Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Vad gör köksmaskiner så populära?
Köksmaskinen beskrivs ofta som ett par extra händer i köket, så tänk på den som din egen personliga souschef. Oavsett om du bakar eller lagar mat kan din köksmaskin utföra en mängd olika uppgifter – från att blanda ingredienser till att vispa äggvitor eller knåda deg – snabbare och mer effektivt än du någonsin skulle kunna göra det för hand. Och medan den arbetar har du händerna fria för att ta tag i en annan del av receptet, vilket sparar dig tid och energi och dessutom hjälper dig att uppnå bättre resultat. Och det är inte allt. Vissa av våra köksmaskiner kan även användas för att väga ingredienser och till och med tillaga dem, medan utbudet av fler än 25 tillbehör som finns tillgängliga för Chef-serien utökar din maskins förmågor ännu mer, t.ex. till att svarva grönsaker, mixa smoothies, pressa juice, mala kött med mera.
Titanium Chef Patissier XL
Blanda, vispa, knåda ... med en imponerande 1400 W motor och hållbara verktyg i rostfritt stål kan Titanium Chef Patissier XL göra allt du förväntar dig av en förstklassig köksassistent – och lite till. Det här är inte vilken köksmaskin som helst.
För det första har den en EasyWarm-skål på 7 l i rostfritt stål som kan användas för att värma upp ingredienser, perfekt för att smälta smör eller choklad och även för att jäsa deg. Den har även den inbyggda EasyWeigh-vågen som låter dig väga ingredienserna direkt i skålen och baka med minimalt kladd och disk, medan den smarta pekskärmen med sex förinställda SimpleTouch-funktioner hjälper dig att utföra bakningsmoment med ett enkelt knapptryck.
Alla köksmaskiners innovativa funktioner är omsorgsfullt utformade för att hjälpa dig att uppnå bästa möjliga resultat med mindre ansträngning. I EasyWarm-skålen sitter är en andra blandningsskål på 5 l som du enkelt kan byta till när ett recept kräver mer än en skål. Den har även belysning i skålen så att du ser färgen och konsistensen på det du blandar bättre, och du lyfter enkelt assistentens huvuddel med en hand när du behöver tillsätta fler ingredienser.
Vad kan jag använda Titanium Chef Patissier XL till?
Om du älskar att baka är möjligheterna oändliga med det här mångsidiga redskapet – du kan göra allt från kakor, bröd och bakverk till pavlovor och mousser. De sex förinställningarna inkluderar degjäsning (minskar jäsningstiden med en tredjedel jämfört med en vanlig Kenwood-assistent), degknådning, allt-i-ett-kaka, vispning av äggvitor och beredning av schweizisk maräng. Varför inte testa assistentens alla intuitiva designfunktioner och göra den här ljuvliga tårtan med smörkräm, kokos och citron? Du kommer att sno ihop den schweiziska marängsmörkrämen med citronsmak på nolltid.
You can also melt chocolate faster than when using a bain marie thanks to the EasyWarm bowl, which comes in very handy when making these irresistible dark chocolate and orange madeleines.
The large capacity bowl and consistent power for mixing both light and dense ingredients makes for beautifully light and airy cake batters, every time; a stunning celebration cake with buttercream always goes down well.
Which attachments can I use with it?
The Titanium Chef Patissier XL comes with a selection of incredibly durable, multi-tasking bowl tools as standard, including a dough tool, whisk and creaming beater, which is fantastic for creating the smoothest buttercream and frosting mixes, with flexible rubber wings that scrape all around the edge of the bowl, just like a spatula.
Then there are all the additional attachments available to purchase, such as a blender, spiralizer, food mincer, juicer and a range of pasta shapers. We like to think there’s an attachment for every dish, so you can personalise your stand mixer so that it meets even more of your culinary needs. Check out the full list of attachments you can purchase here.
Making Feta, Herb and Sundried Tomato Pinwheel Bread with your Titanium Chef Patissier XL
Your Titanium Chef Patissier XL’s dough preset functions come in very handy when making this Mediterranean inspired feta, herb and sun-dried tomato pinwheel bread. Made up of softly rolled dough stuffed with feta, herbs and sun-dried tomatoes, it’s the ultimate tear and share to serve at any gathering.
The Cooking Chef XL
Our most technologically advanced stand mixer yet, the Cooking Chef XL has built-in induction technology to let you cook with your mixer as well as use it for baking. There are 13 easy to use preset functions that you navigate via the touchscreen, including dough kneading, dough proving, Italian and Swiss meringue, slow cook and one pot meals; simplifying even the most complex of recipes and allowing you to let the machine take over when you need to focus on something else.
The in-built EasyWeigh scales allow you to measure all your ingredients straight into the bowl (or any of the other optional attachments you might be using) as you go, saving you time and cutting down on mess. You can even connect this mixer to the Kenwood World App. Choose from hundreds of mouthwatering sweet and savoury recipes and send step by step instructions and inspiration straight to your machine.
