Asamblați bolul procesorului de alimente pe unitatea de alimentare
Montați lama cuțitului în bolul procesorului de alimente
Adăugați primele zece produse din ingredientele 1 (ierburi, ceapă, usturoi, condimente, suc de lămâie, mirodenii) în bolul procesorului de alimente
Atașați capacul și asiguraţi-vă că împingătorul este în tubul de alimentare
Tocați-l până este mărunțit fin
Răzuiți cu o spatulă lateralele bolului
Adăugați cele rămase din ingredientele 1 (năutul la conservă) în bolul procesorului de alimente
Pulsați până când este tocat grosier
Nu-l procesați până devine piure
Transferați amestecul într-un bol mediu
A se păstra la frigider timp de 1 oră
Preîncălziți cuptorul la 200ºC
Puneți hârtie de copt pe o tavă
Scoateți amestecul falafel din frigider
Adăugați primele două produse din ingrediente 2 (pudra de copt, semințele de susan) în bolul mediu
Amestecați cu o lingură până se omogenizează
Luați o lingură din amestecul de falafel și formați-o în chiftele până la o grosime de 0,5” – această rețetă produce aproximativ 13 falafele
Amestecul este destul de umed, ajută să aveți mâinile umede în timp ce preparați chiftelele
Transferați falafelele în tava de copt pregătită
Coaceți la 200ºC timp de 25 de minute până la rumenire, aplicând ușor ulei în timpul gătirii
Montați grila de tăiere cubulețe în tubul de alimentare
Tăiați cubulețe primele patru produse din ingredientele 3 (roșii, castravete, piper roșu, ceapă) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul
Transferați legumele tăiate cubulețe într-un vas curat mediu și puneți-le deoparte
Adăugați ingredientele 3 rămase (mentă, pătrunjel, suc de lămâie, ulei de măsline) într-un bol mic
Amestecați-l pentru a-l combina
Turnați sosul peste castronul de salată cubulețe
Amestecați-l pentru a-l combina
Curățați bolul procesorului de alimente, selectați grosimea de 3-4 mm pe discul de feliere variabil
Montați discul de feliere variabil pe bolul procesorului de alimente
Feliați primele patru produse din ingredientele 4 (ceapă, varză, piper galben, țelină) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul
Împărțiți legumele feliate între bolurile de servire
Selectați setarea grosimii de 1 mm pe discul de feliere variabil
Feliați următoarele două produse din ingredientele 4 (ardei iute roșu, ridiche) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul pentru cubulețe
Transferați conținutul bolului procesorului de alimente într-un castron mic și puneți-l deoparte
Scoateți discul de feliere variabil
Montați discul pentru răzuire grosier (4 mm), atașați capacul și asiguraţi-vă că este fixat în poziție
Răzuiți ingredientele 4 rămase (morcovii) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul
Împărțiți morcovii răzuiți în bolul de servire
Adăugați frunzele asortate de salată și orezul în bolurile de servire
Adăugați câteva falafele în fiecare bol
Ornați-le cu ridichi feliate, ardei iute și semințele de rodie
Serviți-l cu sosurile alese sau tahini și cu lipie caldă
Asamblați bolul procesorului de alimente pe unitatea de alimentare
Montați lama cuțitului în bolul procesorului de alimente
Adăugați primele zece produse din ingredientele 1 (ierburi, ceapă, usturoi, condimente, suc de lămâie, mirodenii) în bolul procesorului de alimente
Atașați capacul și asiguraţi-vă că împingătorul este în tubul de alimentare
Tocați-l până este mărunțit fin
Răzuiți cu o spatulă lateralele bolului
Adăugați cele rămase din ingredientele 1 (năutul la conservă) în bolul procesorului de alimente
Pulsați până când este tocat grosier
Nu-l procesați până devine piure
Transferați amestecul într-un bol mediu
A se păstra la frigider timp de 1 oră
Preîncălziți cuptorul la 200ºC
Puneți hârtie de copt pe o tavă
Scoateți amestecul falafel din frigider
Adăugați primele două produse din ingrediente 2 (pudra de copt, semințele de susan) în bolul mediu
Amestecați cu o lingură până se omogenizează
Luați o lingură din amestecul de falafel și formați-o în chiftele până la o grosime de 0,5” – această rețetă produce aproximativ 13 falafele
Amestecul este destul de umed, ajută să aveți mâinile umede în timp ce preparați chiftelele
Transferați falafelele în tava de copt pregătită
Coaceți la 200ºC timp de 25 de minute până la rumenire, aplicând ușor ulei în timpul gătirii
Montați grila de tăiere cubulețe în tubul de alimentare
Tăiați cubulețe primele patru produse din ingredientele 3 (roșii, castravete, piper roșu, ceapă) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul
Transferați legumele tăiate cubulețe într-un vas curat mediu și puneți-le deoparte
Adăugați ingredientele 3 rămase (mentă, pătrunjel, suc de lămâie, ulei de măsline) într-un bol mic
Amestecați-l pentru a-l combina
Turnați sosul peste castronul de salată cubulețe
Amestecați-l pentru a-l combina
Curățați bolul procesorului de alimente, selectați grosimea de 3-4 mm pe discul de feliere variabil
Montați discul de feliere variabil pe bolul procesorului de alimente
Feliați primele patru produse din ingredientele 4 (ceapă, varză, piper galben, țelină) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul
Împărțiți legumele feliate între bolurile de servire
Selectați setarea grosimii de 1 mm pe discul de feliere variabil
Feliați următoarele două produse din ingredientele 4 (ardei iute roșu, ridiche) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul pentru cubulețe
Transferați conținutul bolului procesorului de alimente într-un castron mic și puneți-l deoparte
Scoateți discul de feliere variabil
Montați discul pentru răzuire grosier (4 mm), atașați capacul și asiguraţi-vă că este fixat în poziție
Răzuiți ingredientele 4 rămase (morcovii) în bolul procesorului de alimente folosind împingătorul
Împărțiți morcovii răzuiți în bolul de servire
Adăugați frunzele asortate de salată și orezul în bolurile de servire
Adăugați câteva falafele în fiecare bol
Ornați-le cu ridichi feliate, ardei iute și semințele de rodie
Serviți-l cu sosurile alese sau tahini și cu lipie caldă