Embora pequeno, o Acessório Mini Picadora/Moinho é um verdadeiro multiusos na cozinha. Ajustável à saída de alta velocidade do seu Robot de Cozinha, pode usá-lo para triturar pequenas quantidades de especiarias, grãos de café e pimenta, picar alho, cebola, frutos secos e ervas, ou ainda fazer purés, molhos e papas para bebés.
Além de ser super versátil, é também muito simples de usar, permitindo-lhe preparar ingredientes frescos e guarnições ou criar molhos e dips de última hora, rapidamente e sem complicações. Aqui está a explicação deste prático salva-tempo para a cozinha e, para o inspirar, três das nossas receitas favoritas que pode fazer com ele.
Como usar o Acessório Mini Picadora/Moinho
Para usar o Acessório Mini Picadora/Moinho, basta colocar os ingredientes no frasco, certificando-se de não ultrapassar o nível máximo. Em seguida, com as lâminas viradas para baixo, coloque a unidade das lâminas na parte superior do frasco, garantindo que o selo de borracha está no lugar. Rosqueie a base por cima para fixar.
Encaixe o acessório na saída de alta velocidade do seu Robot de Cozinha e ligue-o na velocidade máxima. Quando atingir a consistência desejada, desligue o robot e remova o acessório com as duas mãos.
O seu Acessório Mini Picadora/Moinho vem com três frascos extras úteis, com tampas herméticas para facilitar o armazenamento. Feitos de vidro para garantir que não há sobreposição de sabores, são perfeitos para manter os seus alimentos mais frescos durante mais tempo.
Chimichurri
Adicione um sabor da América do Sul ao seu prato com este clássico molho de ervas. Feito com salsa fresca, orégãos, piri-piri e alho, é o acompanhamento perfeito para bifes e outras carnes grelhadas.
Esta receita dá para 2 pessoas, embora, se sobrar, se conserve fresquinho no frigorífico durante alguns dias.
Ingredientes:
60 ml de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
100 g de salsa, sem talos
2 dentes de alho, descascados e picados finamente
1 piri-piri vermelho, sem sementes e picado
¾ colher de chá de orégãos secos
1 colher de chá de sal
Junte todos os ingredientes a uma taça pequena. Misture bem e deixe repousar durante 10 minutos. Depois, transfira para o frasco do moinho, monte o acessório e encaixe-o no robot. Misture na velocidade máxima até ficar suave.
Para o sanduíche perfeito de bife, passe um pedaço de entrecosto no chimichurri e depois frite-o em fogo médio. Corte em tiras e sirva numa baguete com folhas mistas e um fio de maionese de sriracha.
Molho Cremoso de Abacate
Este delicioso molho de abacate, saudável e pronto em apenas dez minutos, vai dar um toque especial à sua salada favorita.
Ingredientes:
1 abacate, descascado, sem caroço e picado
1 dente de alho, descascado e picado
½ colher de sopa de sumo de lima
3 colheres de sopa de azeite
Sal, a gosto
Pimenta, a gosto
Água, a gosto
Coloque os ingredientes no frasco do moinho. Monte o Acessório Mini Picadora/Moinho e encaixe-o no robot. Misture na velocidade máxima até ficar suave. Regue sobre uma salada verde e sirva.
Couve-flor Assada com Harissa
Este prato delicioso, vegetariano e fácil de fazer, é perfeito para um almoço rápido durante a semana. A couve-flor é assada com uma harissa de rosas, mas pode optar por não usar a rosa para um sabor mais clássico.
Esta receita serve 4 pessoas e, com a ajuda do seu Acessório Mini Picadora/Moinho, fica pronta em apenas 35 minutos.
Ingredientes 1:
1 ½ colher de chá de sementes de coentros
½ colher de chá de sementes de alcarraza
¾ colher de chá de sementes de cominhos
Ingredientes 2:
1 colher de chá de azeite
2 colheres de sopa de chalota
3 dentes de alho, descascados e picados finamente
1 piri-piri vermelho, sem sementes e grosseiramente picado
Ingredientes 3:
2 piri-piris secos
4 colheres de chá de azeite
1 colher de chá de pétalas de rosa
1 colher de chá de água de rosas
2 colheres de chá de pimentão defumado
2 colheres de sopa de concentrado de tomate
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 pitada de açúcar
½ colher de chá de sal
Água, a gosto
1 couve-flor, cortada em pedaços
Azeite, a gosto
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque as sementes de coentros, alcarraza e cominhos (Ingredientes 1) numa frigideira. Torre em fogo alto durante 2-3 minutos. Transfira para o frasco do moinho.
Junte o azeite, a chalota, o alho e o piri-piri (Ingredientes 2) à frigideira e cozinhe em fogo médio durante 5 minutos, ou até ficarem macios. Transfira para o frasco do moinho.
Junte os piri-piris secos, azeite, pétalas de rosa, água de rosas, pimentão, concentrado de tomate, sumo de limão, açúcar, sal e água (Ingredientes 3) ao frasco do moinho. Monte o Acessório Mini Picadora/Moinho e encaixe-o no robot. Misture na velocidade máxima até ficar suave. Adicione mais água, se necessário, para soltar a consistência.
Cubra os pedaços de couve-flor com azeite e pincele com a harissa. Distribua-os uniformemente numa assadeira e asse no forno durante 10 minutos.
Sirva com húmus de ervas e um fio de azeite de paprika para um prato saboroso e nutritivo.
Descubra a nossa gama de acessórios para Robot de Cozinha
O Acessório Mini Picadora/Moinho é compatível com todos os Robots de Cozinha Chef com números de modelo começando por KM, KVC ou KVL, bem como com os modelos Chef Patissier XL e Cooking Chef. Pode encontrar o número de modelo na parte inferior do seu aparelho.
Este é apenas um dos mais de 25 acessórios disponíveis para personalizar o seu Robot de Cozinha. Desde rolos de lasanha e liquidificadores até cortadores e fatiadores, há um acessório para cada tipo de prato e para se ajustar a cada estilo de vida.
