Co připravit jako první s kuchyňským robotem Kenwood
Číst více
Getting to grips with your Titanium Chef Baker/ XL
Delivering both style and substance, the Titanium Chef Baker and Titanium Chef Baker XL are premium stand mixers made for the passionate home baker. With direct to bowl weighing, a delicate fold function and high-performance tools, every one of these mixers' smart features are designed to make your baking experience more efficient and enjoyable.
You can switch up the colour of your mixer’s top cover to suit your style. And with a vast range of optional attachments, from blenders to pasta makers available, every mixer in the range can be adapted to do so much more beyond baking.
So, with a machine this versatile, it’s important you are getting the most from it. In this guide we’ll highlight the key features, as well as share recipes for some of the delicious sweet and savoury dishes you can create together. From s’mores doughnuts and a pecan swirl skillet bread to a spiced lamb flatbread, with the Chef Baker range there really is no limit to your creativity.
Vestavěná váha
Omezte nepořádek a ušetřete čas s využitím přesné, vestavěné digitální váhy. Je k dispozici u všech modelů Chef Baker a jednoduše zvážíte přísady přímo v míse při ničím nerušené přípravě na pečení.
Přísady můžete vážit individuálně nebo postupně, a pokud používáte jeden z volitelných nástavců, jako je mixér nebo food processor, můžete je dokonce vážit přímo v nich.
Přísady můžete vážit individuálně nebo postupně, a pokud používáte jeden z volitelných nástavců, jako je mixér nebo food processor, můžete je dokonce vážit přímo v nich.
Putting the dough tool to work
Save your arms the workout- mixing and kneading dough is a breeze with the Titanium Chef Baker range. Our dough tool, with the help of Kenwood’s unique planetary mixing which covers the whole bowl, is designed to distribute yeast evenly throughout the dough, pulling and stretching it to get maximum rise without tearing or overworking it. And thanks to the powerful 1200W motor, you can be confident that this mixer can handle even the heaviest of doughs.
From focaccias and flatbreads through to brioche buns and seeded loaves, and pasta and pizza doughs, use your Titanium Chef Baker/XL to make all varieties of dough, knowing that you’ll get consistent results, every time.
These buttery vegan saffron buns are also traditionally enjoyed at breakfast. Make the dough the night before (it takes less than 10 minutes to knead in your mixer) and then shape and bake in the morning.
Those with a sweet tooth will find it hard to resist these soft and chewy decorated pretzels, made using an enriched dough and dipped in yoghurt and chocolate.
From focaccias and flatbreads through to brioche buns and seeded loaves, and pasta and pizza doughs, use your Titanium Chef Baker/XL to make all varieties of dough, knowing that you’ll get consistent results, every time.
These buttery vegan saffron buns are also traditionally enjoyed at breakfast. Make the dough the night before (it takes less than 10 minutes to knead in your mixer) and then shape and bake in the morning.
Those with a sweet tooth will find it hard to resist these soft and chewy decorated pretzels, made using an enriched dough and dipped in yoghurt and chocolate.
Customising your machine
Thanks to a range of over 25 optional attachments, your Chef Baker/XL is so much more than just a stand mixer. With attachments available to blend, mince, grate, juice, slice, dice, spiralize- even make your own fresh pasta shapes, you can customise your Chef to be the ultimate kitchen companion.
Our white Titanium Chef Baker .65 model (available in standard and XL sizes) is also our first customisable Chef mixer. Interchangeable top covers are available in a range of stylish colours, from Sage Green to Apricot Pink, so you can update the look of your Chef to complement the rest of your kitchen, or inject a bit of personality into your decor. With Champagne Cream fitted as standard, simply pop off and click on a new shade whenever you fancy a change.
Our white Titanium Chef Baker .65 model (available in standard and XL sizes) is also our first customisable Chef mixer. Interchangeable top covers are available in a range of stylish colours, from Sage Green to Apricot Pink, so you can update the look of your Chef to complement the rest of your kitchen, or inject a bit of personality into your decor. With Champagne Cream fitted as standard, simply pop off and click on a new shade whenever you fancy a change.
Citlivost přesně pro pečení
Od funkcí jemného překládání nebo vážení přímo v míse až po digitálně řízený motor, který se intuitivně přizpůsobuje čemukoli, co právě připravujete. Každý prvek těchto mixérů je navržen s ohledem na pekaře – přesně tak, jak naznačuje jejich název. A pak je tu známý nástroj s názvem K-metla, vaše tajná zbraň, co se týče snadné přípravy těst na dorty, sušenky nebo sladkého pečiva. Díky svému charakteristickému designu se dostane do všech oblastí mísy, takže je výsledkem rovnoměrně promíchaná směs, aniž by bylo nutné neustále zastavovat a seškrábávat nějaké ingredience.
Pokud pečete pro hodně lidí, modely Chef Baker XL se mohou pochlubit působivou mísou o objemu 7 l, zatímco stříbrný model obsahuje také druhou menší mísu o objemu 5 l, kterou můžete vložit dovnitř, když se nepoužívá, a usnadníte si tak skladování. To se hodí při pečení těchto mini citrónových koláčků s tymiánem, protože není třeba přerušovat pečení uprostřed procesu a umývat mísu, když jste zrovna připraveni na přípravu polevy s nádechem tymiánu. Jak můžete vidět v tomto videu, pomocí šlehače na krém umixujete směs na toto pečení. Křídla šlehače seškrabují stěny mísy, aby byla zajištěna dokonale lehká a rovnoměrná konzistence.
Tento recept na briošky s lesním ovocem je další, který se stává mnohem jednodušší díky do sebe zapadajícím mísám DuoBowl™. Připravte sladké nadýchané těsto pomocí hnětacího háku a poté vyměňte mísu za menší a připravte v ní náplň z krémového sýra pomocí šlehače na krém.
Pokud pečete pro hodně lidí, modely Chef Baker XL se mohou pochlubit působivou mísou o objemu 7 l, zatímco stříbrný model obsahuje také druhou menší mísu o objemu 5 l, kterou můžete vložit dovnitř, když se nepoužívá, a usnadníte si tak skladování. To se hodí při pečení těchto mini citrónových koláčků s tymiánem, protože není třeba přerušovat pečení uprostřed procesu a umývat mísu, když jste zrovna připraveni na přípravu polevy s nádechem tymiánu. Jak můžete vidět v tomto videu, pomocí šlehače na krém umixujete směs na toto pečení. Křídla šlehače seškrabují stěny mísy, aby byla zajištěna dokonale lehká a rovnoměrná konzistence.
Tento recept na briošky s lesním ovocem je další, který se stává mnohem jednodušší díky do sebe zapadajícím mísám DuoBowl™. Připravte sladké nadýchané těsto pomocí hnětacího háku a poté vyměňte mísu za menší a připravte v ní náplň z krémového sýra pomocí šlehače na krém.
Creating savoury delights
If you regularly bake cakes and pastries, your Chef Baker/XL will certainly be put to good use. But don’t forget about all the mouthwatering savoury dishes you can rustle up for family meals and big gatherings too.
Use your mixer to knead the dough for this spiced lamb flatbread in a fraction of the time it would take by hand. Topped with spiced minced lamb, feta, red onion and a scattering of fresh herbs, it works really well as a shared starter. Simply slice it up and serve with olives and lemon wedges.
Use your mixer to knead the dough for this spiced lamb flatbread in a fraction of the time it would take by hand. Topped with spiced minced lamb, feta, red onion and a scattering of fresh herbs, it works really well as a shared starter. Simply slice it up and serve with olives and lemon wedges.
