Uno dei segreti di una cucina eccellente è la precisione e queste bilance da cucina consentono di pesare con precisione gli ingredienti nella stessa ciotola usata per la miscelazione. In grado di pesare fino a 8 kg di ingredienti, dispongono di un tappetino gommato antiscivolo per stabilizzare la ciotola dello Chef o dello Chef XL.