Mojito Cupcakes
Tyto zářivě zelené košíčky mají lahodný mátový základ přelitý máslovým krémem s rumem pro dokonalý alkoholový dezert!
This recipe is prepared with:
KZM35.000GY
Ingredients
200 g krupicového cukru
110 g nesoleného másla, na kostky, pokojové teploty
2 vejce
3 lžičky limetkové šťávy
2 limetky, pouze kůra
0.25 lžičky vanilkového extraktu
190 g hladké mouky
1.5 lžičky prášku do pečiva
0.5 lžičky soli
112 g zakysaná smetana
2 lžíce bílého rumu
zelené potravinářské barvivo, dle potřeby
Na máslový krém
250 g nesoleného másla, na kostky, pokojové teploty
500 g moučkového cukru
4 lžíce bílého rumu
2 lžíce limetkové šťávy
0.25 lžičky mátového extraktu
Na ozdobení
1 limetka, pouze kůra
1 limetka, nakrájená
snítka čerstvé máty, dle potřeby
Instructions
STEP 1/5
Troubu předehřejte na 175 ºC.
Formu na cupcaky vyložte papírovými košíčky na cupcaky.
STEP 2/5
Příprava cupcaků
Nasaďte K-metlu.
Do mísy robota dejte máslo a cukr.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3 a poté okraje mísy setřete.
Přidejte vejce, mátový extrakt, limetkovou šťávu a limetkovou kůru.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3.
Následně přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Mixujte 1 minutu při rychlosti 1.
Přidejte zakysanou smetanu, bílý rum a zelené potravinářské barvivo.
Tip: Zaměřte se na zářivou zelenou barvu.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 2.
STEP 3/5
Směs rozdělte mezi nachystané košíčky.
Pečte 15 minut při 175 ºC.
Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
STEP 4/5
Příprava máslového krému
Vyčistěte přídatnou mísu robota a K-metlu.
Nasaďte K-metlu.
Do mísy dejte máslo, moučkový cukr, rum, limetkovou šťávu a mátový extrakt.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3 a poté setřete stěny mísy.
Tip: Spusťte robot na minimální rychlost a postupně ji zvyšujte.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 1.
STEP 5/5
Na ozdobení
Přeneste máslový krém do sáčku s velkou otevřenou hvězdicovou špičkou.
Na každý cupcake naneste spirály máslového krému.
Poté na cupcaky nastrouhejte kůru z jedné limetky.
Ozdobte plátky limetky a lístky máty.
Podávejte.
Uchovávejte přikryté při pokojové teplotě po dobu až dvou dnů.
Mojito Cupcakes
Tyto zářivě zelené košíčky mají lahodný mátový základ přelitý máslovým krémem s rumem pro dokonalý alkoholový dezert!
Ingredients
200 g krupicového cukru
110 g nesoleného másla, na kostky, pokojové teploty
2 vejce
3 lžičky limetkové šťávy
2 limetky, pouze kůra
0.25 lžičky vanilkového extraktu
190 g hladké mouky
1.5 lžičky prášku do pečiva
0.5 lžičky soli
112 g zakysaná smetana
2 lžíce bílého rumu
zelené potravinářské barvivo, dle potřeby
Na máslový krém
250 g nesoleného másla, na kostky, pokojové teploty
500 g moučkového cukru
4 lžíce bílého rumu
2 lžíce limetkové šťávy
0.25 lžičky mátového extraktu
Na ozdobení
1 limetka, pouze kůra
1 limetka, nakrájená
snítka čerstvé máty, dle potřeby
Instructions
STEP 1/5
Troubu předehřejte na 175 ºC.
Formu na cupcaky vyložte papírovými košíčky na cupcaky.
STEP 2/5
Příprava cupcaků
Nasaďte K-metlu.
Do mísy robota dejte máslo a cukr.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3 a poté okraje mísy setřete.
Přidejte vejce, mátový extrakt, limetkovou šťávu a limetkovou kůru.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3.
Následně přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Mixujte 1 minutu při rychlosti 1.
Přidejte zakysanou smetanu, bílý rum a zelené potravinářské barvivo.
Tip: Zaměřte se na zářivou zelenou barvu.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 2.
STEP 3/5
Směs rozdělte mezi nachystané košíčky.
Pečte 15 minut při 175 ºC.
Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
STEP 4/5
Příprava máslového krému
Vyčistěte přídatnou mísu robota a K-metlu.
Nasaďte K-metlu.
Do mísy dejte máslo, moučkový cukr, rum, limetkovou šťávu a mátový extrakt.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3 a poté setřete stěny mísy.
Tip: Spusťte robot na minimální rychlost a postupně ji zvyšujte.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 1.
STEP 5/5
Na ozdobení
Přeneste máslový krém do sáčku s velkou otevřenou hvězdicovou špičkou.
Na každý cupcake naneste spirály máslového krému.
Poté na cupcaky nastrouhejte kůru z jedné limetky.
Ozdobte plátky limetky a lístky máty.
Podávejte.