Gebruik stevige groenten en fruit zonder pitten, zaadjes of holtes. Gebruik geen zachte, sappige overrijpe groenten en fruit, omdat die uit elkaar zullen vallen. Bepaalde soorten groenten en fruit, zoals knolselderij, (kool)raap, pompoen en daikon radijs/mooli met een harde schil moeten eerst geschild en in stukken gesneden worden voor ze verwerkt kunnen worden. Onderstaande tabel bevat een overzicht van de groenten en fruit die met de Kenwood spiraalsnijder verwerkt kunnen worden.
Groente/fruit Voorbereiding Opmerkingen
Appels/peren • Gebruik kleine appels (de diameter moet in de vultrechter passen). • Snij het uiteinde plat af.• U hoeft het klokhuis of de zaadjes niet te verwijderen, omdat het klokhuis aan het einde van de stamper vast blijft zitten.• Gespiraliseerde appel wordt gauw bruin. Gebruik de appel dus onmiddellijk of sprenkel er wat citroensap over. • Gebruik het gespiraliseerde fruit voor salades
of desserts.
Rode bietjes • Verwijder de stelen. • U hoeft verse rode bietjes niet te schillen. Was de schil voordat u de bietjes gaat spiraliseren.
• Gekookte bietjes zijn te zacht en zijn niet geschikt voor spiralisatie.
• Gebruik de gespiraliseerde bietjes rauw voor salades.
Broccoli • Maak de stelen recht. • Wanneer u broccoli kookt, kunt u de stelen bewaren en spiraliseren.
Komkommer • Snijd in stukjes die in de vultrechter passen • Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekook of geroerbakt worden.
Wortels • Kies grote rechte wortels en snijd de boven- en onderkant plat af. • Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekookt of geroerbakt worden.
Knolselderij • Schil en snijd in stukjes die in de vultrechter passen. • Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekookt of geroerbakt worden.
Courgette • Kies grote, rechte courgettes en snij de onder- en bovenkant plat af. • Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekookt of geroerbakt worden.
Pastinaak • Kies grote, rechte pastinaken en snij de onder- en bovenkant plat af. • Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekookt of geroerbakt worden.
(Kool)raap • Schil het voedingsmiddel en snij het in stukjes die in de vultrechter passen. • Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekookt of geroerbakt worden.
Pompoen • Gebruik het rechte deel van de pompoen en niet het holle middelste deel met de zaadjes. • Schil en snijd in stukjes die in de vultrechter passen.
• Kan lichtjes gestoomd, geblancheerd, gekookt of geroerbakt worden.
Daikon radijs/mooli • Schil en snijd in stukjes die in de vultrechter passen. • Dit is een goed alternatief voor rijst.
Aardpeer • Was en snijd in stukjes die in de vultrechter passen. • Leg de gespiraliseerde aardpeer in water met een klein beetje citroensap na de spiralisatie,
zodat de groente niet verkleurt.
(Zoete) aardappel • Was de schil goed schoon.• Snijd in stukjes die in de vultrechter passen. • Leg de gespiraliseerde reepjes in water, zodat ze niet verkleuren.