La prochaine fois que vous vous préparerez un jus de fruits frais avec votre extracteur, ne jetez plus la pulpe de vos fruits et légumes qui reste. Il existe de nombreuses façons de l'utiliser afin de ne pas la gaspiller. Utilisez-la mixée dans des smoothies, ajoutée à des soupes ou cuite dans des brownies, des gâteaux et des muffins.
La recette que nous vous proposons comme exemple utilise de la pulpe de carottes, de pommes et de betteraves pour créer un gâteau gourmand garni d'un glaçage au fromage frais, aux noix et de graines. Cette recette peut être facilement adaptée à tout autre reste de pulpe.
L'utilisation de la pulpe dans les recettes de pâtisserie ajoute souvent de l'humidité. Vous devrez donc réduire la quantité d'huile ou de beurre que vous utilisez pour créer une alternative encore plus saine.
La pulpe de pomme a une saveur neutre qui peut être associée à presque tout, tandis que la pulpe d'agrumes peut être utilisée pour donner du piquant à un gâteau au citron et aux graines de pavot. La betterave se marie également à merveille avec le chocolat, ce qui permet de réaliser de magnifiques brownies moelleux et sucrés.
Laissez vous guider pour réaliser un délicieux gâteau à la pulpe de fruits avec votre Titanium Chef Pâtissier XL et l'accessoire extracteur de jus. Nous espérons qu'il vous incitera à trouver de nouvelles façons créatives d'utiliser vos restes de pulpe !
