Designed to make creating fresh homemade food quicker and easier, the food processor’s sheer versatility makes it the unsung hero of most kitchens. In fact, there’s very few food prep tasks it can’t help you with, saving you valuable time and effort so that you can get on with being creative.
But if you’re relatively new to using one of these multi-tasking kitchen gadgets it’s easy to be a bit overwhelmed by how and when to use all the various discs and attachments. So here’s the lowdown on getting the most from your food processor. Once you know how much it can do, we guarantee you’ll never look back.
The basics on how a food processor works
Think of a food processor as an extra pair of hands in the kitchen. A good model can chop, slice, grate, grind, whisk, blend, purée and knead-making light work of some of the more time and labour intensive kitchen prep work. They come in varying capacities and with multiple different tools and attachments which are each designed to tackle a specific task in seconds. Some of our models like the MultiPro Excel or MultiPro Compact+ even have built in digital scales so you can weigh your ingredients directly into the bowl.
What size food processor do I need?
When considering what size food processor you need, think about how you will be using it-for instance, will you often be prepping food for larger groups of people, as well as how much space you have on your worktop and in your cupboards to store it. Our food processors come in a range of sizes. Generally the larger models will have more features and functions, like the MultiPro Excel which is our largest premium food processor and blender with a 4 litre capacity bowl.
If you’re short on storage space in your kitchen our MultiPro range includes a dual drive base for food processor bowls and blenders to save you valuable space. We also have more compact models like the MultiPro Express, which is our smallest 3 litre processor. Designed to maximise workspace and minimise storage, it’s compact enough to sit on your worktop but still more than serves the needs of a family cook.
Choosing the right food processor
As well as thinking about the size of food processor you need, consider what tasks you need it to perform, both now and in the future. Most models will come with a selection of standard blades and discs, but more advanced models come with an array of additional attachments and different sized discs and blades, which will open up a new world of possibilities and allow you to really experiment.
If you’re a keen smoothie drinker or make a lot of soups it would make sense to buy a model which also has a blender attachment. The more functions a model can perform, the more appliance boxes it ticks.
When choosing a food processor it is also important you buy one with a powerful motor, and a strong, durable unit. The entire range of Kenwood food processors boast the strongest motors and have been made with robust finishes in either plastic or high quality metal. Our MultiPro range also feature shatterproof, impact resistant and dishwasher safe Eastman Tritan™ Bowls. Our products are built to be used regularly- and to last.
Understanding food processor tools and attachments
Attachments and functions vary depending on the model, but here is a summary of some of the key attachments and tools for Kenwood food processors. Each one is designed to deliver quick, precise and consistent results, every time:
Knife blades: Our micro-serrated knife blades are one of the most versatile food processor attachments, designed to take on a range of food prep tasks
Slicing discs: Made from durable stainless steel, slicing discs deliver evenly sized, precision-cut slices
Grating discs: Effortlessly grating large quantities of cheese or vegetables in seconds
Whisk tool: Our unique dual metal whisk creates light and airy meringues and perfect whipped cream, without any mess
Dough tool: Make delicious bread, pasta and pizza dough in minutes, without any of the hard work of hand mixing and kneading. The dough tool also ensures all your ingredients are mixed consistently
Folding tool: Recreates the classic bakers’ folding technique to make mouthwatering cakes, mousses and meringues
Citrus juicer: Enjoy making fresh lemon, lime, grapefruit or orange juice in mere moments, with no pulp
The main uses of a food processor
A good food processor is a cook’s best friend in the kitchen-whizzing through time-consuming food prep tasks in minutes. Here’s just some of the ways you can use a food processor to make creating tasty homemade food quicker and easier:
Chopping fruit and vegetables
Chopping, grating, slicing-this is where your food processor can really save you time and effort in the kitchen; allowing you to prep large quantities of fruit and vegetables in no time at all. The MultiPro Excel’s extra wide feed tube means you can add large ingredients such as whole onions or potatoes without having to prepare them first, while the MultiPro Express has an Express Serve™ attachment which allows you to grate, slice and dice straight onto your dish or pan, with no need to wash the main bowl!
Φτιάξτε σούπες
Μετατρέψτε τα περισσεύματα λαχανικών σε μια θρεπτική σούπα λαχανικών χρησιμοποιώντας το πολυμίξερ σας. Τα μοντέλα MultiPro Excel,MultiPro Sense και MultiPro Classic διαθέτουν μπλέντερ ThermoResist, κατασκευασμένο από ειδικά σχεδιασμένο θερμοανθεκτικό γυαλί, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αναμίξετε καυτά ή πολύ κρύα συστατικά, χωρίς να ανησυχείτε ότι το γυαλί θα ραγίσει ή θα σπάσει. Απλώς, να θυμάστε να μην παραγεμίζετε ποτέ την κανάτα. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές σούπας εδώ.
