Beginner’s Guide to Using a Food Processor
Designed to make creating fresh homemade food quicker and easier, the food processor’s sheer versatility makes it the unsung hero of most kitchens. In fact, there’s very few food prep tasks it can’t help you with, saving you valuable time and effort so that you can get on with being creative.
But if you’re relatively new to using one of these multi-tasking kitchen gadgets it’s easy to be a bit overwhelmed by how and when to use all the various discs and attachments. So here’s the lowdown on getting the most from your food processor. Once you know how much it can do, we guarantee you’ll never look back.
Think of a food processor as an extra pair of hands in the kitchen. A good model can chop, slice, grate, grind, whisk, blend, purée and knead-making light work of some of the more time and labour intensive kitchen prep work. They come in varying capacities and with multiple different tools and attachments which are each designed to tackle a specific task in seconds. Some of our models like the MultiPro Excel or MultiPro Compact+ even have built in digital scales so you can weigh your ingredients directly into the bowl.
What size food processor do I need?
When considering what size food processor you need, think about how you will be using it-for instance, will you often be prepping food for larger groups of people, as well as how much space you have on your worktop and in your cupboards to store it. Our food processors come in a range of sizes. Generally the larger models will have more features and functions, like the MultiPro Excel which is our largest premium food processor and blender with a 4 litre capacity bowl.
If you’re short on storage space in your kitchen our MultiPro range includes a dual drive base for food processor bowls and blenders to save you valuable space. We also have more compact models like the MultiPro Express, which is our smallest 3 litre processor. Designed to maximise workspace and minimise storage, it’s compact enough to sit on your worktop but still more than serves the needs of a family cook.
If you’re short on storage space in your kitchen our MultiPro range includes a dual drive base for food processor bowls and blenders to save you valuable space. We also have more compact models like the MultiPro Express, which is our smallest 3 litre processor. Designed to maximise workspace and minimise storage, it’s compact enough to sit on your worktop but still more than serves the needs of a family cook.
Choosing the right food processor
As well as thinking about the size of food processor you need, consider what tasks you need it to perform, both now and in the future. Most models will come with a selection of standard blades and discs, but more advanced models come with an array of additional attachments and different sized discs and blades, which will open up a new world of possibilities and allow you to really experiment.
If you’re a keen smoothie drinker or make a lot of soups it would make sense to buy a model which also has a blender attachment. The more functions a model can perform, the more appliance boxes it ticks.
When choosing a food processor it is also important you buy one with a powerful motor, and a strong, durable unit. The entire range of Kenwood food processors boast the strongest motors and have been made with robust finishes in either plastic or high quality metal. Our MultiPro range also feature shatterproof, impact resistant and dishwasher safe Eastman Tritan™ Bowls. Our products are built to be used regularly- and to last.
When choosing a food processor it is also important you buy one with a powerful motor, and a strong, durable unit. The entire range of Kenwood food processors boast the strongest motors and have been made with robust finishes in either plastic or high quality metal. Our MultiPro range also feature shatterproof, impact resistant and dishwasher safe Eastman Tritan™ Bowls. Our products are built to be used regularly- and to last.
Understanding food processor tools and attachments
Attachments and functions vary depending on the model, but here is a summary of some of the key attachments and tools for Kenwood food processors. Each one is designed to deliver quick, precise and consistent results, every time:
Knife blades: Our micro-serrated knife blades are one of the most versatile food processor attachments, designed to take on a range of food prep tasks
Slicing discs: Made from durable stainless steel, slicing discs deliver evenly sized, precision-cut slices
Grating discs: Effortlessly grating large quantities of cheese or vegetables in seconds
Whisk tool: Our unique dual metal whisk creates light and airy meringues and perfect whipped cream, without any mess
Dough tool: Make delicious bread, pasta and pizza dough in minutes, without any of the hard work of hand mixing and kneading. The dough tool also ensures all your ingredients are mixed consistently
Folding tool: Recreates the classic bakers’ folding technique to make mouthwatering cakes, mousses and meringues
Citrus juicer: Enjoy making fresh lemon, lime, grapefruit or orange juice in mere moments, with no pulp
Knife blades: Our micro-serrated knife blades are one of the most versatile food processor attachments, designed to take on a range of food prep tasks
Slicing discs: Made from durable stainless steel, slicing discs deliver evenly sized, precision-cut slices
Grating discs: Effortlessly grating large quantities of cheese or vegetables in seconds
Whisk tool: Our unique dual metal whisk creates light and airy meringues and perfect whipped cream, without any mess
Dough tool: Make delicious bread, pasta and pizza dough in minutes, without any of the hard work of hand mixing and kneading. The dough tool also ensures all your ingredients are mixed consistently
Folding tool: Recreates the classic bakers’ folding technique to make mouthwatering cakes, mousses and meringues
Citrus juicer: Enjoy making fresh lemon, lime, grapefruit or orange juice in mere moments, with no pulp
De voornaamste gebruiksmogelijkheden van een foodprocessor
Een goede foodprocessor is de beste vriend van een kok in de keuken: hij klaart tijdrovende voorbereidingen in enkele minuten. Hier volgen enkele manieren waarop je een foodprocessor kunt gebruiken om sneller en gemakkelijker lekkere zelfgemaakte gerechten te maken:
Fruit en groenten hakken
Hakken, raspen, snijden; hier kan jouw foodprocessor je echt tijd en moeite besparen in de keuken. Je kunt er in een mum van tijd grote hoeveelheden fruit en groenten mee klaarmaken. De extra brede toevoerbuis van de MultiPro Excel betekent dat je grote ingrediënten zoals hele uien of aardappelen kunt toevoegen zonder ze eerst te hoeven voorbewerken, en de MultiPro Express heeft een Express Serve™-hulpstuk waarmee je rechtstreeks in jouw gerecht of pan kunt raspen, in plakjes en blokjes kunt snijden, zonder dat je de hoofdkom hoeft af te wassen!
