Lo spremiagrumi è un accessorio che principalmente spreme il succo degli agrumi che vengono tagliati a metà e che lasciano gran parte della polpa attaccata alla buccia. La centrifuga, invece, spreme frutti anche più duri o interi schiacciandoli con forza contro un setaccio a maglia sottile. La polpa resta attaccata al setaccio, ma viene estratto tutto il succo disponibile. Lo spremiagrumi è usato nell'attacco a media velocità, mentre la centrifuga in quello ad alta velocità.