Az álló mixer az egyik legváltozatosabban használható eszköz, amely a birtokodba kerülhet. Ha lelkes pék vagy, valószínűleg már rendszeresen használtad habverésre, dagasztásra és keverésre. Viszont több, mint 25 opcionális kiegészítő közül választhatsz, így számos más módon is segíthet az álló mixer a sütés világán túl. A keveréstől és darálástól kezdve a szeletelésen, reszelésen és aprításon át szinte mindenféle ételhez létezik kiegészítő. Íme egy útmutató néhány olyan dologhoz, amit talán nem is gondoltál, hogy megtehetsz az álló mixered segítségével.
Krumplipüré
Krémes, csomómentes krumplipüré, mindez a karizmaid megerőltetése nélkül? Igen, pontosan! Egyszerűen öntsd a főtt burgonyákat a mixer táljába, amíg még melegek, majd adj hozzá vajat és tejet vagy tejszínt. Helyezd be a jellegzetes, rozsdamentes acél K-Beater keverőt, és keverd simára.
Ha rendelkezel Cooking Chef XL
készülékkel, akkor a burgonyákat először a tálban is megfőzheted, ami segít csökkenteni a mosogatnivaló edények számát is!
Tépett hús
A pulled pork szendvicsek mindig nagy kedvencek, és az álló mixered átveszi a leveszi munkát a válladról (és elkerüli a rendetlenséget) . Főzz meg egy darab húst, például sertéshús váll részét, és vágd közepes méretű darabokra, majd helyezd a mixer táljába, amíg a hús még meleg. Használj K-Beater keverőt és állítsd alacsony sebességre a mixert, keverd addig, amíg az összes hús szét nem esik. Ugyanezt megteheted a maradék sült csirkével, marhahússal vagy pulykával is, amelyeket akár le is fagyaszthatsz, hogy később a húsos pitékhez, salátákhoz vagy szendvicsekhez felhasználhasd.
Majonéz
Nincs párja a házi majonéz ízének és állagának. Az álló mixer és a habverő tál segítségével a majonéz készítése gyerekjáték. Egy alap majonéz recept egy üres vászon, amelyhez fűszereket és gyógynövényeket adva új ízmélységet érhetsz el.
Barna cukor készítése
Ha legközelebb egy sütési recept közepén jössz rá, hogy elfogyott a barna cukor, ne ess pánikba. Tudtad, hogy az álló mixereddel saját magad is készíthetsz barna cukrot? Csak kristálycukorra és melaszra van szükséged. Tedd mindkettőt a tálba és keverd össze alacsony sebességen a K-Beater keverővel néhány percig, amíg egyenletesen el nem keveredik. Játszhatsz az arányokkal is, de minél több melaszt adsz hozzá, annál sötétebb és ízletesebb lesz a cukor. Ha nincs melaszod, a szirup is megteszi.
Guacamole készítése
Szuper gyors és szuper egyszerű, ezt a friss és pikáns guacamole mártogatóst percek alatt elkészítheted az álló mixered élelmiszer feldolgozó kiegészítőjével. Az intuitív sebességbeállítások teljes kontrollt adnak a textúra felett, így lehet akár darabos vagy sima, amilyet csak szeretnél. Ez a guacamole tökéletesen illik a Mexikói Pulykaburgerekhez, amelyekhez szintén használhatod a húsdaráló kiegészítőt.
Habcsók
A habcsók tökéletes elsajátításához magas sebességű keverés szükséges, ezért az álló mixer segítségével új szintre emelheted a készítést. Használj habverőt a tökéletesen merev, fényes hab eléréséhez minden alkalommal.
Húsgolyók keverése
A spagetti húsgolyókkal egy egyszerű családi kedvenc, amit az álló mixereddel pillanatok alatt elkészíthetsz. Egyszerűen hagyd, hogy a géped összekeverje az hozzávalókat és ha van húsdaráló kiegészítőd
, először saját magad is ledarálhatod a húst. Fokhagymás kenyérrel tálalva ezek a csábító, sajtos sült húsgolyók szinte verhetetlenek.
