5 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα κοπής σε κύβους της Kenwood
Αν θέλετε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο στην προετοιμασία των υλικών στην κουζίνα, ένα εξάρτημα κοπής σε κύβους είναι η τέλεια προσθήκη στη γκάμα των κουζινομηχανών μας, όπως η σειρά Kenwood Chef και το Titanium Patissier XL.
Το εύχρηστο εργαλείο προσαρμόζεται πάνω από την κουζινομηχανή και κόβει τα υλικά σε κύβους ίσου μεγέθους - ιδανικό για σαλάτες, σούπες, επικαλύψεις πίτσας και πολλά άλλα!
Θα σας δείξουμε πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το εξάρτημά κοπής σε κύβους προετοιμάζοντας τυριά, μαγειρεμένα κρέατα και διάφορα είδη φρούτων και λαχανικών για να τα προσθέσετε σε νόστιμα γεύματα.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα εξάρτημα κοπής σε κύβους;
Το χειροκίνητο κόψιμο των υλικών σε κύβους μπορεί να είναι μια αργή διαδικασία, ειδικά σε μεγαλύτερες ποσότητες. Το εξάρτημα κοπής σε κύβους είναι ένα πραγματικά χρήσιμο (και μερικές φορές υποτιμημένο) εργαλείο για χρήση με την κουζινομηχανή σας, επιτρέποντάς σας να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας του φαγητού και να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα.
Το εξάρτημα κάνει το κόψιμο των τροφίμων σε κύβους 1 cm με τον δίσκο κοπής από ανοξείδωτο ατσάλι. Κόψτε σε κύβους απευθείας στο μπολ ή το δοχείο σας χάρη στη συνεχή ροή του εξαρτήματος, με την επιλογή δύο σωλήνων τροφοδοσίας για υλικά διαφορετικού μεγέθους.
Μπορείτε να κόψετε μια σειρά από λαχανικά, όπως πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές, καθώς και σκληρά τυριά και μαγειρεμένα κρέατα για να τα χρησιμοποιήσετε σε λαχταριστές συνταγές. Το εξάρτημα είναι επίσης εύκολο στο καθάρισμα και βολικό μέγεθος για αποθήκευση, επομένως δεν χρειάζεται να βρείτε επιπλέον χώρο στην κουζίνα σας για επιπλέον εξοπλισμό!
Για τυρί
Εξοικονομήστε χρόνο και κόπο κόβοντας σε κύβους ημίσκληρη μοτσαρέλα χαμηλή σε υγρασία με το εξάρτημά σας για μια τέλεια επικάλυψη πίτσας ή για προσθήκη σε σαλάτες.
Και για να φτιάξετε φοντί, μπορείτε να κόψετε σε κύβους γραβιέρα, γκούντα ή τυρί φοντίνα για να λιώσουν σιγά σιγά για μια Ελβετική λιχουδιά. Η ευέλικτη ινδική σπεσιαλιτέ, το paneer, είναι επίσης νόστιμο κομμένο σε κύβους και προστίθεται σε κάρυ, wrap ή σουβλάκια.
Κορυφαία συμβουλή - κόψτε το τυρί σε κύβους απευθείας από το ψυγείο και αποφύγετε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε μαλακά ή θρυμματισμένα τυριά, καθώς είναι πιθανό να χαλάσουν ή να κολλήσουν στη λεπίδα.
Ιδανικό για πιο σκληρά λαχανικά
Το κόψιμο σε κύβους σκληρότερων λαχανικών με το χέρι μπορεί όχι μόνο να είναι χρονοβόρο, αλλά χρειάζεται και μεγάλη δύναμη στα χέρια.
Χρησιμοποιήστε το εξάρτημα κοπής σε κύβους για να ετοιμάσετε λαχανικά όπως πατάτες, καρότα, παντζάρι ή σέλινο σε ομοιόμορφα κομμάτια για σούπες και σάλτσες.
Δοκιμάστε το συνοδευτικό μας με πικάντικες πατάτες για να το σερβίρετε με το επόμενο οικογενειακό σας γεύμα ή για να εξαντλήσετε τυχόν λαχανικά που έχουν απομείνει, η συνταγή Mirepoix είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το εργαλείο σας.
Φρούτα ή λαχανικά ψιλοκομμένα
Κόψτε τα φρούτα σε κύβους για νόστιμες φρέσκες φρουτοσαλάτες, κομπόστες με κομματάκια ή mix αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιώντας το εξάρτημά σας σε κύβους.
Για πιο σκληρά φρούτα όπως τα μήλα και τα αχλάδια, αφαιρέστε τη φλούδα, τον πυρήνα και τα κουκούτσια και προσθέστε τα κομμάτια στο σωλήνα τροφοδοσίας. Τα ακτινίδια, τα σταφύλια και το καρπούζι μπορούν επίσης να τεμαχιστούν σε κύβους, αλλά σημειώστε ότι μπορεί να μην κρατήσουν πλήρως το σχήμα τους - καλύτερα να τεμαχιστούν απευθείας από το ψυγείο.
Άλλα είδη λαχανικών
Δεν υπάρχουν όρια με τα λαχανικά σε κύβους - σκεφτείτε το κρεμμύδι, το αγγούρι, το κολοκυθάκι, τη μελιτζάνα, τα μανιτάρια, το πιπέρι.
Η χρήση του εξαρτήματος κοπής σε κύβους είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να βάλετε περισσότερα λαχανικά στο φαγητό σας, όπως γέμιση πίτας, σαλάτες, fajitas και σάλτσες (ειδικά για παιδιά!)
Η σαλάτα του βοσκού είναι επίσης ένα νόστιμο συνοδευτικό γεμάτο λαχανικά - και ταιριάζει πολύ με το ψητό κοτόπουλο και τις πικάντικες πατάτες που αναφέραμε προηγουμένως.
Ανακαλύψτε τη γκάμα των εξαρτημάτων των κουζινομηχανών μας
Το εξάρτημα κοπής σε κύβους είναι συμβατό με τις παρακάτω κουζινομηχανές:
Chef/Major μοντέλα που ξεκινούν με το KM
Sense/ Sense XL
Μοντέλα Chef/ Chef XL (μετά το 2016) μοντέλα που ξεκινούν με KVC ή KVL
Patissier XL
Chef Baker
Cooking Chef
Διαθέτουμε μια μεγάλη γκάμα χρήσιμων εξαρτημάτων για κουζινομηχανές, συμπεριλαμβανομένου ενός κόφτη/τρίφτη και ενός εξαρτήματος ανοίγματος φύλλου. Μπορείτε να βρείτε την πλήρη γκάμα των εξαρτημάτων μας εδώ.