Soep maken
Maak van jouw overgebleven groenten een gezonde groentesoep met de foodprocessor. Onze MultiPro Excel, MultiPro Sense en MultiPro Express+ modellen hebben ThermoResist-blenders, gemaakt van speciaal ontworpen hittebestendig glas, wat betekent dat je warme of zeer koude ingrediënten kunt blenden zonder dat jij je zorgen hoeft te maken over het barsten of breken van het glas. Denk er alleen aan dat je de kan nooit te vol doet. Hier vind je meer van onze heerlijke soeprecepten.
Friet maken
Ja, je kunt zelfs een aantal van onze foodprocessors gebruiken om friet te maken! De MultiPro Excel, ons topmodel uit de serie, wordt geleverd met een frietschijf waarmee je in enkele seconden perfecte friet van gelijke grootte kunt maken.
Probeer voor een variant op friet eens ons recept voor gebakken courgettefriet
Probeer voor een variant op friet eens ons recept voor gebakken courgettefriet
Sauzen en dips maken
Het is snel en eenvoudig om jouw favoriete sauzen, pesto, dips en dressings in uw foodprocessor te maken. Doe gewoon de ingrediënten in de kom en pulseer tot de gewenste consistentie. En omdat je zelf kunt beslissen wat erin zit (en wat eruit blijft), kunnen zelfgemaakte versies veel gezonder zijn dan wat je in de winkels zou vinden, met veel minder zout en zonder conserveringsmiddelen. Maak deze frisse, dikke salsa in een handomdraai, of probeer dit heerlijke recept voor falafel met tahinisaus; heerlijk als voorgerecht of lichte lunch.
Veiligheidstips voor de foodprocessor
Al onze foodprocessors zijn ontworpen om voedselbereiding eenvoudig en veilig te maken, maar net als bij elk elektrisch apparaat met bewegende delen zijn er een paar praktische veiligheidsmaatregelen die je bij het gebruik ervan in acht moet nemen:
Houd handen en keukengerei uit de buurt van de messen:
Zet het apparaat altijd uit voordat je jouw handen of enig keukengerei in de buurt van de messen komt. Voeg ingrediënten alleen aan de kom toe via de toevoerbuis wanneer de machine in gebruik is, en laat kinderen nooit onbeheerd achter in de buurt van scherpe onderdelen of een machine die is aangesloten op een stopcontact.
Houd de processor uit de buurt van vloeistoffen wanneer deze is ingeschakeld
Wees voorzichtig wanneer je vloeistoffen in of uit de foodprocessor giet, en zorg ervoor dat het snoer en de stekker droog blijven.
Na gebruik grondig reinigen en drogen
Als je klaar bent met het gebruik van de processor, schakel je deze uit en trek de stekker uit het stopcontact. Verwijder de kom van het apparaat voordat je de messen of snijschijven voorzichtig verwijdert. Was met warm water en zeep. De meeste hulpstukken zijn vaatwasmachinebestendig, maar controleer altijd de individuele productinstructies. Veeg het apparaat af met een vochtige doek om voedselresten te verwijderen en dompel het nooit onder in water. Zet het apparaat altijd uit en trek de stekker uit het stopcontact als je het niet gebruikt.
Accessoires en hulpstukken
Gebruik alleen officiële Kenwood-accessoires en hulpstukken met jouw foodprocessor. Ga voor meer informatie naar onze website.
Ontdek ons assortiment recepten dat kan worden gemaakt met een foodprocessor
Van voorgerechten en hapjes zoals gyoza-dumplings, tot hoofdgerechten zoals taarten en curry's, sauzen, desserts en taarten, en zelfs verfrissende drankjes, er zijn vrijwel geen beperkingen met wat je kunt maken met jouw foodprocessor.
Als je op zoek bent naar inspiratie, bekijk dan onze collectie recepten die speciaal door onze koks zijn ontworpen voor het Kenwood foodprocessor-assortiment.
Explore the Kenwood range
Whether you’re looking for a food processor blender combination model that really can do it all, or a space-saving machine that won’t dominate your kitchen, we have a superb range of market-leading, multifunctional food processors for you to choose from.
Explore the Kenwood range of food processors, and get ready to create a world of new tasty and exciting homemade meals, no matter how much time you have to spare. What shall we make today?