Ez a recept 12 browniet készít.

Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 25 perc
Hűtési idő: 15 perc
Összes idő: 50 perc

Szükséges hozzávalók:

Az alaphoz:
230 g cukkini, megtisztítva és negyedelve
45 g sótlan vaj, olvasztva
150 g kristálycukor
3 tojás, szobahőmérsékleten
1 tk vanília kivonat
60 g sima liszt
60 g kakaópor
0.5 tk sütőpor
0.5 tk espresso por
0.25 tk só
130 g étcsokoládé darabok

A csokoládé mázhoz:
60 g meleg tej
140 g étcsokoládé darabok
50 g porcukor
1 ek méz

Ha nincsenek étcsokoládé darabok kéznél, használhatsz törött étcsokoládét is.

Eszközök:
Konyhai robotgép
Négyzet alakú tepsi, 18 cm (7”)
Kisebb lábas
Közepes méretű tál

Készülj elő azzal, hogy kiméred az összes hozzávalót és előkészíted a sütőteret.

Zsírozd ki és béleld ki a tepsit sütőpapírral, majd melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Csatlakoztasd a kés pengét a konyhai robotgéphez.

Add hozzá a cukkinit, az olvasztott vajat, a cukrot, a tojásokat és a vanília kivonatot a robotgép táljába, majd pulzálva keverd addig, amíg sima nem lesz.

Ezután add hozzá a lisztet, a kakaóport, a sütőport, az espresso port és a sót a tálba. Keverd max sebességen 20 másodpercig, amíg az összes hozzávaló jól el nem keveredik.

Távolítsd el a kés pengét és egy spatula segítségével keverd bele a csokoládé darabokat a tésztába.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe és süsd 25 percig, amíg éppen megszilárdul. Vedd ki a sütőből és hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.

Egy közepes méretű tálba add hozzá a meleg tejet és a csokoládé darabokat, majd keverd óvatosan, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad. Add hozzá a porcukrot és a mézet, majd keverd össze, amíg jól el nem keveredik.

Hagyd a keveréket a hűtőben hűlni, amíg kenhető állagú nem lesz. Miután elkészült, egyenletes rétegben kend a kihűlt brownie tetejére, majd szeleteld 12 darabra. Tárold légmentesen záródó edényben vagy fogyaszd azonnal.