolie Zout, naar smaak Peper, naar smaak Water, naar behoefte
Doe de ingrediënten in de molenpot. Zet het mini hakmolen accessoire in elkaar en monteer op de machine. Mix op snelheid Max tot een gladde massa. Sprenkel over een groene salade en serveer.
Dit heerlijke, veganistische gerecht is de perfecte snelle doordeweekse lunch, en super eenvoudig te maken. De bloemkool wordt geroosterd met harissa met rozensmaak, maar je kunt deze weglaten voor een meer klassieke smaak.
Dit recept is geschikt voor 4 personen en met behulp van het mini hakmolen accessoire is het in 35 minuten klaar.
Dit is wat je nodig hebt:
Ingrediënten 1 1½ theelepel korianderzaad ½ theelepel karwijzaad ¾ theelepel komijnzaad
Ingrediënten 2 1 theelepel olijfolie 2 el sjalot 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt 1 rode peper, ontpit en grof gehakt
Ingrediënten 3 2 gedroogde pepers 4 theelepels olijfolie 1 theelepel rozenblaadjes 1 theelepel rozenwater 2 theelepels gerookt paprikapoeder 2 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels citroensap 1 snuifje suiker ½ theelepel zout Water, naar behoefte 1 bloemkool, in partjes gesneden Olijfolie, naar behoefte
Verwarm je oven voor op 200ºC. Doe het korianderzaad, het karwijzaad en het komijnzaad (ingrediënt 1) in een koekenpan. Rooster op hoog vuur gedurende 2-3 minuten. Breng het over in de molenpot.
Voeg de olijfolie, sjalot, knoflook en Spaanse peper (ingrediënten 2) toe aan de koekenpan en bak op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, of tot ze zacht zijn. Doe dit over in de molenpot.
Voeg de gedroogde Spaanse peper, olijfolie, rozenblaadjes, rozenwater, paprikapoeder, tomatenpuree, citroensap, suiker, zout en water (ingrediënten 3) toe aan de molenpot. Zet het mini hakmolen accessoire in elkaar en monteer het op de keukenrobot. Mix op snelheid Max tot een gladde massa. Voeg meer water toe indien nodig om de consistentie losser te maken.
Smeer de bloemkoolpartjes in met olie en bestrijk ze daarna met de harissa. Verdeel ze gelijkmatig over een bakplaat en rooster ze 10 minuten in de oven.
Serveer met een kruidige hummus en een drupje paprikaolie voor een smakelijk en voedingsrijk gerecht.
Het mini hakmolen accessoire past op alle Chef keukenrobotten met modelnummers die beginnen met KM, KVC of KVL, evenals op de Chef Patissier XL en Cooking Chef. Je vindt het modelnummer op de onderkant van je machine.
Het is slechts een van de meer dan 25 beschikbare accessoires waarmee je je keukenrobot kunt personaliseren. Van lasagne rollers en blenders tot brunoisesnijders en raspers, er is een accessoire voor elk gerecht en voor elke levensstijl. Ontdek het volledige assortiment hier.
