Piatti vegani veloci

Il veganismo è al culmine, con un numero sempre maggiore di persone che si convertono completamente alla dieta vegetale o che mangiano regolarmente cibi vegani e scoprono alternative vegetali ai piatti classici.

Sia che siate diventati vegani di recente, sia che siate alla ricerca di qualche ispirazione per piatti senza carne, vi proponiamo alcune ricette appetitose e facili da preparare che dimostrano che diventare vegani non significa rinunciare a qualcosa. Dalle zuppe che riscaldano ai piatti profumati e speziati, passando per i pasti "fakeaway" preferiti, grazie ai prodotti Kenwood questi deliziosi piatti sono tutti facili e veloci da preparare. Una cosa è certa: passare al veganismo non significa passare a una dieta insipida.

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Poke vegano

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Combinando tofu ricco di proteine con riso integrale e tanto colore e croccantezza, questa versione vegana del popolare piatto hawaiano è super nutriente e saziante. L'accessorio tagliaverdure a dischi per affettare e grattugiare con la planetaria renderà più semplice la preparazione, in quanto potrete passare senza problemi da un ingrediente all'altro affettando, tagliando a cubetti e sminuzzando le diverse verdure in un batter d'occhio. Sperimentate sapori e la consistenze cambiando le verdure: anche il cavolo rosso tagliuzzato o il cipollotto affettato sono una buona scelta.

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Quiche ai funghi

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Grazie alla bilancia integrata e agli accessori a disco e a lama di alta qualità, Multipro Sense è in grado di creare rapidamente questa gustosa quiche ai funghi con una crosta di pasta sfoglia. È un piatto perfetto per il pranzo e questa ricetta può essere utilizzata con diversi ripieni: provate a sostituire i funghi con cipolle caramellate o spinaci e pomodori.

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Nuggets di jackfruit

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Anche l'amate della carne più convinto non ne sentirà la mancanza assagiando un nugget di jackfruit super croccante, ricoperto di farina speziata e servito con una dolce salsa barbecue di accompagnamento. Realizzate questa rivisitazione in chiave vegetale di uno dei piatti più amati dei fast food utilizzando il frullatore a immersione Triblade.

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Zuppa di zucca e zenzero

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La nota dello zenzero fresco bilancia la dolcezza della zucca e del latte di cocco in questa zuppa che riscalda dolcemente il corpo. Servitela con un cucchiaio di yogurt al cocco, una spruzzata di peperoncino rosso a fette ed erba cipollina tritata per un comfort food invernale senza precedenti.

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Curry verde tailandese

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Ricco di verdure e pieno di sapore, questo vivace curry è semplicissimo da preparare con Cooking Chef XL e rappresenta un pasto perfetto e a basso impegno per i giorni infrasettimanali. Questa ricetta è ottima anche per utilizzare gli avanzi di verdure: provate ad aggiungere tofu, taccole o fagiolini.

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