| Temps: 5min | Robot: Cooking Chef expérience KCL95.429SI Portions: Jusqu'à 12 personnes | Plat: : Bouchées gourmandes |
Ingrédients 1
100g Beurre de cacahuète
90g Golden syrup
60g Beurre à température ambiante
Ingrédients 2
100g Amandes en poudre
150g Biscuits
Ingrédients 3
100g Chocolat au lait en morceaux
Pour servir :
80g Cacahuètes torréfiées hachées
Avant de commencer
1. Ecrasez les biscuits en miettes
2. Coupez le beurre en cube
3. Couvrir une plaque de papier cuisson ou d'une feuille silicone.
Etape 1
1. Installez le bol sur le robot avec le batteur souple.
2. Versez les ingrédients 1 dans le grand bol. Installez le couvercle antiprojections.
3. Réglez la température sur 70°C, la vitesse sur 0 et validez.
4. Lorsque le mélange a fondu, réglez la vitesse au minimum et mélangez jusqu'à parfaite incorportation.
Etape 2
1. Ajoutez les ingrédients 2. Réglez la vitesse sur 1 et validez. Le mélange doit être homogène.
2. Retirez le batteur souple.
3. A l'aide de vos mains, recuperez la pâte et formez des boules. Posez les sur la plaque et refroidissez 30 minutes.
Etape 3
1. Lavez le bol et repositionnez-le sur le robot avec le batteur souple.
2. Mettez l'ingrédient 3 dans le bol et installez le couvercle antiprojections.
3. Sélectionnez le programme "fonte de chocolat" et validez. Le chocolat doit être fondu.
Pour terminer
1. Retirer les bouchées du réfrigérateur.
2. Les tremper à moitié dans le chocolat fondu puis dans les cacachuètes torréfiées et hachées.
3. Laisser durcir le chocolat avant de servir.