Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Why are stand mixers so popular?
Often referred to as being a much-needed extra pair of hands in the kitchen, think of a stand mixer as your own personal sous chef. Whether you’re baking or cooking, your stand mixer can perform a vast range of tasks - from combining ingredients to whisking egg whites or kneading dough, more quickly and more efficiently than you ever could by hand. And while they’re hard at work you’ve got your hands free to work on another part of a recipe; saving you prep time and effort and helping you achieve better results too. And that’s not all. Some of the stand mixers included here can also be used to weigh ingredients and even cook them, while the range of over 25 additional attachments available for the Chef range mean your stand mixer’s talents can be even further extended to include spiralizing vegetables, blending smoothies, making juice, grinding meat and more.
The Titanium Chef Patissier XL
Kever, habot ver, dagaszt... lenyűgöző 1400 W-os motorjával és tartós, rozsdamentes acél szerszámaival a Titanium Chef Patissier XL mindenre képes, amit egy kiváló minőségű állványos mixertől elvárhatunk – és még valamivel többre is. Mert ez a modell határozottan nem csak egy átlagos állványos mixer.
Először is, a 7 literes rozsdamentes acél EasyWarm tál kíméletesen felmelegíti a hozzávalókat – tökéletes a vaj vagy a csokoládé megolvasztásához, sőt még a tészták kelesztéséhez is. A beépített EasyWeigh mérleg segítségével a hozzávalók közvetlenül belemérhetők a tálba sorban egymás után, így felfordulásmentesen süthetünk, és jóval kevesebbet kell mosogatni; a hat SimpleTouch előre beállított funkcióval rendelkező okos érintőképernyő egyetlen gombnyomással elérhetővé teszi a mindennapi sütési feladatokat.
A keverő innovatív funkcióit átgondoltan úgy terveztük meg, hogy a lehető legjobb eredményt érhessük el velük. Így például az EasyWarm edénybe kényelmesen bele van ágyazva egy második, 5 literes keverőtál, amely egy szempillantás alatt becserélhető, amikor egy recept több tálat igényel. A tál belső megvilágítása segít, hogy jobban láthassuk a keverék színét és állagát, az egykezes keverőfej-emelő pedig megkönnyíti a további hozzávalók hozzáadását.
Mire használhatom a Titanium Chef Patissier XL modellt?
A lehetőségek valóban végtelenek egy ennyire sokoldalú géppel – a tortáktól, kenyerektől és süteményektől kezdve a pavlovákon át a mousse-okig. A hat könnyen használható előbeállítás között szerepel a tésztakelesztés (harmadával csökkenti a kelesztési időt a normál Kenwood mixerhez képest), a tésztadagasztás, a minden egyben torta, a tojásfehérje felverése és a svájci habcsók. Próbáld ki a mixer intuitív dizájnelemeit, és készítsd el ezt az ízletes kókuszos és citromos vajkrémes tortát – pillanatok alatt összedobja a citromos svájci habcsók vajkrémet.
Az EasyWarm tálnak köszönhetően a csokoládét is gyorsabban felolvaszthatjuk, mint ha vízfürdőt használnánk, ami nagyon hasznos lehet, amikor ilyen ellenállhatatlan étcsokoládés és narancsos madeleine-t készítünk.
A nagy kapacitású tál, valamint a könnyű és a sűrű alapanyagok keverésére egyaránt alkalmas állandó teljesítmény minden alkalommal csodálatosan könnyű és légies süteménytésztát eredményeznek; ez a lenyűgöző vajkrémes ünnepi torta mindig meleg fogadtatásban részesül.
Milyen tartozékokat használhatok vele?
A Titanium Chef Patissier XL alapfelszereltségként hihetetlenül strapabíró, többfunkciós keverőtálban használható eszközökből áll, beleértve egy dagasztószerszámot, habverőt és krémképző habverőt, amely fantasztikusan alkalmas a legfinomabb vajkrémek és öntetek elkészítésére, és amelynek rugalmas gumiszárnyai végigsimítják a keverőtál szélét, akárcsak egy spatula.
Ezenkívül ott van még az összes további megvásárolható tartozék, mint például a turmixgép, spirálvágó, élelmiszerdaráló, gyümölcsfacsaró és számos tésztaformázó. Úgy gondoljuk, hogy minden egyes ételhez van egy célszerű tartozék, így Ön személyre szabhatja állványos mixerét, hogy az még jobban megfeleljen az Ön konyhaművészeti igényeinek. Tekintse meg a tartozékok teljes listáját, amelyet itt vásárolhat meg.
Fetás, fűszernövényes és napon szárított paradicsomos szélkerék kenyér készítése a Titanium Chef Patissier XL segítségével
Titanium Chef Patissier XL gépének előre beállított funkciói nagyon hasznosak, amikor ennek a mediterrán ihletésű fetás, fűszernövényes és napon szárított paradicsomos szélkerék kenyér tésztáját készíti. A fetával, fűszernövényekkel és napon szárított paradicsommal megtöltött, lágyan sodort tésztából készült kenyér minden összejövetel tökéletes fénypontja lehet.
A Cooking Chef XL
Eddigi technológiailag legfejlettebb konyhai robotgépünk, a Cooking Chef XL beépített indukciós technológiája lehetővé teszi, hogy a mixerben akár főzzünk is, és sütésre is használhatjuk. Az érintőképernyő útján 13 könnyen használható előre beállított funkció közül választhatunk, mint például tésztadagasztás, tésztakelesztés, olasz és svájci habcsók, lassú főzés és egytálételek; ez még a legbonyolultabb receptek elkészítését is leegyszerűsíti, és lehetővé teszi, hogy teljesen a gépre hagyjon bizonyos feladatokat.
