Až si příště připravíte čerstvou šťávu pro začátek dne, nevyhazujte zbývající ovocnou a zeleninovou dužinu. Existuje mnoho způsobů, jak můžete buničinu s vlákninou dobře využít a neplýtvat. Nástavec kuchyňského robota PureJuice odděluje dužinu při odšťavňování, takže ji můžete rozmixovat do smoothie, přidat do polévek nebo z ní upéct brownie, dorty a muffiny.
Tento recept využívá dužinu z mrkví, jablek a červené řepy k vytvoření báječně sladkého dortu zdobeného polevou z krémového sýra, oříšky a semínky. Lze jej však snadno přizpůsobit tak, abyste mohli využít jakoukoli zbylou dužinu.
Použití dužiny v receptech na pečivo často dodá hydrataci, což znamená, že můžete někdy snížit množství oleje nebo másla, a vytvořit tak ještě zdravější alternativu. Jablečná dužina má neutrální příchuť, kterou lze kombinovat s prakticky čímkoli, zatímco citrusovou dužinu můžete použít pro ještě více chuti v citronovém a makovém koláči. Červená řepa také skvěle funguje s čokoládou a získáte úžasně vlhké a sladké brownie.
Tady je náš podrobný průvodce přípravou lahodného dortu z dužiny s nástavcem PureJuice pro robot Titanium Chef Patissier XL. Doufáme, že vás inspirujeme k nalezení nových a kreativních způsobů, jak využít zbylou dužinu ze šťávy!
