Akár most ismerkedik a tortadíszítés világával, akár tapasztalt cukrász, aki bonyolultabb technikákat szeretne elsajátítani, a megfelelő eszközök elengedhetetlenek a tökéletes végeredményhez.
A Kenwood tortadíszítő készlet minden szükséges, prémium minőségű eszközt tartalmaz a torták simításához, formázásához és díszítéséhez: - Forgó rozsdamentes acél tortaállvány - Díszítő simítók és habzsák készlet - Süteményvágó eszköz - Kétféle palettakés és egy szilikon spatula
Díszítő simítók
A tökéletesen sima bevonat eléréséhez használja a sima díszítő simítót. Tartsa az eszközt domináns kezében, és finoman húzza végig a torta oldalán, miközben a forgóállványt ellentétes irányba mozgatja. Ezzel eltüntetheti az egyenetlenségeket, valamint felviheti az első morzsaréteget, amely megakadályozza a morzsák keveredését a végső bevonattal.
Ha inkább strukturáltabb felületet szeretne, válassza a textúrázott díszítő simítót, amely négy különböző mintázattal segíti az egyedi díszítést. Mindkét simító mosogatógépben tisztítható.
Habzsák készlet
A 14 különböző méretű rozsdamentes acél díszítőcsővel és 10 újrafelhasználható habzsákkal a tortadíszítés professzionális szintre emelhető.
Egyszerűen válassza ki a megfelelő díszítőcsövet, töltse meg a habzsákot vajkrémmel, tejszínnel vagy habcsókkal, majd alkosson gyönyörű rózsákat, fodrokat, csillagokat vagy cseppmintákat. A habzsák nemcsak a díszítésben, hanem sütemények töltésében és egyenletes bevonásában is hasznos, sőt, még égetett tészta formázására is alkalmas.
Palettakések és spatulák
Minden tortadíszítő számára nélkülözhetetlen egy jó minőségű palettakés és spatula készlet. Ez a szett tartalmaz:
- 20 cm-es egyenes palettakést, amely ideális a torták simítására és töltésére
- 20 cm-es ferde palettakést, amely lehetővé teszi a torták tetejének bevonását anélkül, hogy a kezével elkenné a mázat
- Hőálló szilikon spatulát, amely tökéletes keveréshez, hajtogatáshoz és tálak kikaparásához
Mindhárom eszköz mosogatógépben tisztítható.
Süteményvágó eszköz
Ha süteményei gyakran púposodnak sütés közben, vagy egyenletes rétegekre szeretné vágni őket, ez a süteményvágó elengedhetetlen kellék. Az állítható, 28 cm-es vágóhuzal és a puha markolat lehetővé teszi a precíz vágást, így a torták tökéletesen rétegezhetők és díszíthetők. Fontos, hogy a süteményt teljesen hagyja kihűlni, mielőtt szeleteli, különben széteshet.
Forgó tortaállvány
Ha egyszer kipróbálja a forgó tortaállványt, soha többé nem akar majd nélküle dolgozni! Ez az átmérőjében 28 cm-es, rozsdamentes acél állvány 360°-ban forgatható, így jelentősen megkönnyíti a torták simítását, díszítését és rétegezését. Az ergonomikus kialakítás lehetővé teszi, hogy kényelmes magasságban dolgozzon, és könnyedén érje el a tökéletes végeredményt.
Próbálja ki!
A megfelelő eszközökkel igazán lenyűgöző eredményeket érhet el. Próbálja ki például a málnás vajkrémmel, csokoládé ecsetvonásokkal és fagyasztott málna morzsával díszített citromos tortát, amely többféle dekorációs technikát ötvöz. Vagy fejlessze habzsákos díszítési készségeit egy adag francia makaron elkészítésével!
