Μπορεί να είναι μικρό, αλλά το εξάρτημα Μύλος Μπαχαρικών είναι ένα γαστρονομικό εργαλείο πολλαπλών εργασιών. Προσαρμόζοντάς το στην υποδοχή υψηλής ταχύτητας της κουζινομηχανής σας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αλέσετε μικρές ποσότητες μπαχαρικών, κόκκους καφέ και πιπεριών, να ψιλοκόψετε το σκόρδο, κρεμμύδι, ξηρούς καρπούς και μυρωδικά ή φτιάξτε πουρέδες, ντρέσινγκ και παιδικές τροφές. Όχι μόνο είναι εξαιρετικά ευέλικτο, είναι επίσης τόσο απλό στη χρήση, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να προετοιμάσετε φρέσκα υλικά και γαρνιτούρες ή να φτιάξετε ντιπ και σάλτσες της τελευταίας στιγμής σε χρόνο μηδέν και χωρίς φασαρία. Λοιπόν, εδώ είναι οι πληροφορίες για αυτό το εύχρηστο εργαλείο εξοικονόμησης χρόνου και για να σας εμπνεύσουμε, τρεις από τις αγαπημένες μας συνταγές για να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας το.
Για να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα Μύλος Μπαχαρικών, απλώς τοποθετήστε τα συστατικά σας στο βάζο, φροντίζοντας να μην το γεμίσετε πέρα από το μέγιστο επίπεδο πλήρωσης. Στη συνέχεια, με τις λεπίδες στραμμένες προς τα κάτω, τοποθετήστε τη μονάδα λεπίδων στο επάνω μέρος του βάζου, επιβεβαιώνοντας ότι ο ελαστικός δακτύλιος στεγανοποίησης είναι στη θέση του. Βιδώστε τη βάση προς τα κάτω για να ασφαλίσει.
Προσαρμόστε το εξάρτημα στην υποδοχή υψηλής ταχύτητας της κουζινομηχανής και θέστε σε λειτουργία στη μέγιστη ταχύτητα. Μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή υφή, απενεργοποιήστε την κουζινομηχανή και αφαιρέστε το εξάρτημα με τα δύο χέρια.
Το εξάρτημα Μύλος Μπαχαρικών συνοδεύεται από τρία εύχρηστα επιπλέον βάζα με αεροστεγές καπάκι για εύκολη αποθήκευση. Κατασκευασμένα από γυαλί για να διασφαλίσουν ότι δεν υπάρχει αλλοίωση γεύσης, είναι ιδανικά για να διατηρείτε το φαγητό σας πιο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Προσθέστε μια γεύση από τη Νότια Αμερική στο πιάτο σας με αυτήν την κλασική σως βοτάνων. Φτιαγμένη με φρέσκο μαϊντανό, ρίγανη, τσίλι και σκόρδο, είναι το τέλειο συνοδευτικό για μπριζόλα και άλλα ψητά κρέατα.
Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για να σερβίρετε 2 άτομα, και αν σας περισσέψει θα διατηρηθεί φρέσκο στο ψυγείο για μερικές μέρες.
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
60 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί 100 γρ μαϊντανός 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο ¾ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπωλ. Ανακατεύετε να ενωθούν και αφήνετε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε στο βάζο του εξαρτήματος, συναρμολογήστε το εξάρτημα και τοποθετήστε το στην κουζινομηχανή σας. Ανακατεύετε στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Για το τέλειο σάντουιτς με μπριζόλα, επικαλύψτε ένα κομμάτι μπριζόλας με τσιμιτσούρι και στη συνέχεια τηγανίστε σε μέτρια φωτιά. Κόβετε σε λωρίδες και σερβίρετε σε μπαγκέτα με ανάμεικτα φύλλα και λίγη μαγιονέζα sriracha.
Χρειάζεστε μόνο δέκα λεπτά για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό dressing αβοκάντο, το οποίο εγγυημένα θα απογειώσει την αγαπημένη σας σαλάτα.
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ½ κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, κατά βούληση Πιπέρι, κατά βούληση Νερό, όσο χρειάζεται
Προσθέστε τα υλικά στο βάζο του Μύλου Μπαχαρικών. Συναρμολογήστε το εξάρτημα και προσαρμόστε το στην κουζινομηχανή. Ανακατεύετε στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Περιχύστε το στην πράσινη σαλάτα και σερβίρετε.
Αυτό το νόστιμο, φιλικό προς τους vegan πιάτο είναι το τέλειο γρήγορο μεσημεριανό γεύμα της εβδομάδας και πολύ απλό στην παρασκευή του. Το κουνουπίδι ψήνεται με χαρίσα με γεύση τριαντάφυλλο, αλλά μπορείτε να τα παραλείψετε για μια πιο κλασική γεύση.
Αυτή η συνταγή σερβίρει 4 και με τη βοήθεια του εξαρτήματος Μύλος Μπαχαρικών σας, χρειάζονται 35 λεπτά για να την φτιάξετε.
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
Συστατικά 1 1 ½ κουταλάκι σπόρους κόλιανδρου ½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινο caraway ¾ κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινο
Συστατικά 2 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι εσαλότ 3 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και χοντροκομμένο
Συστατικά 3 2 αποξηραμένα τσίλι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ροδοπέταλα 1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 1 πρέζα ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Νερό, όσο χρειάζεται 1 κουνουπίδι, κομμένο σε φέτες Ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200ºC. Προσθέστε τους σπόρους κόλιανδρου, τους σπόρους κύμινου caraway και τους σπόρους κύμινου (Υλικά 1) σε ένα τηγάνι. Καβουρδίζετε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά. Μεταφέρετε στο βάζο του μύλου.
Προσθέστε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι εσαλότ, το σκόρδο και το τσίλι (Υλικά 2) στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε στο βάζο του μύλου.
Προσθέστε το αποξηραμένο τσίλι, το ελαιόλαδο, τα ροδοπέταλα, το ροδόνερο, την πάπρικα, τον πελτέ ντομάτας, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό (Υλικά 3) στο βάζο του μύλου. Συναρμολογήστε το εξάρτημα Μύλος Μπαχαρικών και προσαρμόστε το στην κουζινομηχανή. Ανακατεύετε στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειάζεται, για να γίνει πιο λεπτόρευστο.
Αλείφετε τις φέτες του κουνουπιδιού με λάδι και μετά αλείφετε με τη χαρίσα. Απλώστε ομοιόμορφα σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά.
Σερβίρετε με ένα χούμους από βότανα και λίγο λάδι πάπρικας για ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο.
Το εξάρτημα Μύλος Μπαχαρικών ταιριάζει σε όλες τις Chef κουζινομηχανές μας με αριθμούς μοντέλων που ξεκινούν από KM, KVC ή KVL, καθώς και στο Chef Patissier XL και στο Cooking Chef. Μπορείτε να βρείτε τον αριθμό μοντέλου στο κάτω μέρος του μηχανήματος σας.
Είναι μόνο ένα από τα περισσότερα από 25 εξαρτήματα που είναι διαθέσιμα για να σας βοηθήσουν να εξατομικεύσετε την κουζινομηχανή σας. Από εξάρτημα παρασκευαστή ζυμαρικών και μπλέντερ μέχρι εξάρτημα κοπής σε κύβους και σε φέτες, υπάρχει ένα εξάρτημα για κάθε είδος πιάτου και για κάθε τρόπο ζωής. Εξερευνήστε την πλήρη γκάμα εδώ.
