Haal het meeste uit uw keukenmachine: een gids voor de Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL en Titanium Chef Baker
Overweeg je een Kenwood keukenmachine te kopen? In deze gids geven we je een overzicht van drie modellen uit ons assortiment: de Titanium Chef Patissier XL, de Cooking Chef XL en de Titanium Chef Baker, en leggen we uit waarom deze veelzijdige keukenhulpen een ereplaats op jouw werkblad verdienen.
Waarom zijn keukenmachines zo populair?
Een keukenmachine wordt vaak een broodnodig extra paar handen in de keuken genoemd, en is dus jouw persoonlijke souschef. Of je nu bakt of kookt, de keukenmachine kan een groot aantal taken uitvoeren; van het combineren van ingrediënten tot het opkloppen van eiwitten of het kneden van deeg. Het is sneller en efficiënter dan je ooit met de hand zou kunnen doen. En terwijl het hard aan het werk is, zijn jouw handen vrij om aan een ander deel van een recept te werken, wat je tijd en moeite bespaart bij de voorbereiding en je helpt betere resultaten te bereiken. En dat is niet alles. Sommige van de hier vermelde keukenmachines kunnen ook worden gebruikt om ingrediënten af te wegen en zelfs te koken, terwijl de meer dan 25 extra hulpstukken beschikbaar voor de Chef-serie de talenten van jouw keukenmachine nog verder kunnen uitbreiden tot het spiraliseren van groenten, het blenden van smoothies, het maken van sap, het malen van vlees en nog veel meer.
Titanium Chef Patissier XL
Mixen, kloppen, kneden... met een indrukwekkende motor van 1400 watt en duurzaam roestvrijstalen gerei kan de Titanium Chef Patissier XL alles wat je van een eersteklas keukenmachine mag verwachten - en nog veel meer. Want dit is niet zomaar een keukenmachine.
Ten eerste is er de roestvrijstalen EasyWarm kom van 7 liter die kan worden gebruikt om de ingrediënten geleidelijk te verwarmen; perfect voor het smelten van boter of chocolade, en zelfs voor het laten rijzen van deeg. Dan is er nog de ingebouwde EasyWeigh weegschaal waarmee je ingrediënten direct in de kom kunt afwegen voor bakken zonder geknoei en veel minder afwas, en dankzij de slimme touchscreenfunctionaliteit met zes SimpleTouch voorkeuzes zijn alledaagse baktaken met slechts één druk op de knop beschikbaar.
Alle innovatieve functies van de mixer zijn zorgvuldig ontworpen om je te helpen met gemak de beste resultaten te bereiken. In de EasyWarm kom bevindt zich een tweede mengkom van 5 liter, die naadloos kan worden omgewisseld als voor een recept meer dan één kom nodig is. Ook is er de verlichting in de mengkom waardoor je de kleur en consistentie van de mix beter kunt zien, en een met één hand te bedienen mixerkoplift, zodat je gemakkelijk extra ingrediënten kunt toevoegen terwijl je bezig bent.
Waar kan ik de Titanium Chef Patissier XL voor gebruiken?
Als je van bakken houdt, zijn de mogelijkheden met zo'n veelzijdige machine werkelijk eindeloos; van cakes, brood en gebak tot pavlova's en mousse. De zes eenvoudig te gebruiken voorinstellingen omvatten deeg laten rijzen (reduceert de rijstijd met een derde in vergelijking met een standaard Kenwood machine), deeg kneden, alles in één-cake, eiwit kloppen en Zwitserse meringue. Stel de intuïtieve ontwerpfuncties van de machine op de proef en maak deze heerlijke kokos- en citroenbotercrèmetaart. De citroenbotercrème met Zwitserse meringue is in een handomdraai gemaakt.
Dankzij de EasyWarm-kom kan de chocolade ook sneller smelten dan wanneer je deze au bain-marie maakt, wat heel handig is bij het maken van deze onweerstaanbare madeleines met pure chocolade en sinaasappel.
De kom met grote capaciteit en het consistente vermogen om zowel lichte als zware ingrediënten te mixen, zorgt voor prachtig luchtig cakebeslag, elke keer weer; deze prachtige feesttaart met botercrème valt altijd in de smaak.
Welke hulpstukken kan ik ermee gebruiken?
De Titanium Chef Patissier XL wordt standaard geleverd met een selectie van ongelooflijk duurzame, veelzijdige mengkom accessoires, waaronder een deeghulpstuk, garde en roomklopper, die fantastisch is voor het maken van de gladste botercrème en glazuren, met flexibele rubberen vleugels die over de hele rand van de kom schrapen, net als een spatel.
Dan zijn er nog alle extra hulpstukken die je kunt kopen, zoals een blender, spiralisator, vleesmolen, citruspers en een reeks pastavormen. Wij denken dat er een hulpstuk is voor elk gerecht, zodat je jouw keukenmachine kunt personaliseren zodat hij aan nog meer van jouw culinaire behoeften voldoet. Bekijk hier de volledige lijst met hulpstukken die je kunt kopen.
