Dit is waarschijnlijk een reactie op een vaatwasmiddel. Houd er rekening mee dat oudere hulpstukken met een non-stick coating niet vaatwasserbestendig zijn. 
Het is mogelijk om de zwarte aanslag te verwijderen en het hulpstuk weer in de oude staat te herstellen. Omdat het hulpstuk blootgesteld is aan een alkalisch vaatwasmiddel, moet het geneutraliseerd worden door het 24 uur in citroensap of azijn te laten staan. Eventueel kunt u het hulpstuk daarna nog insmeren met zilverpoets dat ook geschikt is voor bestek, zodat het hulpstuk een mooie glanslaag terug krijgt.