Przyciąć i przepołowić pora wzdłuż.
Przyciąć cukinię.
Usunąć łodyżki ziół.
Obrać i grubo posiekać czosnek.
Wycisnąć sok z limonek.
Zielone chili obrać z nasion i grubo posiekać.
Umieścić narzędzie do wyrabiania ciasta w misie malaksera.
Składniki 1 (mąka, drożdże, jogurt, woda, olej, sól) dodać do misy malaksera.
Założyć pokrywę i upewnić się, że jest zablokowana na miejscu.
Obrócić obroty na 1 i przetwarzać mieszankę przez 4 minuty.
Przełożyć ciasto do dużej miski.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Oczyścić malakser i założyć cienką tarczę do krojenia
Pierwszy ze składników 2 (pory) pokroić w plasterki do malaksera.
Dodać ostatni składnik 2 (olej) na patelnię.
Podgrzać na średnim ogniu.
Smażyć przez 3 minuty, aż zmiękną.
Pory wyjąć z patelni i odstawić na bok.
Oczyścić malakser i założyć grubą tarczę do krojenia.
Pierwszy ze składników 3 (cukinia) pokroić w plasterki do malaksera.
Dodać ostatni składnik 3 (olej) na patelnię.
Podgrzać na średnim ogniu.
Dodać pokrojoną cukinię na patelnię.
Smażyć przez 5 minut, aż zmiękną.
Zdjąć cukinię z patelni i odstawić razem z porami.
Na patelnię dodać składniki 4 (szpinak).
Podgrzewać na małym ogniu aż do skurczenia.
Przenieść szpinak do durszlaka.
Oczyścić malakser i założyć tarczę do grubego tarcia.
Składniki 5 (halloumi) zetrzeć na tarce do malaksera.
Przenieś halloumi do porów i cukinii.
Wyczyścić malakser i założyć nóż.
Odcisnąć nadmiar płynu ze szpinaku i umieścić w misie malaksera.
Zmiksować aż do grubego posiekania.
Szpinak przełożyć do ostudzonych warzyw.
Zdjąć ostrze noża i zamontować mini miskę i ostrze noża.
Dodać składniki 6 (zioła, czosnek, przyprawy) do mini miski.
Pulsować, aż wszystko będzie drobno posiekane.
Przełożyć masę do warzyw i wymieszać do połączenia.
Po wyrobieniu ciasta położyć je na czystej, lekko oprószonej mąką powierzchni.
Podzielić na 8 równych części i zwinąć w kulki.
Pierwszą kulę rozwałkować na nierówny okrąg o średnicy około 20 cm.
Łyżeczką nakładać około 1/8 mieszanki warzywnej na środek koła.
Przeciągnąć brzegi ciasta nad nadzieniem i do środka.
Nacisnąć, aby uszczelnić.
Powtórzyć z resztą ciasta i nadzieniem.
Rozgrzać czystą patelnię na średnio małym ogniu.
Smażyć każde ciasto na suchej patelni przez 5 minut z każdej strony, aż zacznie się przypalać.
Zamontować przystawkę do blendera w malakserze.
Składniki 7 (jogurt, tahini, kolendra, limonka, chili, czosnek, olej, sól) dodać do blendera.
Mieszać, aż powstanie gładki sos.
Podawać.
Każdy placek podawać na ciepło z odrobiną dipu.
Przyciąć i przepołowić pora wzdłuż.
Przyciąć cukinię.
Usunąć łodyżki ziół.
Obrać i grubo posiekać czosnek.
Wycisnąć sok z limonek.
Zielone chili obrać z nasion i grubo posiekać.
Umieścić narzędzie do wyrabiania ciasta w misie malaksera.
Składniki 1 (mąka, drożdże, jogurt, woda, olej, sól) dodać do misy malaksera.
Założyć pokrywę i upewnić się, że jest zablokowana na miejscu.
Obrócić obroty na 1 i przetwarzać mieszankę przez 4 minuty.
Przełożyć ciasto do dużej miski.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Oczyścić malakser i założyć cienką tarczę do krojenia
Pierwszy ze składników 2 (pory) pokroić w plasterki do malaksera.
Dodać ostatni składnik 2 (olej) na patelnię.
Podgrzać na średnim ogniu.
Smażyć przez 3 minuty, aż zmiękną.
Pory wyjąć z patelni i odstawić na bok.
Oczyścić malakser i założyć grubą tarczę do krojenia.
Pierwszy ze składników 3 (cukinia) pokroić w plasterki do malaksera.
Dodać ostatni składnik 3 (olej) na patelnię.
Podgrzać na średnim ogniu.
Dodać pokrojoną cukinię na patelnię.
Smażyć przez 5 minut, aż zmiękną.
Zdjąć cukinię z patelni i odstawić razem z porami.
Na patelnię dodać składniki 4 (szpinak).
Podgrzewać na małym ogniu aż do skurczenia.
Przenieść szpinak do durszlaka.
Oczyścić malakser i założyć tarczę do grubego tarcia.
Składniki 5 (halloumi) zetrzeć na tarce do malaksera.
Przenieś halloumi do porów i cukinii.
Wyczyścić malakser i założyć nóż.
Odcisnąć nadmiar płynu ze szpinaku i umieścić w misie malaksera.
Zmiksować aż do grubego posiekania.
Szpinak przełożyć do ostudzonych warzyw.
Zdjąć ostrze noża i zamontować mini miskę i ostrze noża.
Dodać składniki 6 (zioła, czosnek, przyprawy) do mini miski.
Pulsować, aż wszystko będzie drobno posiekane.
Przełożyć masę do warzyw i wymieszać do połączenia.
Po wyrobieniu ciasta położyć je na czystej, lekko oprószonej mąką powierzchni.
Podzielić na 8 równych części i zwinąć w kulki.
Pierwszą kulę rozwałkować na nierówny okrąg o średnicy około 20 cm.
Łyżeczką nakładać około 1/8 mieszanki warzywnej na środek koła.
Przeciągnąć brzegi ciasta nad nadzieniem i do środka.
Nacisnąć, aby uszczelnić.
Powtórzyć z resztą ciasta i nadzieniem.
Rozgrzać czystą patelnię na średnio małym ogniu.
Smażyć każde ciasto na suchej patelni przez 5 minut z każdej strony, aż zacznie się przypalać.
Zamontować przystawkę do blendera w malakserze.
Składniki 7 (jogurt, tahini, kolendra, limonka, chili, czosnek, olej, sól) dodać do blendera.
Mieszać, aż powstanie gładki sos.
Podawać.
Każdy placek podawać na ciepło z odrobiną dipu.