5 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα κοπής σε κύβους της Kenwood
Αν θέλετε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο στην προετοιμασία των υλικών στην κουζίνα, ένα εξάρτημα κοπής σε κύβους είναι η τέλεια προσθήκη στη γκάμα των κουζινομηχανών μας, όπως η σειρά Kenwood Chef και το Titanium Patissier XL.
Το εύχρηστο εργαλείο προσαρμόζεται πάνω από την κουζινομηχανή και κόβει τα υλικά σε κύβους ίσου μεγέθους - ιδανικό για σαλάτες, σούπες, επικαλύψεις πίτσας και πολλά άλλα!
Θα σας δείξουμε πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το εξάρτημά κοπής σε κύβους προετοιμάζοντας τυριά, μαγειρεμένα κρέατα και διάφορα είδη φρούτων και λαχανικών για να τα προσθέσετε σε νόστιμα γεύματα.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα εξάρτημα κοπής σε κύβους;
Το χειροκίνητο κόψιμο των υλικών σε κύβους μπορεί να είναι μια αργή διαδικασία, ειδικά σε μεγαλύτερες ποσότητες. Το εξάρτημα κοπής σε κύβους είναι ένα πραγματικά χρήσιμο (και μερικές φορές υποτιμημένο) εργαλείο για χρήση με την κουζινομηχανή σας, επιτρέποντάς σας να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας του φαγητού και να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα.
Το εξάρτημα κάνει το κόψιμο των τροφίμων σε κύβους 1 cm με τον δίσκο κοπής από ανοξείδωτο ατσάλι. Κόψτε σε κύβους απευθείας στο μπολ ή το δοχείο σας χάρη στη συνεχή ροή του εξαρτήματος, με την επιλογή δύο σωλήνων τροφοδοσίας για υλικά διαφορετικού μεγέθους.
Μπορείτε να κόψετε μια σειρά από λαχανικά, όπως πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές, καθώς και σκληρά τυριά και μαγειρεμένα κρέατα για να τα χρησιμοποιήσετε σε λαχταριστές συνταγές. Το εξάρτημα είναι επίσης εύκολο στο καθάρισμα και βολικό μέγεθος για αποθήκευση, επομένως δεν χρειάζεται να βρείτε επιπλέον χώρο στην κουζίνα σας για επιπλέον εξοπλισμό!
Για τυρί
Εξοικονομήστε χρόνο και κόπο κόβοντας σε κύβους ημίσκληρη μοτσαρέλα χαμηλή σε υγρασία με το εξάρτημά σας για μια τέλεια επικάλυψη πίτσας ή για προσθήκη σε σαλάτες.
Και για να φτιάξετε φοντί, μπορείτε να κόψετε σε κύβους γραβιέρα, γκούντα ή τυρί φοντίνα για να λιώσουν σιγά σιγά για μια Ελβετική λιχουδιά. Η ευέλικτη ινδική σπεσιαλιτέ, το paneer, είναι επίσης νόστιμο κομμένο σε κύβους και προστίθεται σε κάρυ, wrap ή σουβλάκια.
Κορυφαία συμβουλή - κόψτε το τυρί σε κύβους απευθείας από το ψυγείο και αποφύγετε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε μαλακά ή θρυμματισμένα τυριά, καθώς είναι πιθανό να χαλάσουν ή να κολλήσουν στη λεπίδα.
Ιδανικό για πιο σκληρά λαχανικά
Το κόψιμο σε κύβους σκληρότερων λαχανικών με το χέρι μπορεί όχι μόνο να είναι χρονοβόρο, αλλά χρειάζεται και μεγάλη δύναμη στα χέρια.
Χρησιμοποιήστε το εξάρτημα κοπής σε κύβους για να ετοιμάσετε λαχανικά όπως πατάτες, καρότα, παντζάρι ή σέλινο σε ομοιόμορφα κομμάτια για σούπες και σάλτσες.
Δοκιμάστε το συνοδευτικό μας με πικάντικες πατάτες για να το σερβίρετε με το επόμενο οικογενειακό σας γεύμα ή για να εξαντλήσετε τυχόν λαχανικά που έχουν απομείνει, η συνταγή Mirepoix είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το εργαλείο σας.
Jemně nakrájené ovoce nebo zelenina
Pomocí kostičkovače můžete krájet ovoce na výborné čerstvé ovocné saláty, kompoty s kousky nebo směs sušeného ovoce.
V případě tvrdšího ovoce, jako jsou jablka a hrušky, odstraňte slupku, jádro a semínka a přidejte kousky do plnicí trubice. Kiwi, hrozny a meloun lze také nakrájet na kostičky, ale mějte na paměti, že nemusí úplně zachovat svůj tvar – nejlépe se nakrájí přímo z chladničky.
Další druhy zeleniny
Pro krájení zeleniny na kostičky neexistují žádná omezení. Co takhle nakrájet cibuli, okurku, cuketu, lilek, houby nebo papriku?
Použití kostičkovače je skvělý způsob, jak dostat do stravy víc zeleniny, jako jsou náplně koláčů, saláty, fajitas a omáčky (zejména pro děti!)
Náš pastýřský salát je také chutná příloha plná zeleniny – a skvěle se hodí k pečenému kuřeti a kořeněným bramborám, o kterých jsme hovořili výše.
Objevte naši řadu kuchyňských nástavců
Nástavec pro krájení na kostky je kompatibilní s následujícími kuchyňskými roboty:
Modely Chef/Major začínající na písmena KM Sense/ Sense XL Modely Chef/ Chef XL (po roce 2016) začínající písmeny KVC nebo KVL Patissier XL Chef Baker Cooking Chef
Máme širokou škálu užitečných nástavců pro kuchyňské roboty, včetně food processoru a nástavce na lasagne. Kompletní sortiment nástavců najdete tady.
