Je Cooking Chef XL wordt geleverd met een stoommandje. Hier lees je hoe je hem gebruiksklaar monteert:

1. Plaats de verwijderbare schaal op een vlakke ondergrond en zorg ervoor dat de handgrepen naar binnen zijn gevouwen. 
2. Plaats de steunring op het dienblad. De handvatsteunen op de ring moeten naast de v-vormige uitsparingen in het dienblad passen. 
3. Klap de handgrepen uit en klem ze op de handvatsteunen en plaats de kom op de keukenrobot.
4. Plaats het te koken voedsel op de schaal. Was eventuele groenten eerst grondig en schil ze indien nodig. 
5. Voeg de benodigde hoeveelheid water toe aan de kom, volgens het recept. 
6. Plaats de gemonteerde stoompan in de kom.
7. Monteer het hitteschild op de kop van de keukenrobot. 
8. Plaats de stoommand op de keukenrobot. 
9. Laat de kop van de keukenrobot zakken voordat je het spatscherm monteert. 

Zodra je stoommand is gemonteerd en op zijn plaats zit, lees je hier hoe je de stoompreset gebruikt:

1. Selecteer de stoompreset en pas de kooktijd aan volgens het recept. Druk op de draaiknop om te beginnen.
2. Verwijder na de gewenste kooktijd de spatbescherming. 
3. Til de kop van de keukenrobot op. 
4. Til het stoommandje aan de handvatten eruit, waarbij u erop let dat deze niet naar binnen klappen. 
5. Plaats de stoommand op een bord of plank. 
6. Maak de handgrepen los en vouw ze naar het midden toe in. Til de steunring eraf en klap de handvatten weer uit. 
7. Verwijder het gestoomde voedsel.

Bekijk deze video om je door deze stappen heen te leiden. Je kunt het stoommandje ook gebruiken zonder de voorinstelling.

Hier zijn onze tips voor succesvol stomen:

Voedsel wordt het best gaar als het in één laag wordt gelegd, met wat ruimte ertussen. Zo kan de stoom vrij circuleren en wordt alles even snel gaar. Als dit niet mogelijk is, roer of draai het voedsel dan af en toe om.

Om je eten op smaak en geur te brengen, kun je plakjes gember, citroen of knoflook, of takjes rozemarijn of tijm toevoegen aan het water onderin, of in het stoommandje bij het eten.

Bij het stomen van voedsel zoals aardappelen, die er langer over doen om gaar te worden, moet je het waterniveau in de gaten houden en zo nodig bijvullen.

Vergeet niet dat de stoom je voedsel blijft koken, zelfs nadat je keukenrobot is uitgeschakeld. Haal het stoommandje onmiddellijk uit de kom.

Als je eten niet gaar genoeg is, stel je de tijd gewoon opnieuw in. Controleer het waterniveau, want misschien moet je bijvullen.

Het klinkt vanzelfsprekend, maar het stomen van voedsel veroorzaakt veel stoom. Plaats de Cooking Chef XL uit de buurt van muren en kasten, want stoom kan hout en verf beschadigen.

Van vis, schaaldieren en kip, groenten zoals asperges, groene bonen en paksoi tot gyoza en dumplings, er is een grote verscheidenheid aan voedsel dat je met je Cooking Chef XL kunt stomen. Hier zijn enkele van onze favoriete recepten om je op weg te helpen:

Wat dacht je van deze zachte bao-broodjes, gevuld met sticky gemarineerd buikspek en ingemaakte groenten en overgoten met geplette pinda's en verse koriander? Gebruik je Cooking Chef XL om elk element van het gerecht te koken, voordat je het deeg voor de bao buns stoomt en ze vult. Probeer voor een vegetarisch alternatief deze oranje en roze gestoomde veganistische dumplings, geserveerd met een sesam dipsaus. Beide gerechten zijn perfect voor entertainment.

Een andere visfavoriet is deze Fish Wellington, gemaakt met gestoomde zalm. Het wordt geserveerd met een romige witte wijnsaus die je kookt in je Cooking Chef XL terwijl de zalm rust.