6 idei de preparate cu buget redus

Să mâncați bine poate părea o provocare atunci când trebuie să aveți grijă la buget, dar mâncarea gustoasă și hrănitoare nu trebuie să vă coste prea mult.

Iată o gamă de mâncăruri ieftine care sunt sănătoase, pline de savoare și hrănitoare, demonstrând că mâncarea ieftină poate fi încă la înălțime atunci când vine vorba de gust.

Cu ajutorul produselor Kenwood, multe dintre acestea pot fi preparate în cantități mari, astfel încât să puteți congela porții pentru o altă zi, sau pot fi adaptate pentru a include ingrediente pe care le aveți deja în dulap. De asemenea, pot fi servite într-o varietate de moduri pentru a evita monotonia.

/medias/kenwood-feb22-AO1-action-grade-v1-7657-1994x1000.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MjY5NjY2fGltYWdlL2pwZWd8YURRekwyZ3daaTh6TURFeU16WTFNREE0T0RrNU1DOXJaVzUzYjI5a1gyWmxZakl5WDBGUE1WOWhZM1JwYjI1ZlozSmhaR1ZmZGpFdE56WTFOMTh4T1RrMGVERXdNREF1YW5Cbnw3ZGE4NWQyYWY3ZTgyYjc5N2Q1YmE3NjZkYmE2ZmI0NzBhZTMyZTI2M2NmMTUyMTVhZTRlZDE0ZWQwOGUwNmNi

Pieczone klopsiki serowe

Łatwe w wykonaniu i sycące klopsiki staną się jednym z ulubionych przysmaków całej rodziny. W tym przepisie są zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym z ziołami i czosnkiem oraz zwieńczone startymi mozzarellą i parmezanem.

Zgodnie z przepisem możesz użyć przystawki do mielenia mięsa, aby przygotować klopsiki z wołowiny lub zdecydować się na tańsze mięso, np. indyka lub kurczaka. 

Aby wykorzystać mniej mięsa, możesz uzupełnić je drobno pokrojoną w kostkę marchewką lub cukinią, a nawet soczewicą. Zamiana świeżych ziół na suszone również obniży koszt posiłku, bez utraty jego smaku czy aromatu.

Jeśli masz dużo składników do wykorzystania, przygotuj podwójną porcję klopsików i sosu pomidorowego, aby zamrozić część na później. 

Rustykalna pizza

Domowe pizze są tanie i łatwe w przygotowaniu oraz stanowią świetną propozycję na rodzinny posiłek, w gotowanie którego możesz zaangażować dzieci.

W tym przepisie używasz automatycznych programów gotowania w robocie Titanium Chef Patissier XL do zagniatania i wyrastania ciasta a jeśli chodzi o wybór dodatków – możesz wykazać się pełną   kreatywnością lub wykorzystać to, co akurat masz w lodówce. Od resztek papryki, pomidorów, cebuli, brokułów i grzybów po różne sery, wędliny czy zioła – nie bój się eksperymentować!

Sos pomidorowy można zastąpić np. pesto, które masz już otwarte, żeby nie straciło terminu przydatność do spożycia. 

Ten przepis pozwoli przygotować 4 duże pizze, ale możesz zrobić podwójne ciasto i więcej sosu pomidorowego, aby je zamrozić i być w gotowości na kolejny szybki obiad lub kolację w środku tygodnia.

Mexican noodle soup

Bursting with colour, flavour and nourishing goodness, this Mexican noodle soup is the perfect winter warmer. While this version of the classic dish uses squash, carrots, celery, courgettes and peppers, you can experiment with any other veg you need to use up, while any leftover herbs like coriander or oregano would work well, too.

While the recipe references using the Express Dice attachment with your food processor, you can just chop the vegetables using the knife blade if you don’t have the attachment.

Spaghetti alla carbonara

The perfect midweek meal, this classic Italian pasta dish uses only a handful of everyday ingredients. The authentic way to make a deliciously creamy carbonara sauce doesn’t involve any cream at all, just egg yolks and parmesan, while you can use bacon instead of pancetta- just make sure it’s unsmoked.

While the recipe shows you just how easy making your own fresh pasta is with the help of your stand mixer and the lasagne roller and spaghetti attachment, you can always use dried pasta when time is short and everyone is hungry.

Pumpkin dhal

This deliciously easy vegetarian dish freezes really well and can be served as a main meal, lunch or side dish, making it a great batch cooking staple.

This recipe shows how to make both the dahl and some chapati to serve with it using your Cooking Chef, but you could also make them with a food processor. The pumpkin makes the dhal wonderfully sweet and creamy, but you could adapt the recipe and use other veg that you have to hand- sweet potato works really well with the lentils too, and stirring in a handful of spinach right at the end gives it an extra nutritional boost.

Cheesy chickpea burgers

High in fibre and protein and jam-packed full of flavour, these tasty chickpea burgers are made using basic store cupboard ingredients and are ready in just 30 minutes.

Use your food processor to blitz the ingredients down to make the patties- you can use tinned chickpeas instead to make it an even more purse-friendly dish, and then top with melted mozzarella. Delicious served in a toasted brioche bun with sriracha mayonnaise.