Ingrédients
- 450g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à café de mélange d'épices cajun
- 2 cuillères à café de sauce pimentée
- Sel et poivre noir
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de farine de maïs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 petit poivron rouge, coupé en deux dans la longueur et épépiné
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Riz et/ou salade pour accompagner les boulettes (facultatif)