Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mini-hachoir en commençant par les olives puis l’ail et l’huile. Installer le mini-hachoir sur le robot et procéder par brèves impulsions pour couper les olives.
Lancer ensuite le robot en augmentant progressivement la vitesse pour obtenir la texture désirée.
Cette tapenade se conserve 5 jours au réfrigérateur.