Sfaturi despre utilizarea unui procesor de alimente pentru copt
Cu toţii ştim că atunci când vine vorba de coacere, folosirea unui robot de bucătărie va ajuta la obținerea unor prăjituri uşoare şi aerisite, aluaturi bine dezvoltate şi glazuri catifelate, ca să nu mai vorbim despre faptul că economisiți mult timp și muncă dificilă.
Dar, deşi este posibil să nu asociaţi imediat procesoarele de alimente cu coptul, aceste aparate de bucătărie multifuncționale pot face cu siguranţă faţă provocării de a aborda o serie de sarcini de coacere acasă. Gama noastră versatilă de procesoare de alimente puternice este dotată cu un număr mare de funcții și accesorii ce pot fi utilizate pentru a tăia, a amesteca, a bate cu telul și a frământa ingredientele, precum și cu o setare variabilă a vitezei pentru a vă asigura controlul și flexibilitatea complete pe parcurs. Așadar, fie că sunteți un expert în împăturit și vârfuri rigide, fie doar un începător, vă vom arăta cât de util poate fi un procesor de alimente pentru copt.
La ce sarcini de coacere poate ajuta un procesor de alimente?
Procesoarele de alimente sunt de obicei utilizate în principal pentru a toca, a felia, a răzui și a amesteca cantități mari de ingrediente. Desigur, toate aceste funcții sunt utile atunci când coaceți sau de exemplu atunci când aveți nevoie de unt tăiat cubulețe pentru amestecul de aluat. Dar acestea pot face mult mai mult decât atât. Iată doar câteva dintre modalitățile prin care folosirea unui procesor de alimente pentru coacere vă va economisi timp și efort și vă va ajuta să obțineți rezultate delicioase.
Frământarea aluatului pentru plăcinte dulci și sărate
Dacă doriți să utilizați procesorul de alimente pentru a vă ajuta să frământați aluatul dens de patiserie, trebuie să vă asigurați că acesta dispune atât de un motor suficient de puternic, cât și de o capacitate generoasă a vasului pentru a îndeplini această sarcină. Motorul MultiPro Excel de 1300W și vasul cu o capacitate de 4 litri garantează producerea unor rezultate optime. Folosiți lama de cuțit pentru a frământa ingredientele; setările de viteză variabilă vă vor ajuta să vă asigurați că nu frământați prea mult aluatul. Dacă nu sunteți siguri ce viteză să folosiți, funcția de viteză automată va selecta setarea potrivită pentru sarcina respectivă.
Amestecuri de prăjituri sau aluat
Lama cuțitului poate amesteca rapid și uniform aluatul de prăjituri. Pentru unele rețete puteți folosi telul metalic dublu pentru a amesteca untul și zahărul până când devin ușoare și pufoase.
Chopping nuts
A food processor makes light work of chopping large quantities of nuts. Simply fit the knife blade attachment and add the nuts to the main bowl. Use the variable speed settings to control how smooth of a consistency you end up with. Smaller quantities can also be chopped using the multi-mill attachment.
Creating nut butter
Nut butters like almond butter are great to use in baking, adding an extra taste dimension to homemade biscuits or muffins. It’s so easy to make your own nut butter using a food processor, and the best bit is you can mix up your flavours to create your own perfect blend (you can add seeds, too).
Simply add your chosen nuts to the bowl and blend down using the knife blade to create a rough paste. Add oil to get the consistency you’re looking for.
Creating whipped cream
Use a food processor to make whipped cream, without any worktop mess. The MultiPro’s unique dual metal whisk attachment slots onto the spindle in the centre of the bowl and works with the lid in place. Once the whisk is attached pour the cream into the bowl, replace the lid and whisk. To allow more air to get in to the mix, remove the feed tube pusher while you whisk-this will speed things up, too.
Blending fruits
Blend small amounts of fresh fruits like soft berries to make a quick puree to add to cream and buttercream for your baking creations. Freeze-dried fruit also packs a real extra flavour punch to buttercream. Use your multi-mill attachment to grind into a fine powder, creating the perfect consistency to then blend into a buttercream that’s super smooth and easy to pipe onto cakes and cupcakes.
Making cakes with a food processor
Making cakes with a food processor
Need a last minute cake for some impromptu guests or a forgotten birthday? This is where a food processor can really save the day. Most cakes made with food processors are made using the ‘all in one’ method, where all the ingredients are put into the bowl at the same time and whizzed together using the knife blade until evenly mixed into a cake batter. For best results make sure all the ingredients are at room temperature, as the butter needs to be really soft to keep the blades clear.
What are the differences between a food processor and stand mixer?
As well as being able to make light work of food preparation in a matter of seconds, food processors can handle a wide range of baking tasks quickly and efficiently, from chopping, grinding and mixing to whisking, whipping and kneading. They are ideal if you enjoy occasional baking but don’t have the budget or space to have a separate stand mixer as well.
If you’re a keen home baker, stand mixers are designed especially for you. Their key strengths are kneading, mixing and whisking and their generous bowl capacity means you can bake in large quantities. Various additional attachments are available for our stand mixers which you can use for slicing or grinding, but primarily a stand mixer is designed to help you mix, whisk and knead with ease.
Explore the Kenwood range
Packed full of intuitive features, our range of food processors come in various capacities and with a wide selection of high quality, robust attachments to help make pretty much any food prep task quicker and easier, so you have the time to enjoy creating your next dish or bake.
