If you want to surprise your mum (or a special person in your life) this Mother’s Day, why not make a homemade gift, taking inspiration from one of our delicious recipes.
A homemade cake makes any day better, but especially when there’s an occasion to celebrate. Whether she’d love a slice of classic lemon drizzle cake or some indulgent almond cookie dough truffles, we have a recipe to suit every taste.
Let your stand mixer do the hard work and create an impressive bake in no time at all to enjoy with all the family. We’ve also suggested some simple but beautiful decorating and gift wrapping ideas to make your bake look extra special!
Say it with homemade this Mother's Day
Show your mum just how much you appreciate her with a homemade cake this Mother’s Day. Be inspired by our range of bakes from lemon drizzle cake to delicious watermelon and rose layer cake.
Lemon Drizzle Cake
This light and zingy Lemon Drizzle Cake is always a crowd pleaser at every celebration. Simple to whip up using your stand mixer, our delicious loaf cake has a classic moist sponge and crunchy top.
It’s easy to slice into pieces to share with the rest of the family, but let’s be serious, this tangy lemon cake won’t last long in the kitchen!
You can add a simple lemon icing to drizzle over the top, as well as decorating with shaved lemon peel or edible flowers.
It’s easy to slice into pieces to share with the rest of the family, but let’s be serious, this tangy lemon cake won’t last long in the kitchen!
You can add a simple lemon icing to drizzle over the top, as well as decorating with shaved lemon peel or edible flowers.
Cherry and Chocolate Layered Cake
Our cherry and chocolate layered cake is a real showstopper. This indulgent treat will certainly impress your mum this Mother’s Day, especially if she has a sweet tooth!
The chocolate sponges are sandwiched together with a sweet cherry jam and chocolate buttercream, before being topped with mouth-watering chocolate ganache that cascades down the cake.
Making this cake is light work using your stand mixer for every step. You can get creative and decorate with chocolate shavings and dark, sweet cherries.
The chocolate sponges are sandwiched together with a sweet cherry jam and chocolate buttercream, before being topped with mouth-watering chocolate ganache that cascades down the cake.
Making this cake is light work using your stand mixer for every step. You can get creative and decorate with chocolate shavings and dark, sweet cherries.
Dark Chocolate and Orange Madeleines
Nothing beats a homemade French classic. Our Dark Chocolate and Orange Madeleines make a really beautiful gift, with their delicate flavour and iconic shell-like shape.
You can prepare the butter, madeleine batter and melt the chocolate all using your Titanium Chef Patissier XL, which saves you time in the kitchen.
Finish with some candied orange peel to make these madeleines really stand out.
You can prepare the butter, madeleine batter and melt the chocolate all using your Titanium Chef Patissier XL, which saves you time in the kitchen.
Finish with some candied orange peel to make these madeleines really stand out.
Almond Cookie Dough Truffles
Made using the Chef Patissier XL, these no-cook Almond Cookie Dough Truffles make a wonderful gift.
Made using ground almonds, the truffles not only look and taste incredible, but they’re also gluten free. Most of the hard work is done by your stand mixer, leaving you to shape the mixture into truffles to transfer to the fridge.
You can then melt your chocolate of choice to cover them with, even using dark and white chocolate to create different patterns.
Made using ground almonds, the truffles not only look and taste incredible, but they’re also gluten free. Most of the hard work is done by your stand mixer, leaving you to shape the mixture into truffles to transfer to the fridge.
You can then melt your chocolate of choice to cover them with, even using dark and white chocolate to create different patterns.
Bolo Mármore de moca
O nosso bolo mármore de moca é, sem dúvida, um dos bolos mais apelativos do ponto de vista visual.
Os fãs de café vão adorar este bolo rico e saboroso. Feito com dois sabores de massa que são misturados e cozidos numa forma, este bolo parece uma obra-prima quando cortado.
A vantagem de utilizar o Titanium Patissier XL é que as duas massas podem ser facilmente preparadas utilizando as taças de 7L e 5L, com muito menos confusão.
Cubra o bolo com uma cobertura de chocolate e café e decore com avelãs picadas ou framboesas liofilizadas para dar um toque de cor.
Os fãs de café vão adorar este bolo rico e saboroso. Feito com dois sabores de massa que são misturados e cozidos numa forma, este bolo parece uma obra-prima quando cortado.
A vantagem de utilizar o Titanium Patissier XL é que as duas massas podem ser facilmente preparadas utilizando as taças de 7L e 5L, com muito menos confusão.
Cubra o bolo com uma cobertura de chocolate e café e decore com avelãs picadas ou framboesas liofilizadas para dar um toque de cor.
Bolo de camadas de melancia e rosas
O nosso bolo de camadas de melancia e rosas é algo um pouco diferente. Recheado com natas frescas e melancia com infusão de água de rosas, é um bolo realmente leve e refrescante para partilhar no chá da tarde.
O bolo também é visualmente muito bonito - terminado com morangos frescos, pistácios e sementes de romã. Dica importante: use a água de rosas com moderação, pois o sabor pode ser intenso!
O bolo também é visualmente muito bonito - terminado com morangos frescos, pistácios e sementes de romã. Dica importante: use a água de rosas com moderação, pois o sabor pode ser intenso!
Bolo Bakewell de Framboesa
Este Bolo Bakewell de Framboesa é uma reviravolta no clássico bolo bakewell britânico.
Feito com amêndoas moídas e framboesas, este bolo tem uma textura maravilhosa com sabores frescos. É ótimo para cortar em fatias e partilhar e dura vários dias para duas pessoas.
Termine com um coulis de framboesa bem apurado regado por cima e amêndoas em flocos para apreciar numa tarde especial e diferente.
Feito com amêndoas moídas e framboesas, este bolo tem uma textura maravilhosa com sabores frescos. É ótimo para cortar em fatias e partilhar e dura vários dias para duas pessoas.
Termine com um coulis de framboesa bem apurado regado por cima e amêndoas em flocos para apreciar numa tarde especial e diferente.
Está feito!
Porque não tornar o seu bolo do Dia da Mãe realmente especial com uma das nossas ideias de oferta?
Dependendo das coberturas do bolo, pode embrulhá-lo em papel vegetal ou papel encerado, antes de acrescentar papel de seda decorativo e fita ou fio. Ou, para uma opção ainda mais sustentável, envolva-o num guardanapo impresso que pode depois ser utilizado na cozinha.
Também pode fazer ou comprar caixas de cartão decorativas para expor as trufas ou as madalenas, ou comprar uma lata decorativa como parte do presente que pode ser guardada e reutilizada.
Acrescentar flores frescas ou secas ou eucaliptos enfiados na fita é também uma forma encantadora de completar o embrulho.