Cooking Chef XL jest wyposażony w koszyk do gotowania na parze. Oto instrukcja, jak przygotować go do użycia:

1. Wyjmowaną tacę ze złożonymi do wewnątrz uchwytami postaw na płaskiej powierzchni.
2. Zamontuj pierścień wspierający na tacy. Wsporniki uchwytów na pierścieniu muszą pasować do wycięć w kształcie litery V w tacy.
3. Rozłóż uchwyty, przypnij je do wsporników i zamontuj misę w robocie.
4. Umieść składniki do ugotowania na tacy. Warzywa powinny być dobrze umyte, a w razie konieczności także obrane.
5. Do misy wlej wymaganą ilość wody zgodnie z przepisem.
6. Złożony koszyk umieść w misie – sam zatrzyma się na odpowiedniej wysokości.
7. Zamontuj osłonę termiczną na głowicy robota.
8. Opuść głowicę robota i załóż osłonę przeciw chlapaniu.

Po złożeniu i umieszczeniu koszyka do gotowania na parze w misie z wodą wykonaj poniższe czynności: 

1. Wybierz program „Gotuj na parze” i dostosuj czas gotowania zgodnie z przepisem. Aby rozpocząć, naciśnij pokrętło. 
2. Po upływie wymaganego czasu gotowania zdejmij osłonę przeciw chlapaniu. 
3. Podnieś głowicę robota. 
4. Podnieś koszyk do gotowania na parze za uchwyty, uważając, aby nie złożyły się do środka. 
5. Połóż koszyk do gotowania na parze na talerzu lub desce.
6. Odepnij uchwyty i złóż je do środka. Zdejmij pierścień wspierający i ponownie rozłóż uchwyty. 
7. Przełóż ugotowane produkty. 

Zobacz ten film, który poprowadzi Cię przez te kroki. Koszyka do gotowania na parze można także używać, korzystając z manualnego ustawiania parametrów gotowania.

Oto nasze wskazówki dotyczące gotowania na parze:

1. Potrawy najlepiej gotować ułożone w jednej warstwie, z przerwami pomiędzy nimi. Dzięki temu para może swobodnie krążyć i wszystko gotuje się w tym samym tempie. Jeżeli nie jest to możliwe, należy od czasu do czasu wymieszać lub obrócić składniki.
2. Aby wzbogacić aromat potraw, spróbuj dodać plasterki imbiru, cytryny, czosnku, gałązki rozmarynu lub tymianku do wody lub koszyka
3. Podczas gotowania na parze potraw, takich jak ziemniaki, których gotowanie zajmuje więcej czasu, należy zwracać uwagę na poziom wody i w razie potrzeby uzupełnić.
4. Pamiętaj, że po wyłączeniu się robota składniki będą nadal się gotować, dlatego należy natychmiast wyjąć je z koszyka.
5. Jeśli jedzenie nie jest wystarczająco ugotowane, po prostu ustaw dodatkowy czas pracy. Sprawdź poziom wody, gdyż może zajść potrzeba jej uzupełnienia.
6. Wydaje się to oczywiste, ale gotowanie na parze powoduje powstawanie dużej ilości pary. Nie ustawiaj Cooking Chef XL pod wiszącymi szafkami ani zbyt blisko ścian: wydobywająca się z urządzenia para mogłaby je uszkodzić.

Od ryb, skorupiaków i drobiu, przez warzywa takie jak szparagi, fasolka szparagowa i pak choi po gyozę i kluski — istnieje szeroki wybór potraw, które można przygotować na parze za pomocą Cooking Chef XL. Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów.

Co powiesz na te miękkie bułeczki bao, wypełnione marynowanym boczkiem i warzywami, posypane kruszonymi orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą? Użyj robota Cooking Chef XL, aby ugotować na parze ciasto na bułeczki bao i nadzienie. Jeśli szukasz wegetariańskiej alternatywy, wypróbuj te pomarańczowo-różowe wegańskie knedle podawane z sosem sezamowym. Obydwa dania są doskonale pyszne.

Spróbuj także Fish Wellington z łososiem gotowanym na parze. Podaje się go z kremowym sosem z białego wina, który gotujesz w urządzeniu Cooking Chef XL, podczas gdy łosoś będzie odpoczywać.