Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Hvorfor er kjøkkenmaskiner så populære?
Ofte referert til som et etterspurt ekstra par med hender på kjøkkenet, så du kan tenke på en kjøkkenmaskin som din egen personlige sous chef. Enten du baker eller lager mat, kan kjøkkenmaskinen utføre en rekke oppgaver – fra å kombinere ingredienser til å piske eggehviter eller elte deig – raskere og mer effektivt enn du noen gang kunne ha gjort for hånd. Og mens de arbeider har du hendene frie til å jobbe med en annen del av oppskriften, noe som sparer deg tid på forberedelser og arbeid, som også hjelper deg med å oppnå bedre resultater. Og det er ikke alt. Noen av kjøkkenmaskinene som er inkludert her kan også brukes til å veie ingredienser, og til og med varmebehandle dem, mens utvalget av over 25 ekstra tilbehør som er tilgjengelig for Chef-utvalget betyr at kjøkkenmaskinens talenter kan utvides ytterligere til å inkludere spiralisering av grønnsaker, blending av smoothier, juicing, kverning av kjøtt og mer.
Titanium Chef Patissier XL
Mixen, kloppen, kneden... met een indrukwekkende motor van 1400 watt en duurzaam roestvrijstalen gerei kan de Titanium Chef Patissier XL alles wat je van een eersteklas keukenmachine mag verwachten - en nog veel meer. Want dit is niet zomaar een keukenmachine.
Ten eerste is er de roestvrijstalen EasyWarm kom van 7 liter die kan worden gebruikt om de ingrediënten geleidelijk te verwarmen; perfect voor het smelten van boter of chocolade, en zelfs voor het laten rijzen van deeg. Dan is er nog de ingebouwde EasyWeigh weegschaal waarmee je ingrediënten direct in de kom kunt afwegen voor bakken zonder geknoei en veel minder afwas, en dankzij de slimme touchscreenfunctionaliteit met zes SimpleTouch voorkeuzes zijn alledaagse baktaken met slechts één druk op de knop beschikbaar.
Alle innovatieve functies van de mixer zijn zorgvuldig ontworpen om je te helpen met gemak de beste resultaten te bereiken. In de EasyWarm kom bevindt zich een tweede mengkom van 5 liter, die naadloos kan worden omgewisseld als voor een recept meer dan één kom nodig is. Ook is er de verlichting in de mengkom waardoor je de kleur en consistentie van de mix beter kunt zien, en een met één hand te bedienen mixerkoplift, zodat je gemakkelijk extra ingrediënten kunt toevoegen terwijl je bezig bent.
Waar kan ik de Titanium Chef Patissier XL voor gebruiken?
Als je van bakken houdt, zijn de mogelijkheden met zo'n veelzijdige machine werkelijk eindeloos; van cakes, brood en gebak tot pavlova's en mousse. De zes eenvoudig te gebruiken voorinstellingen omvatten deeg laten rijzen (reduceert de rijstijd met een derde in vergelijking met een standaard Kenwood machine), deeg kneden, alles in één-cake, eiwit kloppen en Zwitserse meringue. Stel de intuïtieve ontwerpfuncties van de machine op de proef en maak deze heerlijke kokos- en citroenbotercrèmetaart. De citroenbotercrème met Zwitserse meringue is in een handomdraai gemaakt.
Dankzij de EasyWarm-kom kan de chocolade ook sneller smelten dan wanneer je deze au bain-marie maakt, wat heel handig is bij het maken van deze onweerstaanbare madeleines met pure chocolade en sinaasappel.
De kom met grote capaciteit en het consistente vermogen om zowel lichte als zware ingrediënten te mixen, zorgt voor prachtig luchtig cakebeslag, elke keer weer; deze prachtige feesttaart met botercrème valt altijd in de smaak.
Welke hulpstukken kan ik ermee gebruiken?
De Titanium Chef Patissier XL wordt standaard geleverd met een selectie van ongelooflijk duurzame, veelzijdige mengkom accessoires, waaronder een deeghulpstuk, garde en roomklopper, die fantastisch is voor het maken van de gladste botercrème en glazuren, met flexibele rubberen vleugels die over de hele rand van de kom schrapen, net als een spatel.
Dan zijn er nog alle extra hulpstukken die je kunt kopen, zoals een blender, spiralisator, vleesmolen, citruspers en een reeks pastavormen. Wij denken dat er een hulpstuk is voor elk gerecht, zodat je jouw keukenmachine kunt personaliseren zodat hij aan nog meer van jouw culinaire behoeften voldoet. Bekijk hier de volledige lijst met hulpstukken die je kunt kopen.
Spiraalbrood met feta, kruiden en zongedroogde tomaten maken met jouw Titanium Chef Patissier XL
De voorgeprogrammeerde deegfuncties van uw Titanium Chef Patissier XL komen goed van pas bij het maken van dit mediterraan geïnspireerde spiraalbrood met feta, kruiden en zongedroogde tomaten. Gemaakt van licht opgerold deeg gevuld met feta, kruiden en zongedroogde tomate is het de ultieme traktatie om te scheuren en delen bij elke bijeenkomst.
Cooking Chef XL
Onze technologisch meest geavanceerde keukenmachine tot nu toe, de Cooking Chef XL, heeft ingebouwde inductietechnologie zodat je met de mixer kunt koken en hem ook kunt gebruiken om te bakken. Er zijn 13 gebruiksvriendelijke voorgeprogrammeerde functies die je via het touchscreen bedient, waaronder deeg kneden, deeg laten rijzen, Italiaanse en Zwitserse meringue, slow-cook- en eenpansgerechten; zo worden zelfs de meest ingewikkelde recepten vereenvoudigd en kun je de machine het werk laten overnemen, zodat jij op iets anders kan concentreren.
