Guía del procesador de alimentos para principiantes
El procesador de alimentos, diseñado para preparar comida casera de la forma más rápida y sencilla, es el héroe oculto de muchas cocinas. De hecho, hay muy pocas tareas de preparación de alimentos en las que no pueda ayudarte, lo que te ahorra un tiempo y un esfuerzo valiosos para desarrollar tu creatividad.
Si eres relativamente nuevo en el uso de estos aparatos de cocina multitareas, puede que al principio te sientas un poco abrumado por la variedad de utensilios y accesorios. Aquí te indicamos todo lo necesario para sacar el máximo partido de tu procesador de alimentos. Cuando veas cuántas cosas puedes hacer, te aseguramos que nunca echarás de menos la cocina de antes.
Aspectos básicos del procesador de alimentos
Piensa en el procesador de alimentos como un par de manos extra en la cocina. Un buen modelo puede cortar, rebanar, rallar, moler, batir, mezclar, hacer puréé y amasar, facilitando algunas de las tareas más laboriosas en la preparación de la comida. Viene en distintas capacidades y con múltiples accesorios y utensilios diseñados para realizar tareas específicas en cuestión de segundos. Algunos de nuestros modelos, como el MultiPro Excel o el MultiPro Compact+ incluso vienen con báscula digital incorporada para pesar los ingredientes directamente en el bol.
¿Qué tamaño de procesador de alimentos necesito?
Además del tamaño del procesador de alimentos que necesitas, piensa en cómo lo vas a utilizar, por ejemplo, si vas a preparar alimentos para grupos grandes con frecuencia, y en el espacio que tienes en la encimera y en los armarios para guardarlo. Nuestros procesadores de alimentos vienen en diferentes tamaños. Por lo general, los modelos más grandes tendrán más características y funciones, como el MultiPro Excel, nuestro procesador de alimentos prémium más grande, con batidora y recipiente de 4 litros de capacidad.
Si tienes poco espacio para guardarlo en la cocina, nuestra gama MultiPro incluye una base única para recipientes y batidoras del procesador de alimentos que ahorra un espacio muy valioso. También tenemos modelos más compactos como el MultiPro Express, nuestro procesador de 3 litros más pequeño. Diseñado para maximizar el espacio de trabajo y minimizar el espacio de almacenamiento, es lo suficientemente compacto como para ponerlo en la encimera y satisfacer todas las necesidades culinarias de la familia.
Cómo elegir el procesador de alimentos adecuado
Además del tamaño de tu procesador de alimentos, piensa también en las tareas que vas a realizar, ahora y en el futuro. La mayoría de los modelos vienen con una selección de cuchillas y discos de corte estándar, y los modelos más avanzados traen una serie de accesorios adicionales y discos y cuchillas de diferentes tamaños, lo que te abre un nuevo mundo de posibilidades y de experimentación.
Si eres aficionado a los batidos o preparas muchas sopas, te beneficiarás de un modelo que incorpore batidora. Cuantas más funciones tenga un modelo, más casillas marcará la aplicación.
Al elegir un procesador de alimentos, también es importante que tenga un motor potente y que sea resistente y duradero. Toda la gama de procesadores de alimentos Kenwood está equipada con los motores más potentes, y ha sido fabricada con materiales resistentes de plástico o metal de alta calidad. Nuestra gama MultiPro también tiene recipientes Eastman Tritan™ irrompibles, resistentes a los golpes y aptos para lavavajillas. Nuestros productos están fabricados para uso diario y para durar.
Accesorios y utensilios del procesador de alimentos
Los accesorios y las funciones varían en función del modelo. Aquí te ofrecemos un resumen de algunos de los accesorios y utensilios claves de los procesadores de alimentos Kenwood. Cada uno de ellos está diseñado para ofrecer resultados rápidos, precisos y uniformes en todo momento.
Cuchillas: Nuestras cuchillas microserradas son uno de los accesorios más versátiles del procesador de alimentos, diseñadas para una gran variedad de tareas.
Discos de rebanado: Fabricados en duradero acero inoxidable, los discos de rebanado ofrecen cortes de precisión y tamaño uniforme.
Discos de rallado: Para rallar sin esfuerzo grandes cantidades de queso o verduras en segundos.
Accesorio de batidora: Consigue una nata montada perfecta y un merengue ligero y esponjoso con nuestra exclusiva varilla doble de metal.
