A mondás szerint, aki új házba szeretne költözni, az süssön kenyeret. Ezt azért mondják, mert a frissen sült kenyér sütőből áradó illatánál kevés hívogatóbb illat van a világon.
Az életben az egyik legnagyobb élvezet, ha egy szelet házi sütésű kenyeret majszolgathatunk vajjal megkenve vagy olajba mártva. És míg a boltban vásárolt kenyerek rejtett adalékanyagokkal, sóval és cukorral lehetnek tele, a saját kenyér sütése azt is jelenti, hogy pontosan tisztában vagyunk azzal, milyen hozzávalók kerültek bele. És akkor a sütésből adódó egyszerű megelégedettségről még nem is beszéltünk – néhány hozzávalóból ínycsiklandozó ételt varázsolunk.
Íme, néhány kedvenc kenyérreceptünk a legváltozatosabb kategóriákból – a hétköznapi kenyerektől a kézműves csodákig, péksüteményeken át az édességekig. Minden recept bemutatja, hogyan segíthet a Kenwood konyhai robotgép a határtalan kreativitás kiteljesedésében.
Egyszerű fehér kenyér
Kívül ropogós, belül puha és könnyű – nem véletlen, hogy a klasszikus fehér cipó miért marad olyan töretlenül népszerű. Remek recept azoknak, akik most készítik első kenyerüket – ez a cipó ideális szendvicsekhez, vagy egyszerűen csak pirítsa meg és élvezze friss vajjal megkenve.
A saját kézműves kovászos kenyér otthoni elkészítése egyszerűbb, mint gondolná, ha ezt a lépésről lépésre kalauzoló receptet használja. A kelesztő kovász elkészítése eltarthat egy ideig, de utána határozatlan ideig eltartható, ami azt jelenti, hogy a szeretetteljes munka bőven megtérül.
Ez a hagyományos svájci fonott kenyér sima lisztből, tojásból, vajból, tejfölből és élesztőből készül, és sütés előtt tojássárgájával kenik be, hogy csillogó aranyszínű kérget kapjon. Kiváló egy szelet kemény sajttal tálalva vagy vajjal és lekvárral megkenve.
Az olasz klasszikus újragondolása olívabogyóval és articsókával gazdagítva. Ez a klasszikus olasz kenyér tökéletes insta-téma, elkészítése szórakoztató, és azonnali kedvenc lesz. Vágja fel négyzetekre és tálalja előételként vagy köretként. Használja szendvicskenyérként, töltse meg prosciutto sonkával és rukkolával, vagy akár sajttal.
A fehér kenyér egészségesebb alternatívája, amelyet az egész család élvezhet és nagyon gyorsan elkészíthető. Ha egyszerre nem tudnak megenni egy egész veknit, szeletelje fel és szorosan zárja le, majd tegye be a fagyasztóba.
Ezek az ízletes magos zsemlék egyszerűen elkészíthetők, így ez a recept nagyszerű választás, ha a gyerekeket is be akarjuk vonni. Mi napraforgómagot és mákot használtunk, de ha szeretne eljátszani a különböző íz- és magkombinációkkal, legközelebb adjon hozzá szezámmagot vagy tökmagot.
Ez a kandírozott gyümölcsökkel, rumba áztatott mazsolával, vaníliával és citrusgyümölcsökkel teletömött klasszikus olasz ünnepi csemege garantáltan karácsonyi hangulatot varázsol vendégei számára. Tálalja melegen kávéval, vagy desszertként.
Ha egy kenyérnek olyan lehetne az íze, mint a napfényben sütkérezve töltött vakációé, akkor ez lenne az. Ez a napsütötte paradicsom, a fekete olíva, a pirított bors, az oregánó és a pecorino gazdag ízeit felvonultató cipó sonkával, sajttal és rukkolasalátával tálalva az igazi.
Ez az ízekkel telt laposkenyér akkor is csemegének számít, amikor vendégeket fogad. Vágja fel szeletekre és tálalja falatkák formájában vagy közös előételként különféle krémekkel. Vigyázat! Nem lehet abbahagyni!
Fetás, fűszernövényes és napon szárított paradicsomos szélkerék kenyér
Élvezze ezt a vajas, illatos „szélkerék” kenyeret extra szűz olívaolajba és balzsamecetbe mártva. Nagyszerű megosztani, és melegen fogyasztva a legfinomabb.
Ez a rózsaszín pralinéval és apróra vágott pisztáciával megszórt édes és vajas briós kalácstól a szem legalább annyira jóllakik, mint a gyomor. Egy igazi dekadens csemege a délutáni teához.
Készen áll rá, hogy elkészítse saját házi kenyerét? Kezdje el a Kenwooddal.
Ihletet kapott? Reméljük, élvezettel fogja kipróbálni ezeket a fantasztikus kenyérrecepteket. Állványos mixereink termékválasztékát úgy alakítottuk ki, hogy a sütést minél gyorsabbá, könnyebbé és élvezetesebbé tegyék, így Önnek elegendő ideje legyen kreativitása megélésére. Mit készítsünk el ma?