Met de ingebouwde EasyWeigh weegschaal kun je alle ingrediënten direct in de kom (of één van de andere optionele accessoires die u misschien gebruikt) afmeten, waardoor je tijd bespaart en er minder geknoeid wordt. Je kunt deze mixer zelfs aansluiten op de Kenwood World App. Kies uit honderden overheerlijke zoete en hartige recepten en stuur stapsgewijze instructies en inspiratie rechtstreeks naar jouw machine.
Waar kan ik de Cooking Chef XL voor gebruiken?
Met zijn innovatieve reeks functies en tools is de Cooking Chef XL er om je te helpen bij zowel jouw bak- als kookavonturen. Of het nu gaat om het vereenvoudigen van alledaagse taken zoals het kneden van deeg of het maken van een risotto voor het avondeten, of om je te helpen bij het uitproberen van meer technisch geavanceerde baksels, zoals profiteroles of macarons.
Dankzij de zeer nauwkeurige inductieverwarmingstechnologie kun je de temperatuur in stappen van 1˚C wijzigen van 20˚C tot 180˚C, wat betekent dat je deze machine kunt gebruiken voor alles van het zacht maken van boter, het smelten van chocolade of het laten rijzen van deeg, tot het bereiden van jam, het maken van een aromatische curry met zelfgebakken naanbrood of zelfs voor het bereiden van een sissende roerbakschotel.
Bekijk voor meer foodie-inspiratie onze selectie recepten voor de Cooking Chef XL, of download de Kenwood World-app.
Welke hulpstukken kan ik ermee gebruiken?
Deze mixer is uitgerust met de veelzijdige en zeer geliefde K-klopper, en verder met een garde, een deegtool, een roomklopper en een roertool. Ze zijn allemaal eenvoudig te reinigen en vaatwasserbestendig. Zoals bij alle Chef-modellen zijn er ook meer dan 25 optionele accessoires te koop, die je zowel op de hoge als op de langzame snelheidsnaaf kunt bevestigen; klaar om te snijden, raspen, blenden, spiraliseren, sap maken... de lijst gaat maar door. Blader hier door de volledige lijst.
Citroen-meringue-cupcakes maken met jouw Cooking Chef XL
Deze citroen-meringue-cupcakes, met zelfgemaakte citroencurd die uit het midden sijpelt en een glanzende Italiaanse meringue-garnering, zouden niet misstaan in een chique patisserie. Laat de intuïtieve voorinstellingen van de Cooking Chef XL je door elke stap leiden.
De Titanium Chef Baker
Er du en lidenskapelig hjemmebaker? Møt din nye bestevenn på kjøkkenet. Alle de prisbelønte Titanium Chef Patissier Baker- og Chef Baker XL-modellene kommer med presise innebygde digitale vekter, slik at du enkelt kan veie ingrediensene rett i bollen mens du holder på. De har også hastighetskontroll med myk start for søle-fri baking. Den digitalt kontrollerte 1200 W ChefMotor™ har en delikat eltefunksjon som lager fjærlett marengs og mousser, mens den unike planmiksingen dekker hele bollen og sikrer at ingen ingredienser blir etterlatt på kantene eller i bunnen. Prøv denne deilige sjokolademoussen.
Den sølvfargede Titanium Chef Baker .85 leveres også med en hendig ekstra blandebolle, som passer inn i hovedskålen, slik at du kan bytte mellom dem uten avbrudd hvis oppskriften krever det.
Og fordi vi vet hvor viktig den nye mikseren din vil bli på kjøkkenet ditt, har vi laget vår første tilpasningsbare Chef. Du kan bytte ut toppdekselet på den hvite Titanium Chef Baker .65 slik at den passer til kjøkkeninnredningen eller din personlige stil. Velg mellom åtte hovedfarger, med begrensede utgaver som lanseres gjennom hele året. Du kan endre for å tilpasse humøret ditt.
Alle disse innovative funksjonene er designet for å gjøre bakingen til en sømløs og hyggelig opplevelse for deg, slik at du sparer tid og reduserer søl og oppvask, så kan du heller fokusere på det du liker å gjøre – å skape.
Hva kan jeg bruke Chef Baker-mikseren til?
Hvis du baker kaker, bakverk og brød regelmessig, vil Chef Baker hjelpe deg med å oppnå enda bedre og mer konsekvente resultater på kortere tid og med mindre søl, samtidig som du får selvtilliten til å utforske nye, mer eventyrlige oppskrifter og teknikker.
Vi elsker denne mokka-marmorkaken, som er så enkel å lage takket være Chef Baker .85s ekstra blandebolle, mens det å bruke Chef Baker til å elte deigen til flatbrød med krydret lam tar nesten ingen tid. Du finner flere inspirerende oppskrifter med Titanium Chef Baker og Baker XL her, eller ved å laste ned Kenwood World-appen.
Hvilke tilbehør kan jeg bruke med den?
Titanium Chef Baker-modellene er utstyrt med tre bakeredskaper i rustfritt stål, som er enkle å rengjøre samt en kremvisp. Du har også mulighet til å kjøpe over 25 ekstra tilbehør for å utvide kjøkkenmaskinens funksjonalitet. Se hele listen over tilleggsutstyr her og finn ut hvor mye mer du kan gjøre med mikseren.
Lage blåbær og sitron Tiramisu med Chef Baker
Gjør denne friske varianten av den klassiske italienske desserten til midtpunktet i ditt neste middagsselskap. Bruk av mikserens delikate eltefunksjon er hemmeligheten bak å skape perfekte, lette og avlange fingerkjeks for bunnlaget.
