The saying goes that if you want to sell your house, bake some bread. That’s because there are few smells more welcoming than the aroma of freshly baked bread, straight out of the oven.
Enjoying a slice of your own homemade bread, slathered in butter or dipped in oil is one of life’s greatest pleasures. While shop bought loaves can be filled with hidden additives, salt and sugar, baking your own bread means you can also take comfort in knowing exactly what ingredients have gone into it. And then there is the simple satisfaction that comes from baking itself- taking that time to transform a few ingredients into something utterly mouth-watering.
Here are some of our favourite, most moreish bread recipes- from everyday loaves to artisan showstoppers, and even some decadent sweet treats. Each recipe will show you how using your Kenwood stand mixer can help you get even more creative in the kitchen.
Einfaches Weißbrot
Das klassische Weißbrot ist nicht ohne Grund so beliebt: außen knusprig, in der Mitte weich und luftig. Ein großartiges Rezept, das du ausprobieren kannst, wenn du zum ersten Mal Brot backst. Dieses Brot ist ideal für belegte Brote, oder du kannst es einfach toasten und mit etwas Butter bestreichen.
Mit diesem detaillierten Rezept kannst du dein eigenes selbstgemachtes Sauerteigbrot ganz einfach selbst backen. Die Zubereitung des Sauerteigs nimmt zwar einige Zeit in Anspruch, aber man kann ihn unbegrenzt aufbewahren, was bedeutet, dass es eine lohnende Arbeit ist.
This traditional Swiss braided loaf is made from plain flour, eggs, butter, sour cream and yeast, and is brushed with egg yolk before baking to give it a shiny golden crust. Delicious served with a slice of hard cheese or spread with butter and jam.
Eine Variation des italienischen Klassikers, gespickt mit Oliven und Artischocken. Dieses klassische italienische Brot eignet sich perfekt zum Teilen und es macht Spaß, es zu backen, denn alle werden es lieben. Schneide es in Quadrate und serviere es als Vorspeise oder Beilage, oder verwende es als Sandwichbrot und fülle es mit Schinken und Rukola oder Käse.
Eine gesündere Alternative zu Weißbrot, die der ganzen Familie schmeckt und zudem schnell zubereitet werden kann. Wenn du nicht ein ganzes Brot auf einmal essen kannst, schneide es nach dem Abkühlen in Scheiben und versiegel es fest, bevor du es in den Gefrierschrank legst.
These tasty seeded bread rolls are simple to make, making this recipe a great one to get the kids involved with. We’ve used sunflower and poppy seeds, but you can have fun with different taste and texture combinations-mix it up by adding sesame or pumpkin seeds next time.
Det här klassiska italienska julbakverket med kanderad frukt, romindränkta russin, vanilj och citrus kommer garanterat att få dina gäster i julstämning. Serveras varm med kaffe eller som dessert.
Om ett bröd kunde smaka som en semester i solen, så skulle det vara det här. Denna smakrika limpa kombinerar soltorkade tomater, svarta oliver, rostad paprika, oregano och pecorino och smakar fantastiskt ihop med skinka, ost och ruccolasallad.
This flavour-filled flatbread will go down a treat when you’re entertaining guests. Cut into slices and serve as a finger food or as part of a shared antipasti spread. Warning, it’s incredibly moreish!
Topped with pink pralines and chopped pistachios, this sweet and buttery brioche loaf is as much a feast for the eyes as it is for the tummy. A truly decadent afternoon tea treat.
Ready to make your own homemade bread? Get started with Kenwood.
Feeling inspired? We hope you enjoy trying out some of these fantastic bread recipes. Our range of stand mixers are designed to make baking quicker, easier and more enjoyable, giving you the time to feed your creativity. So, what shall we make today?