If you’re keen to get your kids involved in the kitchen but you’re not sure where to start, here’s our guide to what baking activities different aged children can help with, or try themselves.
Baking with your kids is not just a fun activity to do together. It's a chance to share knowledge and teach new skills, encourage creativity and teach them about food. There’s also a fair bit of trial and error involved in baking, which is in itself a really valuable life lesson. Then of course there is the sense of pride in ‘making’ something of your very own; especially when it is something delicious that you can share with friends and family.
If you’re wondering how to get your kids involved in baking, here is a guide to what activities they can get involved with or skills they can learn, by age. Different children will of course vary in ability, so this is just a guide- always use your own judgement. And remember that children are never too young to learn the importance of using a kitchen safely and understand the dangers of a hot pan or a sharp knife, and even older children require supervision when baking.
We’ve also shared a couple of our favourite baking recipes to make with kids. Simple to make and as mess-free as possible, all these sweet treats can be made using your stand mixer- which does definitely help contain a lot of the spills and splatters. Although let’s face it, when it comes to baking with kids, a bit of mess is pretty much inevitable.
Starting from a young age
It’s never too early to get your children to roll up their sleeves, don an apron and get in the kitchen. For toddlers and preschoolers a baking session is an exciting way for them to explore new tastes, smells and sensations, and basically have fun. Happy experiences shared with you in the kitchen at this age will hopefully be the first step in helping them develop a really positive relationship with food and cooking, as well as some important life skills.
Break a recipe down into stages and choose quick, easy-win tasks that they can help you with, such as adding pre-measured ingredients to a mixing bowl, stirring a mixture, using a measuring spoon, brushing pastry with egg, cutting out dough or sprinkling decorations on a cake.
Obviously very young children will require constant supervision and need to be set up at a safe distance from any hazards. Most will not have the attention span to see a recipe through from start to finish but feed their enthusiasm for new experiences by encouraging them to get stuck in, and embrace the chaos!
Zachęcanie dzieci do kreatywności
Początkujący szefowie kuchni w wieku 6-8 lat są już gotowi na wprowadzenie w nieco bardziej zaawansowane procesy oraz poznanie sprzętu do pieczenia. Dzięki umiejętności czytania mogą też samodzielnie śledzić przepis, aby postępować zgodnie z nim krok po kroku lub odmierzać składniki za pomocą wagi.
Przeczytajcie razem przepis i poproś dziecko, aby pomogło Ci przygotować wszystkie składniki i potrzebny sprzęt. Przypominaj mu, że bezpieczeństwo w kuchni jest najważniejsze oraz uświadamiaj potencjalne zagrożenia, próbując jednocześnie zapewnić więcej swobody. Maluchy w tym wieku mogą wykonywać takie drobne zadania, jak: rozbijanie jaj, smarowanie i wyłożenie pergaminem foremek do ciast, przesiewanie mąki oraz lukrowanie i dekorowanie wypieków.
Zapewnienie starszym dzieciom niezależności w kuchni
Starsze dzieci w wieku 9-12 lat, które pierwsze doświadczenia z pieczeniem mają już za sobą (w domu lub szkole), mogą chcieć bardziej angażować się w wybór przepisów, aby zaprezentować swoje umiejętności i pracować niezależnie. Natomiast nastolatki warto zachęcać do samodzielnego przygotowania prostego tortu urodzinowego lub specjalnego posiłku dla całej rodziny, żeby uczyć je odpowiedzialności i planowania pracy. Nawet starsze dzieci będą wymagały pewnego nadzoru, aby zapobiec wypadkom, ale w zadaniach, w których to możliwe, postaraj się wycofać i pozwolić im działać.
Poprowadź dziecko przez wszelkie nowe dla niego techniki, a jeśli uważasz, że jest gotowe, pokaż, jak bezpiecznie korzystać z piekarnika, kuchenki oraz innych urządzeń kuchennych, np. robota planetarnego. Wskaż dziecku wszelkie zagrożenia, które mogą wynikać z używania kuchennych sprzętów.
Dzieci w tym wieku mogą samodzielnie pilnować odtworzenia przepisu oraz wykonywać zadania, takie jak: topienie czekolady lub masła, obsługa robota, wałkowanie ciasta lub dekorowanie rękawem cukierniczym. Bądź zawsze w pobliżu na wypadek, gdyby dziecko potrzebowało Twojej pomocy.
Wypieki przyjazne dzieciom
Niezależnie od tego, czy pieczesz z małym dzieckiem, czy nastolatkiem wykonanie, dekorowanie i pałaszowanie tych smakołyków sprawi przyjemność wszystkim. Są proste w przygotowaniu – z niewielką pomocą urządzeń Kenwood.
Pączki S'mores Te zanurzone w obłędnej polewie czekoladowej i zwieńczone prażoną bezą marshmallow i pokruszonymi herbatnikami pączki mogą zająć trochę czasu (ze względu na ten, potrzebny na wyrastanie ciasta), ale przepis obejmuje wiele zadań, w których mogą pomóc dzieci, np: topienie masła, wałkowanie ciasta i używanie robota planetarnego do mieszania składników. Gwarantujemy, że spodoba im się efekt końcowy.
Karmelowe kwadraty z popcornem
Dzieci pokochają odmierzanie składników tych pysznych kostek bez pieczenia, które są niezwykle szybkie i łatwe do zrobienia za pomocą robota planetarnego. Połączenie wszystkich produktów zajmuje tylko kilka minut a największym testem podczas przygotowania tego deseru będzie… oczekiwanie na jego schłodzenie, żeby nie zjeść wszystkiego od razu.
Kostka blondies Ten deser pokochają nie tylko najmłodsi smakosze! A jego przygotowanie będzie dla nich świetną okazją do nauki pieczenia. Aby zainteresować najmłodszych kulinarnymi technikami, skorzystajcie z misy EasyWarm w robocie Titanium Chef Patissier XL do topienia czekolady.
Tarty z dżemem Nawet maluchy mogą zaangażować się w tworzenie tych słodkich tart. Poproś dzieci, aby wykroiły ciasto lub pozwól im wykładać dżem na blaty. Wspólnie upieczone tarty będą świetną przekąską do rodzinnej herbatki lub na przyjęcie. Najmłodsi cukiernicy będą z siebie bardzo dumni.
Pizza jagodowa Od formowania ciasta po wykładanie wszystkich dodatków – ten przepis na deserową pizzę z jagodami angażuje dzieci na każdym etapie i jest świetnym sposobem na zapoznanie ich z nowymi umiejętnościami.
Więcej inspirujących przepisów na rodzinne pieczenie znajdziesz tutaj.
