Ingrédients

• 240g farine
• 175g sucre
• 40ml huile ou 50g beurre fondu
• 1 sachet levure chimique
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 zeste de citron vert
• 2 œufs
• 180ml de jus de fruit (3 pommes)
• 2 pommes

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Beurrer un moule à cake.
• Eplucher et découper les pommes en petit morceaux. Les enduire d’une cuillère de farine et de sucre.
• Installer l’extracteur de jus sur la sortie lente du robot. Découper 3 pommes afin qu’elles passent dans la cheminée et en extraire le jus.
• Installer le Batteur K sur le robot.

• Mettre dans le bol les œufs et le jus de pommes. Mélanger à vitesse 4 quelques secondes.
• Ajouter la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et le zeste de citron vert dans le bol. Mélanger à vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Ajouter les pommes coupées et mélanger jusqu’à incorporation.
• Verser la pâte dans le bol.
• Cuire 40 minutes à 170°C.