Se utilizzi una ricetta dell'App Kenwood World, l'App indicherà automaticamente all'apparecchio quale velocità utilizzare.
Sono disponibili dodici velocità che permettono di scegliere l'impostazione appropriata per ogni singola ricetta:
Velocità 1 - 3 | Mescolamento lento ad intermittenza per preparare ricette che non vedano compromessa la consistenza degli ingredienti. |
Velocità 4 | Mescolamento lento e continuo per la preparazione di ricette che quali ad es. i risotti, per evitare che gli ingredienti si attacchino al fondo della ciotola. |
Velocità 5 - 6 | Mescolamento in continuo per la preparazione di ricette che richiedono una velocità di mescolamento più veloce, ad esempio per inglobare gli ingredienti, ad es. quando prepari la besciamella o la crema pasticcera. |
Velocità 8 - 9 | Per sbattere albumi e panna. |
Velocità 10 - 12 | Sono disponibili impostazioni ad alta velocità per lavorare zuppe, minestre ecc. |
Importante: quando si sminuzzano/frullano ingredienti, accertati che sia montato il tappo di riempimento del coperchio per evitare che gli ingredienti vengano spruzzati fuori dalla ciotola.
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