Accesorio para amasar: Prepara una deliciosa masa de pan, pasta o pizza en cuestión de minutos, sin el esfuerzo de mezclar y amasar a mano. El accesorio para amasar también garantiza una masa consistente y uniforme.
Accesorio de plegado: Este utensilio recrea la clásica técnica de plegado de los panaderos para hacer pasteles, mousses y merengues.
Exprimidor de zumos: Disfruta preparando zumo de limón, lima, pomelo o naranja recién exprimidos en un instante y sin grumos.
Usos principales del procesador de alimentos
Un buen procesador de alimentos es el mejor amigo del cocinero, capaz de ahorrarle mucho tiempo en la cocina. Estas son solo algunas formas en las que puedes utilizar tu procesador de alimentos para preparar comida casera rápida y fácilmente:
Corte de frutas y verduras
Las funciones de corte, rallado y rebanado de tu procesador de alimentos te permitirán preparar grandes cantidades de frutas y verduras en muy poco tiempo, ahorrándote tiempo y trabajo en la cocina. Con el tubo de alimentación extraancho delMultiPro Excel podrás añadir ingredientes de grandes dimensiones como cebollas o patatas enteras sin tener que cortarlas, y con el accesorio Express Serve™ del MultiPro Express podrás rallar, cortar y trocear en dados directamente en el plato o la sartén, lo que te ahorrará tener que lavar el bol principal.
Cómo hacer sopa
Convierte los vegetales sobrantes en una suculenta y saludable sopa de verduras con tu procesador de alimentos. Nuestros modelos MultiPro Excel,MultiPro Sense y MultiPro Classic incorporan la batidora ThermoResist, fabricada con vidrio termoaislante especialmente diseñado para que puedas mezclar ingredientes muy calientes o muy fríos sin riesgo de dañar el recipiente. Recuerda no llenar nunca la jarra en exceso. Más deliciosas recetas de sopas aquí.
Cómo hacer patatas fritas
Y sí, con algunos de nuestros procesadores de alimentos también puedes hacer patatas fritas. El MultiPro Excel, nuestro modelo de alta gama, viene con un disco para patatas fritas que te permite hacerlas perfectas y de tamaño uniforme en solo unos segundos. Para una versión diferente de las patatas fritas, prueba nuestra receta de calabacín frito al horno.
Salsas para la comida y para mojar
Con el procesador de alimentos es rápido y fácil hacer salsas, pesto y aderezos. Solo tienes que echar los ingredientes en el bol y pulsar para obtener la consistencia deseada. Y como tú decides el contenido de tus comidas (y qué cosas dejas fuera), tus propias versiones caseras pueden ser mucho más saludables de lo que encontrarías en las tiendas, con mucha menos sal y sin conservantes. Prepara esta salsa fresca y con tropezones en cuestión de minutos o prueba un delicioso falafel con salsa tahini, que puede servirse como entrante o como almuerzo ligero.
Food processor safety tips
All our food processors are engineered to make food preparation simple and safe, but as with any electrical appliance with moving parts, there are a few common sense safety precautions to bear in mind when using them:
Keep hands and utensils away from the blades:
Always turn the power off at the mains before putting your hands or any utensils near the blades. Only add ingredients to the bowl via the feed tube when the machine is in use, and never leave children unattended near sharp parts or a machine that is plugged in.
Keep processor away from liquids when it is turned on
Take care when pouring liquids in to or out of the food processor, ensuring the power cord and socket stay dry.
Clean and dry thoroughly after use
Once you’ve finished using your processor turn it off and unplug. Remove the bowl from the power unit before carefully removing any blades or cutting discs. Wash with warm soapy water-most attachments are dishwasher safe but always check individual product instructions. Wipe the power unit with a damp cloth to remove any food residue and dry-never submerge in water. Always turn the appliance off at the mains and unplug when not in use.
Accessories and attachments
Only use official Kenwood accessories and attachments with your food processor. To find out more please visit our website.
Discover our range of recipes that can be made with a food processor
From dinner party starters and sharing snacks like gyoza dumplings, through to main meals including pies and curries, sauces, desserts and cakes and even refreshing drinks, there is no limit to what you can create with a little help from your food processor.
If you’re looking for some inspiration why not check out our collection of recipes especially designed by our chefs for the Kenwood food processor range.
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