Φτιάξτε τηγανητές πατάτες
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένα από τα πολυμίξερ μας για να φτιάξετε ακόμα και τηγανητές πατάτες! Το MultiPro Excel, το κορυφαίο μοντέλο της σειράς μας, συνοδεύεται από έναν δίσκο για τηγανητές πατάτες που σας επιτρέπει να φτιάξετε τέλειες τηγανητές πατάτες με ομοιόμορφο μέγεθος μέσα σε δευτερόλεπτα. Για μια διαφορετική εκδοχή της τηγανητής πατάτας, δοκιμάστε τη συνταγή μας για Τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια στον φούρνο
Φτιάξτε σάλτσες και ντιπ
Μπορείτε γρήγορα και εύκολα να φτιάξετε τις αγαπημένες σας σάλτσες, πέστο, ντιπ και dressing στο πολυμίξερ σας. Απλώς ρίξτε τα συστατικά σας στο μπολ και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία pulse για να πετύχετε την επιθυμητή σύσταση. Και επειδή εσείς αποφασίζετε τι υλικά θα χρησιμοποιήσετε (και τι θα παραλείψετε), οι σπιτικές εκδοχές μπορεί να είναι πολύ πιο υγιεινές από αυτές που θα βρείτε στα καταστήματα, με πολύ λιγότερο αλάτι και χωρίς συντηρητικά. Ανακατέψτε αυτή τη φρέσκια σάλτσα με κομματάκια μέσα σε λίγα λεπτά ή δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για γευστικότατο φαλάφελ με σάλτσα από ταχίνι που σερβίρεται ως ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Συμβουλές ασφαλείας για πολυμίξερ
Όλα τα πολυμίξερ μας είναι σχεδιασμένα για να κάνουν την παρασκευή φαγητού απλή και ασφαλή, αλλά όπως ισχύει για κάθε ηλεκτρική συσκευή με κινούμενα μέρη, υπάρχουν ορισμένες λογικές προφυλάξεις ασφαλείας που πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όταν τα χρησιμοποιείτε:
Κρατήστε τα χέρια σας και τα εργαλεία μακριά από τις λεπίδες:
Πριν τοποθετήσετε τα χέρια σας ή οποιαδήποτε εργαλεία κοντά στις λεπίδες, πρέπει πάντα να κλείνετε την παροχή ρεύματος. Προσθέστε συστατικά στο μπολ μέσω του σωλήνα τροφοδοσίας μόνο όταν το μηχάνημα βρίσκεται σε χρήση και μην αφήνετε ποτέ τα παιδιά χωρίς επιτήρηση κοντά σε αιχμηρά μέρη ή σε μηχάνημα που είναι συνδεδεμένο στην πρίζα.
Κρατήστε το πολυμίξερ μακριά από υγρά όταν είναι ενεργοποιημένο
Προσέχετε όταν ρίχνετε υγρά μέσα ή έξω από το πολυμίξερ και βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο ρεύματος και η πρίζα παραμένουν στεγνά.
Καθαρίστε και στεγνώστε καλά μετά τη χρήση
Μόλις τελειώσετε τη χρήση του πολυμίξερ, απενεργοποιήστε το και βγάλτε το από την πρίζα. Αφαιρέστε το μπολ από τη μονάδα ισχύος πριν βγάλετε προσεκτικά λεπίδες ή δίσκους κοπής. Πλύνετε με ζεστό σαπουνόνερο - τα περισσότερα εξαρτήματα είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, αλλά πρέπει πάντα να διαβάζετε τις οδηγίες του εκάστοτε προϊόντος. Σκουπίστε τη μονάδα ισχύος με ένα νωπό πανί για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα τροφής και μην την βυθίζετε ποτέ σε νερό. Να απενεργοποιείτε πάντα τη συσκευή από την παροχή ρεύματος και να την αποσυνδέετε από την πρίζα όταν δεν χρησιμοποιείται.
Αξεσουάρ και εξαρτήματα
Χρησιμοποιείτε μόνο επίσημα αξεσουάρ και εξαρτήματα Kenwood με το πολυμίξερ σας. Για να μάθετε περισσότερα, επισκεφθείτε τον ιστότοπό μας.
Ανακαλύψτε την ποικιλία συνταγών μας που μπορείτε να φτιάξετε με ένα πολυμίξερ
Από ορεκτικά για δείπνο και σνακ όπως τα gyoza dumplings, μέχρι κύρια γεύματα, καθώς και πίτες και κάρι, σάλτσες, επιδόρπια και κέικ, ακόμα και δροσιστικά ποτά, έχετε απεριόριστες δυνατότητες δημιουργίας με λίγη βοήθεια από το πολυμίξερ σας.
Αν ψάχνετε για έμπνευση, δείτε τη συλλογή μας με συνταγές, ειδικά σχεδιασμένες από τους σεφ μας για τη σειρά πολυμίξερ της Kenwood.
Εξερευνήστε τη σειρά Kenwood
Είτε ψάχνετε για ένα μοντέλο συνδυασμού πολυμίξερ και μπλέντερ που τα κάνει όλα, είτε για ένα μηχάνημα που εξοικονομεί χώρο και δεν θα ‘‘γεμίσει’’ την κουζίνα σας, διαθέτουμε μια εξαιρετική ποικιλία κορυφαίων, πολυλειτουργικών πολυμίξερ για να επιλέξετε.
Εξερευνήστε τη σειρά πολυμίξερ της Kenwood και ετοιμαστείτε να δημιουργήσετε αμέτρητα νέα γευστικά και συναρπαστικά σπιτικά γεύματα, όσο χρόνο κι αν έχετε να αφιερώσετε. Τι θα ετοιμάσουμε σήμερα;
