Zamontować hak do ciasta na urządzeniu.

Oprószyć mąką blachę do pieczenia.

Składniki 1 (woda, sól, drożdże, ziarna słonecznika, mocna mąka, mąka razowa) dodać do misy miksera.

Założyć misę miksera na urządzenie i zamontować osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Mieszać z prędkością 1 przez około 3 minuty.

Zeskrobać miskę.

Mieszać z prędkością 2 przez około 6 minut.

Pokryć folią plastikową.

Pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C.

Składniki 2 (ziarna słonecznika, mak) dodać do małej miski.

Mieszać do uzyskania połączenia.

Przełożyć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.

Podzielić ciasto na 12 równych części.

Każdy kawałek zwinąć w kulkę.

Wyszczotkować kulki ciasta składnikami 3 (woda).

Zanurzyć kulki ciasta w małej misce.

Umieścić kulki ciasta na dużej blasze do pieczenia.

Piec przez 15 minut w temperaturze 220°C.

Pozostawić do ostygnięcia na drucianym stojaku.

Podawać.