Peser et déposer tous les ingrédients directement dans le mini-hachoir. Le fermer, l’installer sur le robot.
Commencer par donner des impulsions pour réduire un peu les pois chiches, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu’à obtenir la consistance désirée. Ouvrir le mini-hachoir et ajouter un peu d’huile si nécessaire.
Fermer la cuve avec le couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.