Zöldségek spirálozása
Szeretnéd növelni a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásodat? Használj spirálozó kiegészítőt, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket spirálokká, tésztaszerű vagy szalagformákká alakítsd, és növeld a mindennapi gyümölcs és zöldség fogyasztásodat. A kiegészítő öt különböző pengével rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy változatos ételeket készíts, például vastagabb uborka- vagy répaszalagokat, amelyek színt és ropogósságot adnak a nyári salátához. Készíthetsz akár hosszú, spagetti-stílusú cukkini tésztát, amely alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a sima tésztához képest. Akár készíthetnél egészségesebb változatot az egyik kedvenc gyorséttermi fogásodból. Ezek a zöldséges tavaszi tekercsek tele vannak zöldségekkel és ízekkel, tálald őket ízletes mártogatósokkal.
Kolbász és Kebbe készítése
A megfelelő felszereléssel a házi kolbászok elkészítése egyszerű és sokkal ízletesebb (és egészségesebb), mint a boltban kapható alternatívák. A Chef
álló mixer modellekhez illeszthető húsdaráló kiegészítő
lehetővé teszi nagy mennyiségű hús egyszerű darálását. Ezután személyre szabhatod a töltelékeket és kísérletezhetsz különböző ízekkel.
Vegetáriánus alternatívaként próbáltad már a Kebbe-t? A Kebbe kiegészítővel készített közel-keleti krokett, amelyet általában bulgurral és fűszerekkel készítenek, egy kevésbé ismert finomság.
Vegetáriánus alternatívaként próbáltad már a Kebbe-t? A Kebbe kiegészítővel készített közel-keleti krokett, amelyet általában bulgurral és fűszerekkel készítenek, egy kevésbé ismert finomság.
Friss gyümölcslé készítése
Szeretnéd minden reggel egy pohár frissítő gyümölcslével kezdeni a napot? Mit szólnál egy körte és ananász keverékhez? Használd a gyümölcsprés kiegészítőt
, hogy könnyedén elkészíthesd a kedvenc gyümölcs- vagy zöldséglevedet, anélkül, hogy rendetlenséggel vagy komplikációkkal kellene foglalkoznod. Nem szükséges hámozni, magozni a gyümölcsöket, emellett extra széles betöltőnyílásnak köszönhetően egész almákat is felhasználhatsz. A tiszta kiöntő bemenet és habszűrő biztosítja, hogy csak sima, házi gyümölcslé legyen az eredmény, darabok nélkül.
Pillecukor
A puha, felhő formájú házi pillecukrok tökéletesek forró csokoládéba mártogatva. A jó hír az, hogy sokkal egyszerűbb elkészíteni őket, mint gondolnád, ha az álló mixeredet használod. Mixerjeink 900-1700 W teljesítményű erős motorokkal rendelkeznek, amelyek könnyedén átalakítják a cukorszirupot ragacsos pillecukor masszává. Szeretjük a málna ízesítésű pillecukrokat, amelyeket a Cooking Chef XL
készülékkel készítünk, de az alapreceptet különböző ízekkel és hozzávalókkal is variálhatod.
Böngéssz receptjeink között, hogy kihasználhasd álló mixered lehetőségeit
Ha szeretnéd maximálisan kihasználni Kenwood álló mixeredet, nézd meg receptjeinket
! A süteményektől és pékáruktól kezdve a kiadós megszokott ételeken át, a szószok és öntetek, a friss tészták és a sült ételek készítéséig, meg fogsz lepődni, mennyire sokat segíthet neked. Itt az idő, hogy igazán megismerd új legjobb konyhai barátodat. Mit készítsünk ma?
Ha tetszett ez, akkor ezt is élvezni fogod…
Legjobb tippek a sütéshez álló mixer segítségévelTovább olvasom
Mit készíts először a Kenwood álló mixereddelTovább olvasom
Ismerkedés a Titanium Chef Baker/XL mixerrelTovább olvasom