Paksut ja ohuet viipalelevyt sopivat juustolle, perunalle, porkkanalle, kaalille, kesäkurpitsalle, punajuurelle, sipulille ja omenalle.
Paksut ja ohuet raastelevyt sopivat juustolle, porkkanalle, perunalle ja samankaltaisille ruoka-aineille.
Levyt ovat käännettäviä, ja niissä on raastintoiminto toisella puolella ja viipalointitoiminto toisella puolella.
Lisävarusteena on neljä lisälevyä, jotka voi ostaa erikseen, jos niitä ei ole jo mukana. (Joissakin malleissa voi olla eroja).
Erittäin karkea levy raastaa juustoa ja porkkanaa karkeasti.
Raastelevy raastaa parmesaania ja perunaa saksalaisia perunapyöryköitä varten, joita kutsutaan nimellä rösti.
Ohut hakkuri leikkaa perunoita erittäin ohuita ranskalaisia perunoita, salaattien aineksia, lisukkeita, pataruokia ja sekoitettuja perunoita varten.
Tavallinen hakkuri leikkaa perunoita ohuita ranskalaisia perunoita varten ja aineksia pataruokiin ja dippeihin.