Wofür kann ich die Cooking Chef XL verwenden?
Mit seinen innovativen Funktionen und Werkzeugen unterstützt dich die Cooking Chef XL bei deinen Back- und Kochabenteuern. Egal, ob es darum geht, alltägliche Aufgaben wie das Kneten von Teig oder die Zubereitung eines Risottos für das Abendessen zu vereinfachen, oder ob du dich an technisch anspruchsvollere Backwerke wie Profiteroles oder Macarons wagen willst.
Die hochpräzise Induktionstechnologie ermöglicht es dir, die Temperatur in 1 ˚C-Schritten von 20 ˚C bis 180 ˚C zu regulieren. Das bedeutet, dass du mit dieser Küchenmaschine alles machen kannst: Butter weich machen, Schokolade schmelzen, Teig zubereiten, Marmelade zubereiten, ein aromatisches Curry mit selbstgemachtem Naanbrot kochen oder sogar ein brutzelndes Pfannengericht zubereiten.
Weitere kulinarische Inspirationen findest du in unserer Auswahl an Cooking Chef XL-Rezepten oder du kannst die Kenwood World App herunterladen.
Welke hulpstukken kan ik ermee gebruiken?
Deze mixer is uitgerust met de veelzijdige en zeer geliefde K-klopper, en verder met een garde, een deegtool, een roomklopper en een roertool. Ze zijn allemaal eenvoudig te reinigen en vaatwasserbestendig. Zoals bij alle Chef-modellen zijn er ook meer dan 25 optionele accessoires te koop, die je zowel op de hoge als op de langzame snelheidsnaaf kunt bevestigen; klaar om te snijden, raspen, blenden, spiraliseren, sap maken... de lijst gaat maar door. Blader hier door de volledige lijst.
Making Lemon Meringue Cupcakes with your Cooking Chef XL
With homemade lemon curd oozing from the centre and a glossy Italian meringue topping, these lemon meringue cupcakes wouldn't look out of place in a fancy patisserie. Let your Cooking Chef XL’s intuitive presets guide you through every step.
The Titanium Chef Baker
Passionate home baker? Meet your new best friend in the kitchen. All the award-winning Titanium Chef Baker and Chef Baker XL models come with precise built-in digital scales so you can effortlessly weigh ingredients directly into the bowl as you go, and soft-start speed control for mess-free baking. The 1200W digitally controlled ChefMotor™ has a delicate fold function that makes light as a feather meringues and mousses, while the unique planetary mixing covers the entire bowl, ensuring no ingredients get left behind around the sides or at the bottom. Try this delicious chocolate mousse.
The silver Titanium Chef Baker .85 also comes with a handy second mixing bowl nesting inside the main bowl, so you can swap between them if the recipe requires without interruption.
Och eftersom vi vet hur stor del av din köksutrustning din nya maskin kommer att bli har vi skapat vår första anpassningsbara Chef. Du kan byta ut överdelen på den vita Titanium Chef Baker .65 för att passa in i ditt köks inredning eller din personliga stil. Välj bland åtta huvudfärger plus begränsade utgåvor som släpps under året.
lla dessa innovativa funktioner är utformade för att göra bakningen till en smidig och njutningsfull upplevelse för dig. De sparar tid och minskar kladd och disk, så att du kan fokusera på det du älskar att göra – att skapa.
Vad kan jag använda köksmaskinen Chef Baker till?
Om du regelbundet bakar kakor, bakverk och bröd kommer Chef Baker att hjälpa dig att uppnå ännu bättre, mer konsekventa resultat på kortare tid och med mindre stök, samtidigt som den ger dig självförtroendet att utforska nya, mer äventyrliga recept och tekniker.
Vi älskar denna marmorerade moccakaka, som är så enkel att göra med Chef Baker .85 tack vare den extra blandningsskålen, eller varför inte använda din Chef Baker för att knåda degen till detta kryddstarka tunnbröd med lamm på nolltid. Du hittat fler inspirerande recept till Titanium Chef Baker och Baker XL här, eller genom att ladda ner Kenwood World-appen.
Vilka tillbehör kan jag använda?
Titan Chef Baker-modellerna är utrustade med tre mångsidiga och lättdiskade bakverktyg i rostfritt stål samt en flexivisp, och du har möjlighet att köpa över 25 tillbehör för att utöka din köksmaskins funktioner ytterligare. Se den fullständiga listan över valfria tillbehör här och upptäck hur mycket mer du kan göra med din assistent.
Tiramisu mit Blaubeeren und Zitronen mit der Chef Baker zubereiten
Mach diese pikante Variante des klassischen italienischen Nachtischs zum Mittelpunkt deiner nächsten Dinnerparty. Das Geheimnis, um perfekt leichte und schwammige Löffelbiskuits für den Boden zu machen, liegt in der Verwendung der Faltfunktion des Mixers.
