Ingrédients

1 oignon épluché, coupé en 2 ou 4.
Zeste d'un Combava
400g de tomates entières pelées - ou tomates fraîches pelées
4 cuillères à soupe de Dakatine® - ou beurre de cacahuète maison 
1 cuillère à soupe de piment doux

Préparation

• Installer l'accessoire bol multifonction équipé du couteau sur la sortie rapide du robot.
• Y mettre l'oignon et le hacher en utilisant la fonction Pulse du robot.
• Faire revenir l'oignon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Si vous utilisez des tomates pelées en boite, les égoutter.
• Mettre les oignons cuits, les tomates pelées, le piment doux et le beurre de cacahuètes dans le bol multifonction toujours équipé du couteau. Mixer à vitesse 4 pendant 30 secondes.
• Rectifier l'assaisonnement avec le sel, et le piment.
• Ajouter un peu de zeste de combava. Remixer brièvement.
• Pour un rougail plus pâteux, ajouter un peu de beurre de cacahuètes.
• Servir très frais sur du riz.