Madeleine géante | Kenwood FR

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Madeleine géante

Temps de préparation: 1h30min

Pour: 4 personnes / 1 madeleine géante

Robot : Robot pâtissier Kenwood Go

Plat: Gâteaux et biscuits

Ingrédients

150gr de beurre doux
150gr de farine
100gr de sucre
2 œufs
7gr de levure
45gr de lait
22gr de miel
50gr de nutella congelé

Préparation

Faites fondre le beurre et réservez.
Utilisez le robot pâtissier Kenwood Go.
Installez le couvercle anti-projections et le batteur K sur le robot.
Fouettez deux gros œufs avec le sucre pour les blanchir.
Versez en filet le lait, le miel chauffé puis ajoutez la farine et la levure.
Versez le beurre fondu.
Mettez au frigo la pâte pendant 15min
Beurrez le moule à madeleine géante.
Tamisez du papier cuisson un petit bol. Remplissez-le de Nutella et congelez le tout jusqu’à ce que le Nutella durcisse.
Versez une partie du mélange dans le moule à madeleine , insérez le Nutella congelé au centre puis versez le restant de pâte sur le dessus.
Enfournez à 160°C pendant 22min.

Dressage

Laissez refroidir la madeleine.
Dressez avec du nutella, des pistaches et des noisettes concasées sur le dessus.