Making Feta, Herb and Sundried Tomato Pinwheel Bread with your Titanium Chef Patissier XL
Your Titanium Chef Patissier XL’s dough preset functions come in very handy when making this Mediterranean inspired feta, herb and sun-dried tomato pinwheel bread. Made up of softly rolled dough stuffed with feta, herbs and sun-dried tomatoes, it’s the ultimate tear and share to serve at any gathering.
The Cooking Chef XL
Our most technologically advanced stand mixer yet, the Cooking Chef XL has built-in induction technology to let you cook with your mixer as well as use it for baking. There are 13 easy to use preset functions that you navigate via the touchscreen, including dough kneading, dough proving, Italian and Swiss meringue, slow cook and one pot meals; simplifying even the most complex of recipes and allowing you to let the machine take over when you need to focus on something else.
The in-built EasyWeigh scales allow you to measure all your ingredients straight into the bowl (or any of the other optional attachments you might be using) as you go, saving you time and cutting down on mess. You can even connect this mixer to the Kenwood World App. Choose from hundreds of mouthwatering sweet and savoury recipes and send step by step instructions and inspiration straight to your machine.
What can I use the Cooking Chef XL for?
With its innovative range of functions and tools, the Cooking Chef XL is there to assist you in both your baking and cooking adventures. Whether it’s to simplify everyday tasks such as kneading dough or making a risotto for dinner, or to help you explore more technically advanced bakes, like profiteroles or macarons.
The highly accurate induction heating technology enables you to change the temperature in 1˚C increments from 20˚C up to 180˚C, meaning you can use this mixer to do anything from soften butter, melt chocolate or prove dough, through to prepare jam, cook up an aromatic curry with homemade naan bread or even throw together a sizzling stir fry.
Which attachments can I use with it?
This mixer comes equipped with the versatile and much-loved K-beater, along with a whisk, dough tool, creaming beater and stir tool. All are easy to clean, and safe to put in the dishwasher. As with all the Chef models, there are also over 25 optional attachments for you to buy, which can be attached to either the high or slow speed hub; ready for you to slice, grate, blend, spiralize, juice… the list goes on. Browse the full list here.
Making Lemon Meringue Cupcakes with your Cooking Chef XL
With homemade lemon curd oozing from the centre and a glossy Italian meringue topping, these lemon meringue cupcakes wouldn't look out of place in a fancy patisserie. Let your Cooking Chef XL’s intuitive presets guide you through every step.
The Titanium Chef Baker
Passionate home baker? Meet your new best friend in the kitchen. All the award-winning Titanium Chef Baker and Chef Baker XL models come with precise built-in digital scales so you can effortlessly weigh ingredients directly into the bowl as you go, and soft-start speed control for mess-free baking. The 1200W digitally controlled ChefMotor™ has a delicate fold function that makes light as a feather meringues and mousses, while the unique planetary mixing covers the entire bowl, ensuring no ingredients get left behind around the sides or at the bottom. Try this delicious chocolate mousse.
The silver Titanium Chef Baker .85 also comes with a handy second mixing bowl nesting inside the main bowl, so you can swap between them if the recipe requires without interruption.
And because we know how much of an integral part of your kitchen your new mixer will be, we have created our first customisable Chef. You can change the top cover of the white Titanium Chef Baker .65 to suit your kitchen’s decor or your personal style. Choose from a range of eight core colours, with limited editions released throughout the year and change up to suit your mood.
All of these innovative features are designed to make baking a seamless and enjoyable experience for you; saving you time and reducing mess and washing up, so that you can focus on what you love doing - creating.
What can I use the Chef Baker mixer for?
If you regularly bake cakes, pastries and bread, the Chef Baker will help you achieve even better, more consistent results, in less time and with less mess, while giving you the confidence to explore new, more adventurous recipes and techniques.
We love this mocha marble cake, which is so fuss free to make thanks to the Chef Baker .85’s extra mixing bowl, while using your Chef Baker to knead the dough for a spiced lamb flatbread takes no time at all. You can find more inspiring recipes for the Titanium Chef Baker and Baker XL here, or by downloading the Kenwood World app.
Which attachments can I use?
The Titanium Chef Baker models come equipped with three multi-purpose, easy to clean stainless steel baking tools and a creaming beater, with the option to purchase over 25 additional attachments to expand your stand mixer’s functionality. View the full list of optional attachments here and discover how much more you can do with your mixer.
Making a Blueberry and Lemon Tiramisu with your Chef Baker
Make this zesty take on the classic Italian dessert the centerpiece at your next dinner party. Using the mixer’s delicate fold function is the secret to creating perfectly light and spongy lady fingers for the base layer.
