La guida agli sbattitori e impastatrici planetarie Kenwood
Un mixer è molto più di un elettrodomestico da cucina. È uno strumento indispensabile per qualsiasi fornaio, ma può anche essere un aiuto essenziale quando si deve nutrire la famiglia, un risparmio di tempo quando la vita si fa frenetica e un modo per esprimersi con piatti più creativi. Quando un mixer significa così tanto, devi essere sicuro di scegliere quello giusto. Rendiamolo più semplice, con la nostra guida alla famiglia di mixer.
Qual è la differenza tra uno sbattitore e un’impastatrice planetaria?
In primo luogo, vale la pena sottolineare che ci sono due tipi principali di mixer. Uno sbattitore, che è portatile; e un’impastatrice planetaria, che è più grande con una ciotola fissata a un supporto.
Sbattitori
Gli sbattitori sono facili da usare, altamente economici e molto meno impegnativi rispetto alla miscelazione manuale. Ti consentono di risparmiare molto tempo e lavoro rispetto alla miscelazione manuale, offrendoti comunque tutto il controllo per miscelare esattamente come più ti piace. È inoltre possibile utilizzare sbattitori con ciotola di qualsiasi dimensione.
Poiché gli sbattitori sono dotati di fruste rimovibili, possono essere sufficientemente compatti da poter essere inseriti in un cassetto della cucina, per non parlare della facilità di pulizia e della portabilità.
Cosa puoi fare con uno sbattitore? Uno sbattitore può aiutare con tutti i tipi di ricette da forno, tra cui sbattitura di albumi, panna montata, torte e pastella, oltre ad altri lavori di miscelazione, come pane e panini.
La differenza di Kenwood I nostri sbattitori offrono il massimo controllo con il minimo sforzo. Con velocità variabili e una scelta di utensili, tra cui fruste e impastatori, possono miscelare rapidamente fino a ottenere la consistenza perfetta.
Se hai bisogno di maggiore capacità, ad esempio se devi preparare torte più grandi, dai un'occhiata alla nostra impastatrice planetaria e le diverse ciotole. Ha la flessibilità di uno sbattitore, ma può essere fissata a un supporto con una ciotola adatta per carichi che richiedono più lavoro.
Many creative bakers and cooks can’t live without a stand mixer. These machines have the power, capacity and tools to help you mix, knead and whisk. Plus, you can let them work while you get on with other jobs.
As good stand mixer gives you time and opportunity to explore all kinds of bakes, new recipes and flavours. Most stand mixers usually include three bowl tools as standard to mix, knead and whisk, as well as a choice of optional attachments that you can switch and configure to suit you. There’s also enough power to handle large quantities and tougher mixes with ease.
As the stand mixer does most of the hard work for you, there’s less strain on your arms. It can also save you time as, for instance, kneading with a mixer is far quicker than doing it by hand. While it’s true that stands mixers can come at premier price, they’re a valuable investment that will take pride of place on the kitchen counter and give you a lifetime of creativity and incredible food.
What can you make with a stand mixer? Baking is the main reason to choose a stand mixer, as they make light work of pastry, cakes, bread, meringues and more. With the right attachments, they’ll also help you prepare all kinds of food – from juice and mince, to homemade pasta.
The Kenwood difference
Our stand mixers are loaded with smart features, plus a range of bowl tools as standard – including a whisk, a dough hook and the legendary K-beater (designed for a more consistent mix). Some products also come with a creaming beater and folding tool, plus there’s over 25 attachments, including a pasta roller, juicer and food processor. As an expert in food preparation for over 70 years, we’re always looking for innovative new ways to help cooks.
One of the best things about our stand mixers is that they’re always evolving, with some models offering intelligent features such as in-bowl weighing or warming bowls for melting and proving.