A beépített EasyWeigh mérleg lehetővé teszi, hogy az összes hozzávalót közvetlenül a tálba (vagy a többi opcionális tartozékba) mérjük, ezzel így időt és mérőedényhasználatot takaríthatunk meg. Ezt a mixert még a Kenwood World App alkalmazáshoz is csatlakoztathatja. Válasszon a több száz ínycsiklandó édes és sós recept közül, és küldje el az elkészítésen lépésről lépésre végigkalauzoló útmutatásokat és inspirációt közvetlenül a gépére.
Mire használhatom a Cooking Chef XL modellt?
Innovatív funkcióinak és eszközeinek köszönhetően a Cooking Chef XL a sütésben és a főzésben egyaránt képes segíteni. Legyen szó a mindennapi feladatok egyszerűsítéséről, például tésztadagasztásról vagy rizottó készítéséről vacsorára, vagy a technikailag trükkösebb sütemények, például profiterol vagy makaron készítési eljárásának felfedezéséről.
A rendkívül pontos indukciós fűtési technológia lehetővé teszi, hogy a hőmérsékletet 1 ̊C-os lépésekben 20 ̊C-tól 180 ̊C-ig változtassa, így ezzel a mixerrel bármilyen műveletet elvégezhet – vajat lágyíthat , csokoládét olvaszthat vagy tésztát keleszthet, lekvárt főzhet, készíthet aromás curryt házi naan kenyérrel, vagy akár egy sistergős serpenyős burgonyát is összedobhat.
További gasztro inspirációkért Cooking Chef XL receptjeink és a Kenwood World alkalmazások segíthetnek.
Milyen tartozékokat használhatok vele?
Ez a mixer a sokoldalú és közkedvelt K alakú keverővel, habverővel, dagasztószerszámmal, krémképző habverővel és keverőszerszámmal van felszerelve. Ezek mindegyike könnyen tisztítható és biztonságosan betehető a mosogatógépbe. Mint minden Chef modell esetében, itt is több mint 25 opcionális tartozék elérhető, amelyek a gyors vagy a lassú agyhoz csatlakoztathatók és készen állnak a szeletelésre, reszelésre, turmixolásra, spirálvágásra, facsarásra... és a lista még sokáig folytatódik. Böngésszen a teljes listában itt.
Citromos habcsók kelyhek készítése a Cooking Chef XL segítségével
A közepükből szivárgó házi citromos túróval és a fényes olasz habcsók feltéttel ezek a citromos habcsók kelyhek bármelyik elegáns cukrászdában megállnák a helyüket. Engedje, hogy a Cooking Chef XL intuitív előbeállításai végigvezessék Önt mindegyik lépésen.
A Titanium Chef Baker
Szenvedélyes sütimester? Ismerje meg új legjobb barátját a konyhában! Az összes díjnyertes Titanium Chef Baker és Chef Baker XL modell precíz beépített digitális mérleggel rendelkezik, így könnyedén belemérhetjük a hozzávalókat közvetlenül a tálba sorban egymás után, a lágy indítást biztosító sebességszabályozással pedig megúszhatjuk a szétfröccsenő hozzávalók okozta felfordulást. Az 1200 W-os, digitálisan vezérelt ChefMotor™ kíméletes hajtogatás funkcióval rendelkezik, amely pihekönnyű habcsókokat és habokat eredményez, míg az egyedülálló bolygóműves keverés bejárja az egész tálat, így nem maradnak ott hozzávalók az oldalára vagy az aljára feltapadva. Próbálja ki ezt az ízletes csokoládéhabot.
Az ezüstszínű Titanium Chef Baker .85 egy praktikus második keverőtállal is rendelkezik, amely a főtálba van beleágyazva, így megszakítás nélkül átválthatunk közöttük, ha a recept szükségessé teszi.
And because we know how much of an integral part of your kitchen your new mixer will be, we have created our first customisable Chef. You can change the top cover of the white Titanium Chef Baker .65 to suit your kitchen’s decor or your personal style. Choose from a range of eight core colours, with limited editions released throughout the year and change up to suit your mood.
All of these innovative features are designed to make baking a seamless and enjoyable experience for you; saving you time and reducing mess and washing up, so that you can focus on what you love doing - creating.
What can I use the Chef Baker mixer for?
If you regularly bake cakes, pastries and bread, the Chef Baker will help you achieve even better, more consistent results, in less time and with less mess, while giving you the confidence to explore new, more adventurous recipes and techniques.
We love this mocha marble cake, which is so fuss free to make thanks to the Chef Baker .85’s extra mixing bowl, while using your Chef Baker to knead the dough for a spiced lamb flatbread takes no time at all. You can find more inspiring recipes for the Titanium Chef Baker and Baker XL here, or by downloading the Kenwood World app.
Which attachments can I use?
The Titanium Chef Baker models come equipped with three multi-purpose, easy to clean stainless steel baking tools and a creaming beater, with the option to purchase over 25 additional attachments to expand your stand mixer’s functionality. View the full list of optional attachments here and discover how much more you can do with your mixer.
Making a Blueberry and Lemon Tiramisu with your Chef Baker
Make this zesty take on the classic Italian dessert the centerpiece at your next dinner party. Using the mixer’s delicate fold function is the secret to creating perfectly light and spongy lady fingers for the base layer.
