Ingrédients

Pour le brownie

• 240g de beurre pommade
• 300g de sucre
• 1 citron jaune (zeste + jus)
• 1 citron vert (zeste + jus)
• 4 œufs
• 180g de farine
• 150g de pralin

Pour le glaçage royal

• 200g de sucre glace
• 2 Jus de citron jaune ou vert

Ingrédients

Préparer le gâteau

• Préchauffer le four à 180°C.
• Prélever les zestes des citrons et presser les citrons.
• Installer le Fouet sur le kMix.
• Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot. Mélanger à vitesse 3 pour blanchir le mélange.
• Ajouter ensuite dans le bol le jus des citrons, les œufs, la farine. Mélanger à vitesse 3.
• Terminer par les zestes et le pralin. Mélanger à vitesse 3 pour obtenir une pâte homogène.

• Verser la pâte dans le moule beurré et chemisé et cuire 30 minutes.
• Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le glacer.

Préparer le glaçage

• Installer le batteur K sur le robot.
• Verser le sucre glace dans le bol et régler le robot sur la vitesse 1.
• Ajouter progressivement le jus de citron jusqu’à obtenir une texture nappante.
• Napper le biscuit avec une fine couche de glaçage. Zester des citrons sur le dessus.