Principais dicas para cozinhar com o seu robot de cozinha

Quer esteja a utilizá-lo para preparar massas de bolo leves e arejadas ou para misturar claras em merengues brilhantes, amassar massa para o seu próximo pão ou fazer um lote de biscoitos, o seu robot de cozinha pode ajudá-lo com praticamente qualquer tarefa; poupando tempo e esforço e reduzindo a sujidade também. Focando-se em dois dos nossos robots de cozinha Chef premium, o Titanium Chef Patissier XL e o Titanium Chef Baker XL, aqui está o nosso guia para cozinhar com o seu robot de cozinha e tirar o máximo partido das suas várias características e funções. E se procura inspiração para a sua próxima criação, temos algumas receitas deliciosas para experimentar, desde suflés de chocolate leves como penas a um pão de feta e ervas aromáticas.

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Encontrar as ferramentas certas para o trabalho

Cada uma das excelentes taças do seu robot de cozinha foi pensada para realizar uma tarefa de preparação diferente. Escolha a taça ideal para o trabalho que quer fazer para resultados impressionantes:

Batedor em forma de K
Com um design exclusivo que alcança todas as áreas da taça para um excelente trabalho de mistura, o batedor em forma de K é um ícone na preparação de alimentos por alguma razão. Utilize-o para misturar combinações normais e pesadas, como massas para bolos, misturas para biscoitos, coberturas, recheios e pastelaria. Porque não experimentar fazer este saboroso cheesecake de abóbora e queijo azul? Utilizar o batedor em forma de K irá garantir que o recheio fica suave, cremoso e uniformemente misturado, triturando rapidamente os ingredientes base numa mistura húmida e arenosa.

Batedor em pinha
O formato de pinha deste batedor incorpora muito ar enquanto bate, para obter o máximo volume. Use-o para bater ovos, natas, massas ligeiras, molhos e merengues, como este creme de limão e roulade de merengue de romã. Feito com merengue que é estaladiço por fora e deliciosamente mastigável por dentro, e repleto de sabores cítricos, é a sobremesa de verão perfeita, sendo surpreendentemente fácil de fazer.

Acessório de massa:
Mistura e amassa massa sem esforço para pão, pizza, massa ou brioche em menos tempo e com muito menos exercício para os braços. Só precisa de misturar a massa para esta deliciosa massa durante 10 minutos.

Batedor flexível
Com asas maleáveis que raspam os lados da taça para garantir que nenhum ingrediente fica para trás, use o batedor flexível para misturar misturas de bolos mais leves e coberturas. Ao preparar estebolo de pistácio e flor de laranjeira, de sabor delicado, utilize-o para o creme de manteiga, açúcar e ovos, para a massa de bolo e, em seguida, para fazer a cobertura de água de flor de laranjeira.

Acessório de envolver
Ao envolver os ingredientes para criar misturas leves e arejadas, este acessório patenteado cria as mousses mais leves e os suflés mais fofos, écomo estes decadentes suflés de chocolateé que derretem na boca.
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Utilize as predefinições SimpleTouch

Deixe de tentar adivinhar o que exigem as tarefas diárias na cozinha com as seis predefinições SimpleTouch da Titanium Chef Patissier XL. Através do ecrã táctil intuitivo, estas incluem amassar massa, bolo tudo-em-um e bater claras, bem como três funções que utilizam a taça EasyWarm™ - levedar massa, derretimento de chocolate e merengue suíço. Tudo disponível à distância de um toque.


Utilize a função de derreter chocolate para fazer este delicioso tabuleiro de chocolate branco e morango, com a taça EasyWarm™, que o vai ajudar a derreter chocolate 33% mais depressa do que em banho-maria. Também acelera a levedação da massa, chegando a reduzir o tempo de levedação de algumas massas em um terço. Utilize as funções de amassar e levedar para preparar este delicioso pão de ervas, feta e tomate seco

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Sugestões de preparação de Merengue

Merengues grandes e ondulantes são fáceis de preparar com o seu robot e o acessório batedor. Eis algumas sugestões profissionais para fazer merengues à prova de falhas:

- Antes de começar, verifique se a taça e o batedor estão impecavelmente limpos. Quaisquer vestígios de gordura ou gema de ovo podem impedir que as claras de ovo subam e batam em castelo. Esfregar a taça com meio limão cortado pode ajudar, mas deve secá-la muito bem com papel de cozinha depois. 
- Ovos mais antigos fazem merengues mais arejados, porque as claras são mais líquidas e mais fáceis de bater. Não se esqueça de que devem estar à temperatura ambiente antes de as utilizar.
- Se puder, evite fazer merengues num dia húmido. O seu teor de açúcar faz com que absorvam a humidade, tornando-os moles e pegajosos. Cozinhá-los durante mais tempo a uma temperatura mais baixa ajudará a secá-los.  
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DuoBowl para uma preparação sem interrupções

Muitas receitas exigem mais do que uma taça, à medida que avança. Em vez de arriscar interromper o seu fluxo de preparação, tanto o Titanium Chef Patissier XL como oTitanium Chef Baker XL Silver incluem uma taça extra para que possa trocar e usar facilmente uma taça limpa sempre que precisar. 


A taça extra de 5L encaixa-se perfeitamente dentro da taça EasyWarm™ de 7L, para um armazenamento fácil, e encaixa no robot sem quaisquer ajustes. Por isso, não é necessário parar e lavar a taça quando for altura de fazer o glacé para o seu bolo, basta continuar a criar. 

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Crie coberturas para bolos em minutos

Transforme a sua cozinha num espetáculo utilizando o seu robot de cozinha e o acessório certo para fazer uma série de coberturas para bolos que irão dar um toque especial à sua criação. 


Desde o clássico merengue creme de manteiga à cobertura real tradicional, ou cobertura de queijo creme até a um bolo de veludo vermelho, existem muitas opções de cobertura que são muito mais rápidas de fazer quando usa o seu robot de cozinha, além de ser muito menos confuso. Ou pode usar a sua taça EasyWarm™ para derreter chocolate para decorar um bolo, bem como preparar um creme de pasteleiro ou merengue usando o seu batedor em pinha.

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