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Gâteau à l'orange sanguine

Plat: Gâteaux et biscuits
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Découvrez cette recette de Gâteau à l'orange sanguine, réalisée par @gabriellaboiteasucre_lmp6 sur Instagram, avec le robot kMix de Kenwood.

Réalisée avec

Robots pâtissiers kMix

Ingrédients

Biscuit roulé :

4 oeufs 
80g de sucre + 30g de sucre 
50g de farine

Marmelade d'orange sanguine :

250g de jus d'orange sanguine 
25g de sucre
4g de pectine 

Caramel d'orange :

100g de sucre 
100g de jus d'orange sanguine 
85g de beurre doux (ou demi-sel)

Chantilly Mascarpone :
​​​​​​​
200g de crème liquide 
100g de mascarpone 
30g de sucre glace